Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und präge die kulinarische Handschrift unseres Hauses.
- Unternehmen: 5* Superior Hotel am Fuß der Zugspitze mit einem engagierten Team.
- Vorteile: Übertarifliche Bezahlung, flexible Arbeitszeiten und kostenlose Sprachkurse.
- Weitere Informationen: Mitarbeiter-Events, Wellness-Abende und moderne Mitarbeiterunterkünfte.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer inspirierenden Kranzbach-Familie und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 3750 € pro Monat.
WIR SIND DAS KRANZBACH. Unser Hotel & Wellness-Refugium »DAS KRANZBACH« ist ein 5* Superior Ganzjahres-Ferienhotel mit 137 Zimmern. Ausgezeichnet mit 20 Punkten und 4 Lilien - der Höchstnote im Relax Guide - zählt das Haus durch die einmalige Lage am Fuß der Zugspitze, die außergewöhnliche Architektur und die Fachkompetenz des Teams zur Top-Ferienhotellerie Deutschlands. DAS KRANZBACH ist auch Ausbildungsbetrieb und wurde mit dem DEHOGA-Qualitätssiegel „TOP-Ausbildungsbetrieb“ ausgezeichnet. Bei HotelCareer haben wir das Siegel „fair workplace“ erhalten. Werde Teil unseres ca. 200-köpfigen Teams und Mitglied unserer Kranzbach-Familie. Starte mit uns in Deine erfolgreiche berufliche Zukunft!
Anstellungsart: Vollzeit
Neben unseren Gästen sollen sich auch unsere Mitarbeiter im Hotel Kranzbach rundum wohlfühlen. Uns ist wichtig, dass Arbeit Freude macht – an einem besonderen Ort mitten in der Natur und in einer Arbeitsatmosphäre, in der Leistung und Kollegialität gleichermaßen geschätzt werden.
Für unser 30-köpfiges Küchenteam suchen wir ab sofort in Vollzeit einen engagierten und motivierten Souschef (m/w/d), der gemeinsam mit unserem Küchenchef die kulinarische Handschrift unseres Hauses prägt und das Team aktiv unterstützt.
Deine Chance bei uns:
- Unterstützung des Küchenchefs in der operativen und administrativen Leitung der Küche
- Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf in allen Küchenbereichen
- Organisation und Koordination der täglichen Arbeitsabläufe
- Sicherstellung der Vorbereitung (Mise-en-place) für einen strukturierten Service
- Anleitung, Motivation und Förderung des Küchenteams
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft („Hands-on“)
- Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
- Enge Zusammenarbeit mit Service und anderen Abteilungen
- Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Mitwirkung bei der Menü- und Speisenplanung sowie Weiterentwicklung des Angebots
Du bringst Erfahrung mit – und den Wunsch, Verantwortung zu übernehmen und dich weiterzuentwickeln. Du arbeitest strukturiert, lösungsorientiert und behältst auch in stressigen Situationen den Überblick.
Damit punktest du bei uns:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie (4* / 5*)
- Erste Führungserfahrung von Vorteil
- Organisationsstärke, Verantwortungsbewusstsein und Durchsetzungsfähigkeit
- Strukturierte, selbstständige und vorausschauende Arbeitsweise
- Teamfähigkeit, Engagement und Flexibilität
- Gepflegtes Auftreten und Freude am Umgang mit hochwertigen Produkten
Du bist hier, um etwas zu bewegen. Wir wollen, dass du dich optimal entfalten kannst: in einem Umfeld, das dich stärkt und inspiriert.
