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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und setze kreative Ideen mit deinem Team um.
- Arbeitgeber: DAS BREITE HOTEL ist ein modernes Design- und Lifestyle-Hotel in Basel.
- Mitarbeitervorteile: Flexible Arbeitsbedingungen, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein unterstützendes Team.
- Warum dieser Job: Gestalte die Gastronomie in einem einzigartigen Hotel und mache einen Unterschied.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft für kulinarische Trends sind erforderlich.
- Andere Informationen: Du arbeitest mit einem engagierten Team und unterstützt Mitarbeitende mit besonderen Bedürfnissen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Einleitung
DAS BREITE HOTEL in Basel ist ein Design & Lifestyle Hotel mit 36 grosszügigen Zimmern und möblierten Business Apartments und Seminarräume. Es bietet Geschäftsleuten, Familien und Städtereisenden aufmerksamen Service und zeitgemässen Komfort.
DAS BREITE HOTEL ist ein Arbeitszweig der Stiftung Weizenkorn . Als Integrationsbetrieb beschäftigt es Mitarbeitende an einem begleiteten Arbeits- und Ausbildungsplatz.
Der Relaunch des Hotels sieht viel Potential in der Gastronomie. Sie sind ein/e Gastronom/in mit Herzblut und erkennen Trends in der Gastronomie und die Bedürfnisse unserer Gäste. Als «Organisator/in» leiten Sie die Küche und setzen Vorgaben und neue Ideen zusammen mit dem Team erfolgreich um. Für diese abwechslungsreiche Stelle suchen wir per 1. September 2025 oder nach Vereinbarung eine engagierte und motivierte Persönlichkeit als
Leiter/in Küche 100 %
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Ihre Aufgaben
Verantwortung für die Küche im DAS BREITE HOTEL / Rhyvage mit zwei Gruppenleitenden und etwa 15 Mitarbeitenden mit besonderem Unterstützungsbedarf
Agogische Begleitung, Anleitung und Förderung der Mitarbeitenden am begleiteten Arbeitsplatz inkl. Falldokumentation
Mitgestaltung und Umsetzung der F&B Strategie DAS BREITE HOTEL / Rhyvage
Kostenkalkulation und Preisgestaltung in Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung
Verantwortlich für die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
Ihr Profil
Abgeschlossene Berufsausbildung Koch/Köchin EFZ mit mehrjähriger Berufserfahrung
Organisationstalent und Führungserfahrung in ähnlicher Funktion
Arbeitsagogische Weiterbildung und/oder Erfahrung von Vorteil
Flexibilität in Bezug auf Arbeitszeiten auch an Wochenenden
Fliessende Deutschkenntnisse, Schweizerdeutsch von Vorteil
Administrative Fähigkeiten und gute PC-Kenntnisse
Wir bieten
Verantwortungsvolle, interessante und sinnstiftende Herausforderung mit grosser Selbstständigkeit in einem einzigartigen Hotel
Möglichkeit, gemeinsam mit einem grossartigen Team, an der Gestaltung des Unternehmens mitzuwirken
Zeitgemässe, faire Anstellungsbedingungen
Möglichkeit zur Weiterbildung
Küchenleitung (m/w) Arbeitgeber: DASBREITEHOTEL
Kontaktperson:
DASBREITEHOTEL HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenleitung (m/w)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und mehr über die Trends in der Branche zu erfahren. So kannst du dich besser auf die Anforderungen der Küchenleitung vorbereiten.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die spezifischen Bedürfnisse von Mitarbeitenden mit Unterstützungsbedarf. Zeige in Gesprächen, dass du ein Verständnis für inklusive Arbeitsumgebungen hast und bereit bist, diese aktiv zu fördern.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine Ideen zur F&B Strategie zu präsentieren. Überlege dir innovative Konzepte, die das gastronomische Angebot des Hotels bereichern könnten, und sei bereit, diese im Vorstellungsgespräch zu diskutieren.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie und dein Engagement für Qualität. Teile Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die belegen, wie du Hygiene- und Qualitätsstandards erfolgreich umgesetzt hast.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenleitung (m/w)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über DAS BREITE HOTEL und die Stiftung Weizenkorn. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmensphilosophie, die angebotenen Dienstleistungen und die Kultur zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der Gastronomie und deine Führungsqualitäten hervorhebt. Betone relevante Stationen, die deine Eignung für die Küchenleitung unterstreichen.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Ideen zur Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots im Hotel darlegst. Zeige auf, wie du das Team unterstützen und fördern möchtest.
Dokumente überprüfen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente vollständig und korrekt sind. Überprüfe deinen Lebenslauf und dein Motivationsschreiben auf Rechtschreibfehler und achte darauf, dass alle Informationen aktuell sind.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei DASBREITEHOTEL vorbereitest
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Erzähle während des Interviews von deinen Erfahrungen und deiner Begeisterung für die Gastronomie. Teile Beispiele, wie du Trends erkannt und erfolgreich umgesetzt hast, um das Gästeerlebnis zu verbessern.
✨Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor
Da du ein Team leiten wirst, sei bereit, über deine Führungsphilosophie und -erfahrungen zu sprechen. Überlege dir konkrete Situationen, in denen du dein Team motiviert oder unterstützt hast, insbesondere in einem integrativen Umfeld.
✨Verstehe die F&B Strategie des Hotels
Informiere dich im Voraus über die aktuelle F&B Strategie von DAS BREITE HOTEL. Überlege dir, wie du zur Weiterentwicklung dieser Strategie beitragen kannst und bringe deine Ideen ins Gespräch.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards im Fokus
Sei bereit, über deine Kenntnisse in Bezug auf Hygiene- und Qualitätsstandards zu sprechen. Zeige, dass du die Bedeutung dieser Standards verstehst und wie du sicherstellen würdest, dass sie in der Küche eingehalten werden.
