DasBoutique-Hotel Schmelzhofist ein Ort, an dem man sich wie zuhause fühlt, das Hotel zum Daheim sein, – sowohl für unsere geschätzten Gäste als auch für unsere engagierten Mitarbeiter. Mit unserer einzigartigen und besonders herzlichen Betreuung möchten wir unseren Gästen jeden Wunsch von den Augen ablesen und ihnen unvergessliche Erlebnisse bereiten.Unser Haus ist ein Treffpunkt für kreative Köpfe aus aller Welt, die hier zusammenkommen, wachsen, Spaß haben und Großes bewirken können. Bei uns stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt, denn wir sind überzeugt, dass ihr Wohlbefinden der Schlüssel zu unserem Erfolg ist.Anstellungsart:Zeit- / SaisonvertragZiel der Position:Der Chef de Partie ist verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation von Speisen in seinem zugewiesenen Bereich der Küche. Er/sie gewährleistet, dass alle Gerichte nach den höchsten Standards zubereitet und serviert werden und trägt zur kontinuierlichen Verbesserung der Küchenabläufe bei.Hauptaufgaben und Verantwortlichkeiten:Zubereitung von Speisen:Verantwortlich für die Vorbereitung und Zubereitung von Gerichten in dem zugewiesenen Bereich (z. B. Vorspeisen, Hauptgerichte)Sicherstellung der Einhaltung von Rezepten und PräsentationsstandardsGewährleistung der hohen Qualität und Konsistenz der SpeisenOrganisation und Sauberkeit:Sicherstellen, dass der Arbeitsbereich stets sauber, organisiert und bereit für den Einsatz istEinhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der KücheVerantwortung für die korrekte Lagerung und Handhabung von LebensmittelnTeamarbeit und Kommunikation:Effektive Kommunikation mit anderen Küchenmitgliedern, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleistenTeilnahme an TeammeetingsBestandskontrolle und Einkauf:Unterstützung bei der Kontrolle des Bestands und der Bestellung von ZutatenSicherstellung einer minimalen Verschwendung und optimalen Nutzung der verfügbaren Ressourcen.Menüentwicklung:Beitrag zur Entwicklung neuer Gerichte und Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Sous ChefKontinuierliche Verbesserung und Innovation der angebotenen SpeisenQualifikationen und Fähigkeiten:Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin oder vergleichbare QualifikationMehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position, vorzugsweise in einem gehobenen Restaurant oder HotelHervorragende Kochfähigkeiten und tiefes Verständnis von KüchenprozessenKreativität und Leidenschaft für die KulinarikGute Kenntnisse der Hygiene- und SicherheitsstandardsTeamfähigkeit, Belastbarkeit und KommunikationsstärkeFähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeitenangenehmes und familiäres ArbeitsumfeldEinzelzimmer mit eigenem Badezimmer/WCTV im ZimmerArbeitskleidung wird bereitgestelltBenützung Fitnessraum kostenlosAufenthaltsraumVerpflegung kostenlos (auch an freien Tagen)Waschmaschine & Trockner kostenlosWLAN kostenlosSki-/Bergbahntickert ermäßigtausgezeichnete Bezahlung - Euro 2.400,-- netto
Chef De Partie (M/W/D) Winter 2026/2027 - €2.400 Pro Monat in Lech Arbeitgeber: DasBoutique-Hotel Schmelzhof
Als Arbeitgeber in der Hotellerie bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in einem inspirierenden Boutique-Hotel zu arbeiten, das Wert auf eine familiäre und unterstützende Arbeitsatmosphäre legt. Unsere Mitarbeiter profitieren von flexiblen Arbeitszeiten, kontinuierlichen Weiterbildungsmöglichkeiten und einem engagierten Team, das gemeinsam an der Schaffung unvergesslicher Gästeerlebnisse arbeitet. Bei uns haben Sie die Chance, Ihre Karriere in einem dynamischen Umfeld voranzutreiben und Teil einer einzigartigen Unternehmenskultur zu werden.
Kontaktdaten:
DasBoutique-Hotel Schmelzhof Recruiting-Team
