Executive Souschef (m/w/d)
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Executive Souschef (m/w/d)

Kitzbühel Vollzeit 36000 - 60000 € / Jahr (geschätzt) Kein Home Office möglich
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Das Lebenberg Schlosshotel Kitzbühel

Auf einen Blick

  • Aufgaben: Leite die Küche und kreiere hochwertige Speisen in einem tollen Team.
  • Arbeitgeber: Das Lebenberg Schlosshotel ist das größte Hotel der Harischfamilie in den Kitzbüheler Alpen.
  • Mitarbeitervorteile: Genieße kostenlose Verpflegung, Spa-Zugang und Rabatte auf F&B-Angebote.
  • Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams mit Entwicklungsmöglichkeiten und einem einzigartigen Arbeitsplatz.
  • Gewünschte Qualifikationen: Mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position und Liebe zum Kochen sind erforderlich.
  • Andere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und kostengünstige Unterkünfte in Kitzbühel verfügbar.

Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.

Herzlich Willkommen am schönsten Arbeitsplatz der Kitzbüheler Alpen! Das 4-Sterne-Superior Hotel „Lebenberg Schlosshotel“ gilt mit knapp 150 Zimmern als größtes der Harischfamilie. Mit seiner ruhigen Lage am Hang des Lebenbergs und dem Wellnessbereich mit atemberaubenden Blick über Kitzbühel bietet das Lebenberg Schlosshotel einen Ort der Auszeit und des Entspannens. Für Feierlichkeiten, Incentives oder Tagungen steht den Gästen ein großer Tagungsbereich zur Verfügung und kulinarische Verwöhnmomente erlangen unsere Gäste im hoteleigenen Restaurant durch eine kreative, spannende Küche.

Anstellungsart: Vollzeit

  • Leitung der Küche bei Abwesenheit der Küchenchefs
  • Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen unter Berücksichtigung unserer Qualitätsstandards
  • Einhaltung und Weiterentwicklung von Rezepturen sowie Kontrolle aller vorbereiteten Komponenten in Bezug auf Qualität und Geschmack
  • Einhaltung aller gesetzlich vorgeschriebenen Richtlinien und Kontrolle im Hinblick auf Arbeitssicherheit und HACCP
  • Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln in Bezug auf Bestellung, Lagerung und Verarbeitung
  • Postenübergreifendes Arbeiten sowie aktive Beteiligung an der Aus- und Weiterbildung von MitarbeiterInnen
  • Sehr gute Kommunikation im Team und mit anderen Abteilungen

Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position

  • Sehr gute Fachkenntnisse und hohes Qualitätsbewusstsein
  • Selbstständige Arbeitsweise
  • Organisationstalent, Flexibilität und Belastbarkeit
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • ... und vor allem Liebe zum Beruf!

Ein Arbeitsverhältnis auf Voll- oder Teilzeitbasis, wahlweise 4-, 5- oder 6-Tage-Woche

  • Mitarbeit bei einer erfolgreichen und zukunftsorientierten Hotelgruppe
  • Arbeiten in einem familiären Team mit vielen Ideen mit abwechslungsreichem Tätigkeitsfeld und Verantwortung
  • Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb unserer Hotelgruppe
  • Kostenlose Nutzung von Spa, Pool und Fitness der Harisch Hotels Kitzbühel
  • Zahlreiche Ermäßigungen auf das F&B Angebot sowie Family & Friends Rate in unseren Hotels
  • Vergünstigter Tarif bei Bergbahn Kitzbühel (z.B. Skipässe, Aquarena Erlebnisbad etc.)
  • Attraktive Angebote für Day-Spa sowie F&B Leistungen bei regionalen Hotels und Mitgliedern des Kitzbüheler Hotelvereins
  • Kostenlose Verpflegung an 7 Tagen die Woche
  • Kostengünstige Unterkünfte nach Verfügbarkeit in und um Kitzbühel

Wir bieten für diese Position eine Entlohnung laut Grundlage des Kollektivvertrages Gastronomie und Hotellerie Tirol. Eine Überzahlung ist bei entsprechender Qualifikation für uns selbstverständlich und wird in einem persönlichen Gespräch vereinbart.

