Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und präge die kulinarische Handschrift unseres Hauses.
- Unternehmen: 5* Superior Hotel am Fuß der Zugspitze mit einem engagierten Team.
- Vorteile: Übertarifliche Bezahlung, flexible Arbeitszeiten und kostenlose Sprachkurse.
- Weitere Informationen: Mitarbeiter-Events, Prämien und moderne Unterkünfte warten auf dich!
- Warum dieser Job: Werde Teil einer inspirierenden Kranzbach-Familie und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 3750 € pro Monat.
WIR SIND DAS KRANZBACH. Unser Hotel & Wellness-Refugium »DAS KRANZBACH« ist ein 5* Superior Ganzjahres-Ferienhotel mit 137 Zimmern. Ausgezeichnet mit 20 Punkten und 4 Lilien - der Höchstnote im Relax Guide - zählt das Haus durch die einmalige Lage am Fuß der Zugspitze, die außergewöhnliche Architektur und die Fachkompetenz des Teams zur Top-Ferienhotellerie Deutschlands. DAS KRANZBACH ist auch Ausbildungsbetrieb und wurde mit dem DEHOGA-Qualitätssiegel „TOP-Ausbildungsbetrieb“ ausgezeichnet. Bei HotelCareer haben wir das Siegel „fair workplace“ erhalten. Werde Teil unseres ca. 200-köpfigen Teams und Mitglied unserer Kranzbach-Familie. Starte mit uns in Deine erfolgreiche berufliche Zukunft!
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Unterstützung des Küchenchefs in der operativen und administrativen Leitung der Küche
- Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf in allen Küchenbereichen
- Organisation und Koordination der täglichen Arbeitsabläufe
- Sicherstellung der Vorbereitung (Mise-en-place) für einen strukturierten Service
- Anleitung, Motivation und Förderung des Küchenteams
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft („Hands-on“)
- Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
- Enge Zusammenarbeit mit Service und anderen Abteilungen
- Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Mitwirkung bei der Menü- und Speisenplanung sowie Weiterentwicklung des Angebots
Profil:
- Du bringst Erfahrung mit – und den Wunsch, Verantwortung zu übernehmen und dich weiterzuentwickeln.
- Du arbeitest strukturiert, lösungsorientiert und behältst auch in stressigen Situationen den Überblick.
Damit punktest du bei uns:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie (4* / 5*)
- Erste Führungserfahrung von Vorteil
- Organisationsstärke, Verantwortungsbewusstsein und Durchsetzungsfähigkeit
- Strukturierte, selbstständige und vorausschauende Arbeitsweise
- Teamfähigkeit, Engagement und Flexibilität
- Gepflegtes Auftreten und Freude am Umgang mit hochwertigen Produkten
Wir bieten:
- Work-Life-Balance
- Ganzjahresstelle
- Übertarifliche Bezahlung
- Verschiedene, geregelte Arbeitszeitmodelle, auf deine Lebenssituation angepasst (Minijob, Teil- oder Vollzeit)
- Kita-Zuschuss
- Modernes, zukunftorientiertes und erfolgreiches Unternehmen
- Sicherer Arbeitgeber
- Bereitstellung von Mitarbeiteruniform und Reinigung
- Unterstützung bei Weiterbildungen
- Kostenlose Sprachkurse
- Vollmöblierte Mitarbeiterunterkünfte, wenn benötigt
- Verpflegung 3x täglich und an freien Tagen, wenn gewünscht
- Kostenlose Nutzung des Fitnessraums
- Mitarbeiterprämien und -rabatte
- Mitarbeiter-Events & -Ausflüge
- Mehrmals wöchentliche SPA-Abende
- Family- & Friends-Rate im Hotel und Partnerhotels
...und viele weitere, passend zu dir!
Souschef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: DAS KRANZBACH
Das Kranzbach ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine ganzjährige Anstellung in einem 5* Superior Hotel bietet, sondern auch eine inspirierende Arbeitsatmosphäre inmitten der Natur am Fuß der Zugspitze. Mit einer Vielzahl an Benefits wie übertariflicher Bezahlung, flexiblen Arbeitszeitmodellen und umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten fördert das Unternehmen die persönliche und berufliche Entwicklung seiner Mitarbeiter und sorgt dafür, dass sich jeder im Team wohlfühlt und entfalten kann.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Souschef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Souschef interessierst, schau dir das Hotel Kranzbach genau an. Besuche die Website, informiere dich über die Philosophie und die kulinarischen Angebote. So kannst du im Gespräch zeigen, dass du wirklich interessiert bist.
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn oder Instagram, um mit aktuellen Mitarbeitern des Hotels in Kontakt zu treten. Frag sie nach ihren Erfahrungen und Tipps – das zeigt dein Engagement und kann dir wertvolle Einblicke geben.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Überlege dir, welche Fragen du stellen möchtest, und sei bereit, deine Erfahrungen und Ideen zur Menüplanung und Teamführung zu teilen. Zeige, dass du ein echter Teamplayer bist und Verantwortung übernehmen kannst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das macht es einfacher für uns, deine Bewerbung zu sehen und schnell zu reagieren. Außerdem kannst du sicherstellen, dass alle Informationen korrekt sind und du die besten Chancen hast, Teil unserer Kranzbach-Familie zu werden.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also sei authentisch in deiner Bewerbung. Zeig uns, wer du bist und was dich motiviert, Teil unseres Teams zu werden.
Betone deine Erfahrungen:Erzähl uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie und wie du das Küchenteam unterstützen kannst. Deine Skills sind wichtig für uns!
Achte auf Details:Stelle sicher, dass deine Bewerbung gut strukturiert und fehlerfrei ist. Ein gepflegter Eindruck zählt, besonders in der gehobenen Hotellerie!
Bewirb dich über unsere Website:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung an die richtige Stelle gelangt, bewirb dich bitte direkt über Stepstone.de. So können wir dich schnellstmöglich kontaktieren!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei DAS KRANZBACH vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles
Informiere dich gründlich über das Hotel Kranzbach und seine kulinarischen Angebote. Schau dir die Speisekarten an und überlege, wie du deine eigenen Ideen einbringen könntest. So zeigst du, dass du wirklich interessiert bist und bereits erste Gedanken zur Weiterentwicklung des Angebots hast.
✨Präsentiere deine Erfahrungen
Bereite konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung vor, die deine Fähigkeiten als Souschef unter Beweis stellen. Denk an Situationen, in denen du das Team motiviert oder einen reibungslosen Ablauf in der Küche sichergestellt hast. Das zeigt, dass du nicht nur reden, sondern auch handeln kannst.
✨Teamgeist zeigen
Da das Hotel Wert auf eine kollegiale Atmosphäre legt, solltest du während des Interviews betonen, wie wichtig dir Teamarbeit ist. Teile Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast, um Herausforderungen zu meistern oder kreative Lösungen zu finden.
✨Fragen stellen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das können Fragen zur Teamstruktur, zu den Herausforderungen in der Küche oder zu den Möglichkeiten der Weiterbildung sein. Das zeigt dein Interesse und deine Motivation, Teil des Teams zu werden.
