Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche, kreiere Menüs und sorge für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
- Unternehmen: Ein authentisches, luxuriöses Restaurant mit einem starken Teamgeist.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, flexible Arbeitszeiten und Entwicklungsmöglichkeiten zur Küchenchef-Rolle.
- Weitere Informationen: Freue dich auf eine 5-Tage-Woche mit Sonntag frei und einem tollen Team.
- Warum dieser Job: Gestalte kreative Gerichte und entwickle deine Führungsfähigkeiten in einem inspirierenden Umfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2800 - 2800 € pro Monat.
Austrian Authentic Luxury Terroir. Table. Taste. das weinberg - a place to belong
Öffnungszeiten: Mo-Sa 17:00-23:30 (Küche bis 22:00)
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Stellvertretung des Küchenchefs, Verantwortung für Posten und Service
- Mitarbeit an Gerichten, Menüs und Kalkulation
- Bestellungen, Lagerverwaltung, Lieferantenkommunikation
- Einhaltung und Überwachung der Hygienestandards (HACCP)
- Einarbeitung und Schulung neuer Teammitglieder
- Mitwirkung bei Business- und Private-Events
Profil
- Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung als Sous Chef in der gehobenen Gastronomie oder im Fine Dining
- Hoher Qualitätsanspruch und echtes Interesse am Handwerk
- Strukturierte, eigenverantwortliche Arbeitsweise, Hands-on-Mentalität
- Führungswille — du willst eines Tages eine eigene Küche führen
- Deutsch fließend
Wir bieten
- Entwicklung: Wir führen dich an die Küchenchef-Rolle heran - fachlich und als Führungskraft
- Gestaltungsspielraum: Deine Ideen finden auf dem Teller statt, keine starren Vorgaben
- Klare Strukturen: geregelte Arbeitszeiten, 5-Tage-Woche, Sonntag frei, planbare Dienstpläne
- Transparente Vergütung: attraktives Gehalt je nach Erfahrung und Qualifikation ab 2.800 € Brutto/Monat, zusätzlich leistungsbezogener Prämie und Trinkgeldbeteiligung
- Kurze Wege: direkter Austausch, schnelle Entscheidungen, ein Chef und eine Chefin, die du beim Vornamen kennst
Souschef (m/w/d) Greif mit uns nach den Sternen Arbeitgeber: Das Weinberg
Das Weinberg bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung für leidenschaftliche Köche, die ihre Kreativität in der gehobenen Gastronomie ausleben möchten. Mit einer klaren Struktur, flexiblen Arbeitszeiten und der Möglichkeit, sich zur Küchenchef-Rolle zu entwickeln, fördern wir nicht nur deine fachlichen Fähigkeiten, sondern auch deine persönliche Entfaltung. Genieße die Vorteile eines kleinen, engagierten Teams, in dem deine Ideen geschätzt werden und du direkten Kontakt zu den Führungskräften hast.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (m/w/d) Greif mit uns nach den Sternen mit Bravour zu bestehen
Kochausbildung
Erfahrung als Sous Chef
Verantwortung für Posten und Service
Menügestaltung
Kalkulation
Bestellungen
Lagerverwaltung