Das erwartet dich:
- Work-Life-Balance
- Ganzjahresstelle
- Übertarifliche Bezahlung
- Verschiedene, geregelte Arbeitszeitmodelle, auf deine Lebenssituation angepasst (Minijob, Teil- oder Vollzeit)
- Kita-Zuschuss
- Ankommen & Bleiben
- Modernes, zukunftorientiertes und erfolgreiches Unternehmen
- Sicherer Arbeitgeber
- Bereitstellung von Mitarbeiteruniform und Reinigung
- Unterstützung bei Weiterbildungen
- Kostenlose Sprachkurse
- Wohlfühlen
- Vollmöblierte Mitarbeiterunterkünfte, wenn benötigt
- Verpflegung 3x täglich und an freien Tagen, wenn gewünscht
- Kostenlose Nutzung des Fitnessraums
- Mitarbeiterprämien und -rabatte
- Miteinander
- Mitarbeiter-Events & -Ausflüge
- Mehrmals wöchentliche SPA-Abende
- Family- & Friends-Rate im Hotel und Partnerhotels
- ...und viele weitere, passend zu dir!
Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: DAS KRANZBACH
Das Kranzbach ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine ganzjährige Anstellung in einem 5* Superior Hotel bietet, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld inmitten der Natur am Fuß der Zugspitze. Mit einer Vielzahl an Benefits wie übertariflicher Bezahlung, flexiblen Arbeitszeitmodellen und umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten fördert das Unternehmen die persönliche und berufliche Entwicklung seiner Mitarbeiter und sorgt dafür, dass sich jeder im Team wohlfühlt und entfalten kann.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Souschef (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Souschef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze unser Netzwerk und kontaktiere uns direkt über unsere Website. Zeig dein Interesse und deine Motivation!
✨Tip Nummer 2
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unser Hotel und unsere kulinarischen Angebote. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten am besten präsentieren kannst, um zu zeigen, dass du perfekt ins Team passt.
✨Tip Nummer 3
Netzwerken ist alles! Sprich mit aktuellen oder ehemaligen Mitarbeitern, um mehr über die Unternehmenskultur und das Team zu erfahren. Das gibt dir nicht nur wertvolle Einblicke, sondern zeigt auch dein Engagement.
✨Tip Nummer 4
Zeig deine Leidenschaft für die Gastronomie! Während des Gesprächs kannst du Beispiele für deine Kreativität und deinen Teamgeist einbringen. Lass uns wissen, warum du der perfekte Souschef für unser Küchenteam bist!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also sei authentisch in deiner Bewerbung. Zeig uns, wer du bist und was dich motiviert, Teil unseres Küchenteams zu werden.
Betone deine Erfahrungen:Erzähl uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie und wie du das Team unterstützen kannst. Deine Skills sind wichtig für uns, also lass sie nicht im Hintergrund stehen!
Struktur ist alles:Achte darauf, dass deine Bewerbung gut strukturiert ist. Ein klarer Aufbau hilft uns, schnell die wichtigsten Informationen zu finden und macht einen professionellen Eindruck.
Bewirb dich direkt bei uns!:Nutze unsere Website für deine Bewerbung. So können wir sicherstellen, dass alles reibungslos läuft und du schnell von uns hörst. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei DAS KRANZBACH vorbereitet
✨Mach dich mit der Küche vertraut
Bevor du zum Interview gehst, informiere dich über die kulinarische Ausrichtung des Hotels Kranzbach. Schau dir die Speisekarten an und überlege dir, wie du deine eigenen Ideen und Erfahrungen einbringen kannst. Das zeigt dein Interesse und deine Vorbereitung.
✨Präsentiere deine Führungskompetenzen
Da du als Souschef Verantwortung übernehmen wirst, sei bereit, konkrete Beispiele für deine bisherigen Führungserfahrungen zu teilen. Überlege dir, wie du dein Team motiviert und unterstützt hast, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicherzustellen.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
Das Hotel legt großen Wert auf ein gutes Miteinander im Team. Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, die deine Teamarbeit betreffen. Teile Geschichten, in denen du erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast, um Herausforderungen zu meistern.
✨Bereite Fragen vor
Am Ende des Interviews hast du oft die Möglichkeit, Fragen zu stellen. Nutze diese Gelegenheit, um mehr über die Arbeitsatmosphäre, Weiterbildungsmöglichkeiten oder die Menüplanung zu erfahren. Das zeigt dein Engagement und dein Interesse an der Position.
