Betriebsleiter (m/w/d) Teamführung, Operative Leitung, Gastronomie

Eingebettet im grünen Herzen des Wienerbergs, umgeben von sattem Grün, Vogelgezwitscher und idyllischen Gewässern, liegt das Restaurant Chadim. Unser Familienunternehmen bietet weit mehr als nur kulinarische Genüsse. Neben dem modern renovierten Restaurantbereich begeistern wir mit einem historischen Gewölbe, einem exklusiven Festzelt und mehreren stilvollen Banketträumen. Besonders beliebt ist unser großzügiger Gastgarten sowie die weitläufige Chadim-Wiese, die jeden Besucher verzaubern. Als eine der gefragtesten Traumhochzeitslocations in Wien schaffen wir unvergessliche Erlebnisse. Unsere Leidenschaft ist es, unsere Gäste immer wieder aufs Neue zu begeistern. Dafür setzen wir auf kompromissloses Engagement, höchsten Qualitätsanspruch, ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeit, fundiertes Fachwissen und vor allem: pure LEIDENSCHAFT. Gemeinsam mit Dir wollen wir die Oase für Genießer in Wien sein. Anstellungsart: Vollzeit Das bieten wir dir: Das kollektivvertragliche Mindestentgelt für diese Vollzeitstelle beträgt bei vollständiger Erfüllung des Funktionsprofils € 33.670,00 brutto pro Jahr . Dies ist aber nur eine Formsache – Dein tatsächliches Gehalt besprechen wir gerne persönlich! Mit Prämien und Gewinnbeteiligung liegt dein tatsächliches Einkommen deutlich über dem Mindestentgelt. Verkaufsprämien ohne Obergrenze , die dir zusätzlich € 500 bis € 1.500 netto monatlich bringen können. Gewinnbeteiligung: Du profitierst direkt vom Erfolg des Chadim. Freie Zeiteinteilung – solange du da bist, wenn unsere Gäste da sind. Ein Arbeitsplatz in einer der schönsten Locations Wiens, mit gratis Parkplatz und einer möglichen (teilweise finanzierten) Wohnung. Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungschancen – wir fördern dich über unsere Chadim-Akademie. Ein herzliches Team, das mit Spaß, Professionalität und gegenseitiger Unterstützung arbeitet. Deine Rolle: Als Betriebsleiter (m/w/d) bist du die zentrale Führungskraft im Chadim. Du hältst das Team zusammen, sorgst für eine professionelle Personalstruktur, überwachst das Recruiting und stellst sicher, dass unsere hohen Standards im Betrieb eingehalten werden. Dein Ziel ist es, die Geschäftsleitung zu entlasten und eigenverantwortlich sicherzustellen, dass das Chadim jeden Tag optimal läuft. Du hast die Abläufe im Griff, arbeitest eng mit dem Team zusammen und packst dort an, wo es nötig ist – aber immer mit Weitblick für das große Ganze. Deine Hauptaufgaben: 1. Recruiting & Personalmanagement Du übernimmst das Recruiting neuer Mitarbeiter , sichtest Bewerbungen, führst Vorstellungsgespräche und stellst sicher, dass nur die besten ins Team kommen. Du leitest das Team mit einem klaren, motivierenden Führungsstil und sorgst für eine professionelle, positive Arbeitsatmosphäre. Die Abteilungsleiter übernehmen die Dienstplanung – du behältst die Effizienz im Blick und verbesserst Abläufe kontinuierlich. Du kümmerst dich um eine strukturiere Einarbeitung und Weiterentwicklung der Mitarbeiter. 2. Operative Betriebsleitung & Qualitätskontrolle Du bist täglich vor Ort und stellst sicher, dass alle Abläufe reibungslos funktionieren. Du überwachst operative Prozesse, Checklisten und Servicequalität und greifst ein, wenn es nötig ist. Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf in Service & Küche , unterstützt aktiv bei Bedarf und bist Ansprechperson für das gesamte Team. Du arbeitest bei Spitzenauslastungen aktiv mit – sei es in der Koordination, beim Service oder bei Veranstaltungen. Du kümmerst dich aktiv um das Haus und dessen kontinuierliche Verbesserung, gemeinsam mit dem Team. 3. Gastronomische Verantwortung & Angebotsgestaltung Du arbeitest eng mit dem Team zusammen, um Speisen- und Getränkeangebote attraktiv und rentabel zu gestalten. Du bringst gastronomische Kompetenz mit und kannst mit dem Team neue Ideen entwickeln. Du überwachst die Einhaltung von Standards in Küche und Service und setzt gemeinsam mit den Abteilungsleitern Optimierungen um. 4. Wartungen, Instandhaltung & gesetzliche Vorgaben Du stellst sicher, dass alle gesetzlichen Vorgaben im Betrieb eingehalten werden. Du koordinierst Wartungen, kontrollierst technische Anlagen und sorgst für einen gepflegten und sicheren Zustand des Hauses. Du überwachst Hygienerichtlinien, Sicherheitsbestimmungen und sonstige behördliche Auflagen. 5. Verkaufsunterstützung & Kundenservice Du unterstützt das Team im Verkauf, indem du aktiv Verkaufsgespräche führst und Veranstaltungen mit abschließt. Du hast ein Gespür für Gästebedürfnisse und sorgst für einen erstklassigen Kundenservice. Du arbeitest eng mit dem Team zusammen, um den Verkauf weiterzuentwickeln, ohne ihn direkt zu steuern. Führungsstärke: Du hast Erfahrung in der Leitung von Teams und weißt, wie du Mitarbeiter motivierst und weiterentwickelst. Recruiting- & Personalmanagement-Skills: Du kannst Bewerber professionell einschätzen und das Team strategisch weiterentwickeln. Gastronomisches Know-how: Du kennst dich mit Küche, Service und Betriebsabläufen aus und weißt, worauf es in einem erfolgreichen Restaurant ankommt. Hands-on-Mentalität: Du bist kein reiner „Büro-Manager“, sondern führst aus der Praxis heraus. Organisations- und Qualitätsbewusstsein: Du stellst sicher, dass Abläufe rund laufen und Qualitätsstandards eingehalten werden. Erfahrung in der Gastronomie, Hotellerie oder Eventbranche – idealerweise in einer vergleichbaren Position. Eigenverantwortliches Arbeiten: Du kannst eigenständig Entscheidungen treffen und gehst Herausforderungen lösungsorientiert an. JBTC1_AT