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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere hochwertige Speisen in einem tollen Team.
- Arbeitgeber: Das Lebenberg Schlosshotel ist das größte Hotel der Harischfamilie in den Kitzbüheler Alpen.
- Mitarbeitervorteile: Genieße kostenlose Spa-Nutzung, Ermäßigungen und flexible Arbeitszeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und entwickle deine Kochkünste in einer inspirierenden Umgebung.
- Gewünschte Qualifikationen: Mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position und Leidenschaft für die Gastronomie sind erforderlich.
- Andere Informationen: Flexible Arbeitsmodelle und individuelle Entwicklungsmöglichkeiten warten auf dich!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Herzlich Willkommen am schönsten Arbeitsplatz der Kitzbüheler Alpen! Das 4-Sterne-Superior Hotel „Lebenberg Schlosshotel“ gilt mit knapp 150 Zimmern als größtes der Harischfamilie. Mit seiner ruhigen Lage am Hang des Lebenbergs und dem Wellnessbereich mit atemberaubenden Blick über Kitzbühel bietet das Lebenberg Schlosshotel einen Ort der Auszeit und des Entspannens.
Anstellungsart: Vollzeit
- Leitung der Küche bei Abwesenheit der Küchenchefs
- Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen unter Berücksichtigung unserer Qualitätsstandards
- Einhaltung und Weiterentwicklung von Rezepturen sowie Kontrolle aller vorbereiteten Komponenten in Bezug auf Qualität und Geschmack
- Einhaltung aller gesetzlich vorgeschriebenen Richtlinien und Kontrolle im Hinblick auf Arbeitssicherheit und HACCP
- Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln in Bezug auf Bestellung, Lagerung und Verarbeitung
- Postenübergreifendes Arbeiten sowie aktive Beteiligung an der Aus- und Weiterbildung von MitarbeiterInnen
- Sehr gute Kommunikation im Team und mit anderen Abteilungen
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
- Sehr gute Fachkenntnisse und hohes Qualitätsbewusstsein
- Selbstständige Arbeitsweise
- Organisationstalent, Flexibilität und Belastbarkeit
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse ... und vor allem Liebe zum Beruf!
Wir bieten:
- Ein Arbeitsverhältnis auf Voll- oder Teilzeitbasis, wahlweise 4-, 5- oder 6-Tage-Woche
- Mitarbeit bei einer erfolgreichen und zukunftsorientierten Hotelgruppe
- Arbeiten in einem familiären Team mit vielen Ideen mit abwechslungsreichem Tätigkeitsfeld und Verantwortung
- Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb unserer Hotelgruppe
- Kostenlose Nutzung von Spa, Pool und Fitness der Harisch Hotels Kitzbühel
- Zahlreiche Ermäßigungen auf das F&B Angebot sowie Family & Friends Rate in unseren Hotels
- Vergünstigter Tarif bei Bergbahn Kitzbühel (z.B. Skipässe, Aquarena Erlebnisbad etc.)
- Attraktive Angebote für Day-Spa sowie F&B Leistungen bei regionalen Hotels und Mitgliedern des Kitzbüheler Hotelvereins
- Kostenlose Verpflegung an 7 Tagen die Woche
- Kostengünstige Unterkünfte nach Verfügbarkeit in und um Kitzbühel
Wir bieten für diese Position eine Entlohnung laut Grundlage des Kollektivvertrages Gastronomie und Hotellerie Tirol. Eine Überzahlung ist bei entsprechender Qualifikation für uns selbstverständlich und wird in einem persönlichen Gespräch vereinbart.
Eintrittsdatum: ab 26.05.2025
Executive Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: Das Lebenberg Schlosshotel Kitzbühel
Kontaktperson:
Das Lebenberg Schlosshotel Kitzbühel HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Executive Souschef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise Kontakte zum Lebenberg Schlosshotel haben. Empfehlungen von Insidern können dir einen entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die kulinarischen Konzepte des Hotels. Besuche deren Website und Social-Media-Kanäle, um ein Gefühl für den Stil und die Qualität der Speisen zu bekommen. So kannst du im Gespräch gezielt auf deine Ideen und Erfahrungen eingehen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf praktische Aufgaben vor! In der Gastronomie sind praktische Fähigkeiten entscheidend. Überlege dir, welche Gerichte du zubereiten könntest, die zu den Standards des Hotels passen, und übe diese gegebenenfalls vorher.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Während des Vorstellungsgesprächs ist es wichtig, deine Begeisterung für das Kochen und die Arbeit im Team zu vermitteln. Teile persönliche Geschichten oder Erlebnisse, die deine Liebe zum Beruf verdeutlichen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Executive Souschef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Lebenberg Schlosshotel und seine Philosophie. Besuche die offizielle Website, um mehr über die angebotenen Dienstleistungen und die Unternehmenskultur zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er die relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten für die Position des Executive Souschefs hervorhebt. Betone deine mehrjährige Berufserfahrung und deine Fachkenntnisse in der Küche.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Motivation für die Arbeit im Lebenberg Schlosshotel darlegst. Gehe auf deine Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke ein.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständigen Bewerbungsunterlagen über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert sind und keine Rechtschreibfehler enthalten.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Das Lebenberg Schlosshotel Kitzbühel vorbereitest
✨Vorbereitung auf kulinarische Fragen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Erfahrung in der Küche und zu spezifischen Kochtechniken zu beantworten. Sei bereit, über deine Lieblingsrezepte und kreative Ideen für das Restaurant zu sprechen.
✨Teamkommunikation betonen
Hebe deine Fähigkeiten in der Teamarbeit hervor. Erkläre, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen Abteilungen zusammengearbeitet hast, um ein reibungsloses Küchenmanagement zu gewährleisten.
✨Qualitätsbewusstsein demonstrieren
Zeige dein Verständnis für Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien. Diskutiere, wie du sicherstellst, dass alle Speisen den höchsten Standards entsprechen und wie du die Qualität der Zutaten kontrollierst.
✨Flexibilität und Organisationstalent zeigen
Erzähle von Situationen, in denen du unter Druck arbeiten musstest und wie du deine Aufgaben organisiert hast. Betone deine Flexibilität und Bereitschaft, verschiedene Posten in der Küche zu übernehmen.
