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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deine eigene Station und kreiere hochwertige Speisen.
- Arbeitgeber: Das Lebenberg Schlosshotel ist das größte Hotel der Harischfamilie in den Kitzbüheler Alpen.
- Mitarbeitervorteile: Flexible Arbeitszeiten, kostenlose Nutzung von Spa und Fitness, sowie zahlreiche Rabatte.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams in einem familiären Umfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie erforderlich.
- Andere Informationen: Eintrittsdatum ab 26.05.2025, Überzahlung bei entsprechender Qualifikation möglich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Herzlich Willkommen am schönsten Arbeitsplatz der Kitzbüheler Alpen!
Das 4-Sterne-Superior Hotel \“Lebenberg Schlosshotel\“ gilt mit knapp 150 Zimmern als größtes der Harischfamilie. Mit seiner ruhigen Lage am Hang des Lebenbergs und dem Wellnessbereich mit atemberaubenden Blick über Kitzbühel bietet das Lebenberg Schlosshotel einen Ort der Auszeit und des Entspannens. Für Feierlichkeiten, Incentives oder Tagungen steht den Gästen ein großer Tagungsbereich zur Verfügung und kulinarische Verwöhnmomente erlangen unsere Gäste im hoteleigenen Restaurant durch eine kreative, spannende Küche.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Strukturierte Führung und Organisation der eigenen Station in enger Abstimmung mit dem/der Küchenchef/in
- Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen unter Berücksichtigung unserer Qualitätsstandards
- Einhaltung und Weiterentwicklung von Rezepturen sowie Kontrolle aller vorbereiteten Komponenten in Bezug auf Qualität und Geschmack
- Verantwortlichkeit für die Umsetzung sämtlicher Hygienevorschriften (HACCP)
- Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln in Bezug auf Bestellung, Lagerung und Verarbeitung
- Postenübergreifendes Arbeiten sowie aktive Beteiligung an der Aus- und Weiterbildung von Mitarbeitern
Profil
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie
- Kreativität und Spaß am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
- Sehr gute Fachkenntnisse und hohes Qualitätsbewusstsein
- Organisationstalent, Flexibilität und Belastbarkeit Selbstständige Arbeitsweise
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Fachbezogene Englischkenntnisse
- und vor allem Liebe zum Beruf
Wir bieten
- Ein Arbeitsverhältnis auf Voll- oder Teilzeitbasis, wahlweise 4-, 5- oder 6-Tage-Woche
- Mitarbeit bei einer erfolgreichen und zukunftsorientierten Hotelgruppe
- Arbeiten in einem familiären Team mit vielen Ideen mit abwechslungsreichem Tätigkeitsfeld und Verantwortung
- Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb unserer Hotelgruppe
- Kostenlose Nutzung von Spa, Pool und Fitness der Harisch Hotels Kitzbühel
- Zahlreiche Ermäßigungen auf das F&B Angebot sowie Family & Friends Rate in unseren Hotels
- Vergünstigter Tarif bei Bergbahn Kitzbühel (z.B. Skipässe, Aquarena Erlebnisbad etc.)
- Attraktive Angebote für Day-Spa sowie F&B Leistungen bei regionalen Hotels und Mitgliedern des Kitzbüheler Hotelvereins
- Kostenlose Verpflegung an 7 Tagen die Woche
- Kostengünstige Unterkünfte nach Verfügbarkeit in und um Kitzbühel
Wir bieten für diese Position eine Entlohnung laut Grundlage des Kollektivvertrages Gastronomie und Hotellerie Tirol. Eine Überzahlung ist bei entsprechender Qualifikation für uns selbstverständlich und wird in einem persönlichen Gespräch vereinbart.
Eintrittsdatum: ab 26.05.2025
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Kontaktperson:
Das Lebenberg Schlosshotel Kitzbühel HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Freunden, die bereits in der gehobenen Gastronomie arbeiten. Oftmals erfährt man über persönliche Kontakte von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen in der Gastronomiebranche. Dort kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch direkt mit Vertretern des Hotels sprechen und dein Interesse an der Position zeigen.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Kreativität! Bereite ein paar eigene Rezepte vor, die du im Gespräch präsentieren kannst. Dies zeigt nicht nur deine Leidenschaft für das Kochen, sondern hebt dich auch von anderen Bewerbern ab.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die speziellen kulinarischen Angebote des Hotels. Wenn du während des Vorstellungsgesprächs zeigst, dass du die Speisekarte und die Philosophie des Restaurants kennst, hinterlässt das einen positiven Eindruck.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Lebenberg Schlosshotel und seine kulinarischen Angebote. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Philosophie und die Standards des Hotels zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie hervorhebt. Betone deine Kreativität und dein Organisationstalent, die für die Position als Chef de Partie wichtig sind.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine spezifischen Fähigkeiten darlegst. Gehe darauf ein, warum du gut ins Team des Lebenberg Schlosshotels passt.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt formatiert und fehlerfrei sind, bevor du sie hochlädst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Das Lebenberg Schlosshotel Kitzbühel vorbereitest
✨Vorbereitung auf die kulinarischen Fragen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Erfahrung in der gehobenen Gastronomie zu beantworten. Überlege dir Beispiele für kreative Gerichte, die du zubereitet hast, und sei bereit, deine Kochtechniken und -methoden zu erläutern.
✨Hygienevorschriften im Fokus
Da Hygienevorschriften (HACCP) eine wichtige Rolle spielen, solltest du dich mit diesen Vorschriften vertraut machen. Sei bereit, zu erklären, wie du diese in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast und welche Maßnahmen du ergreifst, um die Qualität der Speisen sicherzustellen.
✨Teamarbeit betonen
Das Arbeiten im Team ist entscheidend in der Küche. Bereite Beispiele vor, die zeigen, wie du erfolgreich mit anderen Köchen und Mitarbeitern zusammengearbeitet hast, um ein gemeinsames Ziel zu erreichen.
✨Deine Leidenschaft zeigen
Zeige während des Interviews deine Begeisterung für das Kochen und die Gastronomie. Sprich über deine Motivation, hochwertige Lebensmittel zu verwenden, und teile deine Vision für kreative Gerichte, die du in der Position als Chef de Partie umsetzen möchtest.
