Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und präge die kulinarische Handschrift unseres Hauses.
- Unternehmen: 5* Superior Hotel am Fuß der Zugspitze mit einem tollen Team.
- Vorteile: Übertarifliche Bezahlung, flexible Arbeitszeiten und kostenlose Sprachkurse.
- Weitere Informationen: Mitarbeiter-Events, Prämien und ein modernes Arbeitsumfeld warten auf dich.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer inspirierenden Kranzbach-Familie und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 3750 € pro Monat.
WIR SIND DAS KRANZBACH. Unser Hotel & Wellness-Refugium »DAS KRANZBACH« ist ein 5* Superior Ganzjahres-Ferienhotel mit 137 Zimmern. Ausgezeichnet mit 20 Punkten und 4 Lilien - der Höchstnote im Relax Guide - zählt das Haus durch die einmalige Lage am Fuß der Zugspitze, die außergewöhnliche Architektur und die Fachkompetenz des Teams zur Top-Ferienhotellerie Deutschlands. DAS KRANZBACH ist auch Ausbildungsbetrieb und wurde mit dem DEHOGA-Qualitätssiegel „TOP-Ausbildungsbetrieb“ ausgezeichnet. Bei HotelCareer haben wir das Siegel „fair workplace“ erhalten. Werde Teil unseres ca. 200-köpfigen Teams und Mitglied unserer Kranzbach-Familie. Starte mit uns in Deine erfolgreiche berufliche Zukunft!
Neben unseren Gästen sollen sich auch unsere Mitarbeiter im Hotel Kranzbach rundum wohlfühlen. Uns ist wichtig, dass Arbeit Freude macht – an einem besonderen Ort mitten in der Natur und in einer Arbeitsatmosphäre, in der Leistung und Kollegialität gleichermaßen geschätzt werden.
Für unser 30-köpfiges Küchenteam suchen wir ab sofort in Vollzeit einen engagierten und motivierten Souschef (m/w/d), der gemeinsam mit unserem Küchenchef die kulinarische Handschrift unseres Hauses prägt und das Team aktiv unterstützt.
Deine Chance bei uns:
- Unterstützung des Küchenchefs in der operativen und administrativen Leitung der Küche
- Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf in allen Küchenbereichen
- Organisation und Koordination der täglichen Arbeitsabläufe
- Sicherstellung der Vorbereitung (Mise-en-place) für einen strukturierten Service
- Anleitung, Motivation und Förderung des Küchenteams
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft („Hands-on“)
- Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
- Enge Zusammenarbeit mit Service und anderen Abteilungen
- Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Mitwirkung bei der Menü- und Speisenplanung sowie Weiterentwicklung des Angebots
Du bringst Erfahrung mit – und den Wunsch, Verantwortung zu übernehmen und dich weiterzuentwickeln. Du arbeitest strukturiert, lösungsorientiert und behältst auch in stressigen Situationen den Überblick.
Damit punktest du bei uns:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie (4* / 5*)
- Erste Führungserfahrung von Vorteil
- Organisationsstärke, Verantwortungsbewusstsein und Durchsetzungsfähigkeit
- Strukturierte, selbstständige und vorausschauende Arbeitsweise
- Teamfähigkeit, Engagement und Flexibilität
- Gepflegtes Auftreten und Freude am Umgang mit hochwertigen Produkten
Du bist hier, um etwas zu bewegen. Wir wollen, dass du dich optimal entfalten kannst: in einem Umfeld, das dich stärkt und inspiriert.
Das erwartet dich:
- Work-Life-Balance
- Ganzjahresstelle
- Übertarifliche Bezahlung
- Verschiedene, geregelte Arbeitszeitmodelle, auf deine Lebenssituation angepasst (Minijob, Teil- oder Vollzeit)
- Kita-Zuschuss
- Ankommen & Bleiben
- Modernes, zukunftorientiertes und erfolgreiches Unternehmen
- Sicherer Arbeitgeber
- Bereitstellung von Mitarbeiteruniform und Reinigung
- Unterstützung bei Weiterbildungen
- Kostenlose Sprachkurse
- Wohlfühlen
- Vollmöblierte Mitarbeiterunterkünfte, wenn benötigt
- Verpflegung 3x täglich und an freien Tagen, wenn gewünscht
- Kostenlose Nutzung des Fitnessraums
- Mitarbeiterprämien und -rabatte
- Miteinander
- Mitarbeiter-Events & -Ausflüge
- Mehrmals wöchentliche SPA-Abende
- Family- & Friends-Rate im Hotel und Partnerhotels
- ...und viele weitere, passend zu dir!
Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: DAS KRANZBACH
Das Kranzbach ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine ganzjährige Anstellung in einem 5* Superior Hotel bietet, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld inmitten der Natur am Fuß der Zugspitze. Mit einer starken Fokussierung auf Mitarbeiterzufriedenheit, flexiblen Arbeitszeitmodellen und umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten fördert das Unternehmen die persönliche und berufliche Entwicklung seiner Angestellten. Zudem sorgt die familiäre Atmosphäre und zahlreiche Mitarbeiterbenefits wie kostenlose Verpflegung und Fitnessangebote dafür, dass sich jeder im Team wohlfühlt und gerne zur Arbeit kommt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Souschef (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Souschef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze unser Netzwerk und kontaktiere uns direkt über unsere Website. Zeig dein Interesse und deine Motivation!
✨Tip Nummer 2
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unser Hotel und unsere kulinarischen Angebote. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Ideen einbringen kannst, um unser Küchenteam zu unterstützen.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Teamfähigkeit! In der Gastronomie ist Zusammenarbeit entscheidend. Erzähl uns von deinen bisherigen Erfahrungen im Team und wie du andere motivieren kannst, um gemeinsam erfolgreich zu sein.
✨Tip Nummer 4
Nutze die Gelegenheit, Fragen zu stellen! Im Gespräch hast du die Chance, mehr über die Arbeitsatmosphäre und die Erwartungen an den Souschef zu erfahren. Das zeigt, dass du wirklich interessiert bist und dir Gedanken machst.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also sei authentisch in deiner Bewerbung. Zeig uns, wer du bist und was dich motiviert, Teil unseres Küchenteams zu werden.
Betone deine Erfahrungen:Erzähl uns von deinen bisherigen Stationen in der Gastronomie und wie du deine Fähigkeiten als Souschef weiterentwickeln möchtest. Deine Erfahrung ist wichtig für uns!
Struktur ist alles:Achte darauf, dass deine Bewerbung gut strukturiert ist. Ein klarer Lebenslauf und ein übersichtliches Anschreiben helfen uns, dich besser zu verstehen und deine Qualifikationen schnell zu erfassen.
Bewirb dich direkt bei uns!:Nutze unsere Website für deine Bewerbung. So kannst du sicher sein, dass deine Unterlagen direkt bei uns landen und wir sie schnellstmöglich prüfen können.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei DAS KRANZBACH vorbereitet
✨Mach dich mit der Küche vertraut
Informiere dich über die kulinarische Ausrichtung des Hotels Kranzbach. Schau dir die Speisekarten an und überlege, wie du deine eigenen Ideen einbringen kannst. Zeige im Interview, dass du die Philosophie des Hauses verstehst und bereit bist, diese aktiv mitzugestalten.
✨Bereite praktische Beispiele vor
Denke an konkrete Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet oder Herausforderungen gemeistert hast. Diese Beispiele helfen dir, deine Fähigkeiten und deinen Führungsstil zu verdeutlichen und zeigen, dass du die Anforderungen der Stelle verstehst.
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Sprich über deine Begeisterung für hochwertige Produkte und kreative Kochtechniken. Lass die Interviewer spüren, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine echte Leidenschaft für das Kochen und die Gastronomie hast. Das wird dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Frage nach dem Team und der Unternehmenskultur
Stelle Fragen zur Teamdynamik und zur Arbeitsatmosphäre im Hotel Kranzbach. Zeige, dass dir ein gutes Miteinander wichtig ist und dass du bereit bist, aktiv zur positiven Kultur beizutragen. Dies zeigt dein Interesse an einer langfristigen Zusammenarbeit und deinem Engagement für das Team.