Eintrittsdatum: ab 26.05.2025

Das Lebenberg Schlosshotel Kitzbühel

Kontaktperson:

Das Lebenberg Schlosshotel Kitzbühel HR Team

StudySmarter Bewerbungstipps 🤫

So bekommst du den Job: Executive Souschef (m/w/d)

Tip Nummer 1

Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise bereits im Lebenberg Schlosshotel gearbeitet haben oder Kontakte dorthin haben. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.

Tip Nummer 2

Informiere dich über die kulinarischen Konzepte des Hotels. Besuche deren Website und Social-Media-Kanäle, um ein Gefühl für ihren Stil und ihre Philosophie zu bekommen. So kannst du in einem möglichen Vorstellungsgespräch gezielt darauf eingehen und deine Ideen einbringen.

Tip Nummer 3

Bereite dich auf Fragen zur Teamarbeit und Kommunikation vor. Da gute Kommunikation im Team und mit anderen Abteilungen wichtig ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung parat haben, die deine Fähigkeiten in diesen Bereichen zeigen.

Tip Nummer 4

Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! In einem persönlichen Gespräch ist es wichtig, dass du deine Begeisterung für das Kochen und die Arbeit in einem Hotelumfeld deutlich machst. Teile deine Erfahrungen und was dich an dieser Position besonders reizt.

Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Executive Souschef (m/w/d)

Fachkenntnisse in der Gastronomie
Qualitätsbewusstsein
Kenntnisse in HACCP und Arbeitssicherheit
Organisationstalent
Flexibilität
Belastbarkeit
Teamkommunikation
Selbstständige Arbeitsweise
Erfahrung in der Mitarbeiterführung
Kreativität in der Speisezubereitung
Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln
Rezeptentwicklung
Präsentationsfähigkeiten
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Tipps für deine Bewerbung 🫡

Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Lebenberg Schlosshotel und seine Werte. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Dienstleistungen und die Erwartungen an die Mitarbeiter zu erfahren.

Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er die relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten für die Position des Executive Souschefs hervorhebt. Betone deine mehrjährige Berufserfahrung in ähnlichen Positionen sowie deine Fachkenntnisse in der Küche.

Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Motivation für die Arbeit im Lebenberg Schlosshotel darlegst. Gehe auf deine Teamfähigkeit und deine Kommunikationsstärke ein.

Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert sind und keine Rechtschreibfehler enthalten. Überprüfe, ob du alle geforderten Unterlagen beigefügt hast.

Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Das Lebenberg Schlosshotel Kitzbühel vorbereitest

Vorbereitung auf kulinarische Fragen

Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Erfahrung in der Küche und zu spezifischen Kochtechniken zu beantworten. Sei bereit, über deine Lieblingsrezepte und die Einhaltung von Qualitätsstandards zu sprechen.

Teamkommunikation betonen

Hebe deine Fähigkeiten in der Teamkommunikation hervor. Da die Position eine enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen erfordert, ist es wichtig, Beispiele für erfolgreiche Teamarbeit zu nennen.

Flexibilität und Organisationstalent zeigen

Erkläre, wie du in stressigen Situationen organisiert bleibst und flexibel auf Veränderungen reagierst. Dies ist besonders wichtig in einem dynamischen Umfeld wie einem Hotelrestaurant.

Leidenschaft für die Gastronomie vermitteln

Zeige deine Begeisterung für die Gastronomie und das Kochen. Sprich darüber, was dich an der Arbeit als Souschef begeistert und wie du deine Leidenschaft in die tägliche Arbeit einbringst.

Das Lebenberg Schlosshotel Kitzbühel
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