Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die gesamte Galley und manage ein Team von bis zu 200 Crew-Mitgliedern.
- Unternehmen: Sea chefs, dein Partner für aufregende Kreuzfahrterlebnisse.
- Vorteile: Kostenlose Unterkunft, Verpflegung und internationale Reiseziele.
- Weitere Informationen: Gute Aufstiegschancen und Weiterbildungsmöglichkeiten an Bord.
- Warum dieser Job: Erlebe die Welt und kreiere unvergessliche kulinarische Momente.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Mein Schiff® Flotte: Die Flotte ist mittlerweile mit acht Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht für zeitgemäßen Premium Urlaub. Dein Arbeitgeber sea chefs - auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment. Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine #WorldClassMoments!
Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns:
- Entscheidungsträger und verantwortlich für den gesamten Galley-Bereich, in Rücksprache mit dem Hotel Manager
- Gesamtverantwortung für das Budget und Sicherstellung der Einhaltung der Foodcost
- Kontrolle der Zutatenbestellung im schiffseigenen Warenwirtschaftssystem
- Abteilungsübergreifendes Sprachrohr, sowohl für deine Crew als auch für die Offiziere
- Fachlich und disziplinarische Führung deines Teams von bis zu 200 Crew-Mitgliedern, inkl. Dienstplanerstellung und Einteilung
- Präsenz während der Service-Zeiten und Ansprechpartner der Gäste für Anregungen, Vorschläge und Kritiken der Speisen und des Galley-Bereichs
- Vertragsdauer deines ersten Einsatzes: 4 Monate, anschließende Folgeverträge möglich
Das bringst du mit an Bord:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w/m/d) sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie und/oder auf einem Kreuzfahrtschiff wünschenswert
- Sehr gutes Fachwissen im Gastronomiebereich sowie in der Lebensmittelkunde, welches du auch gerne an dein Team weitergibst.
- Wirtschaftliches, budgetorientiertes Denken sowie die Fähigkeit, Geschäftsziele zu verstehen
- Führungspersönlichkeit mit der Fähigkeit, ein Team fachlich und disziplinarisch zu leiten und zu motivieren
- Gepflegtes Erscheinungsbild sowie exzellente Umgangsformen
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Vertrauter Umgang mit MS Office Anwendungen
Das bieten wir dir:
- Die schönsten Ziele der Erde
- Bezahlte An- & Abreise
- Internationales Arbeitsumfeld
- Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
- Exklusive Crew-Bereiche
- Gute Aufstiegschancen
- Weiterbildungen & Trainings
- Kranken- und Unfallversicherung
- Kostenfreie Reinigung der Uniform
- Alle Benefits
Executive Chef (w/m/d) - Mein Schiff Flotte Arbeitgeber: DE CPC
Als Executive Chef (w/m/d) an Bord der Mein Schiff Flotte von sea chefs erwartet dich ein einzigartiges Arbeitsumfeld, das dir die Möglichkeit bietet, die schönsten Reiseziele der Welt zu entdecken. Mit einem internationalen Team und einer starken Unternehmenskultur fördern wir deine persönliche und berufliche Entwicklung durch Weiterbildungen und exklusive Aufstiegschancen. Genieße zudem zahlreiche Vorteile wie kostenlose Unterkunft und Verpflegung sowie eine umfassende Kranken- und Unfallversicherung, während du in einem dynamischen und abwechslungsreichen Umfeld arbeitest.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Executive Chef (w/m/d) - Mein Schiff Flotte erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze jede Gelegenheit, um mit Leuten aus der Branche zu sprechen. Networking ist der Schlüssel, um an Informationen über offene Stellen zu kommen und einen Fuß in die Tür zu bekommen.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, als ob du ein Gericht für eine Jury kochen würdest. Informiere dich über das Unternehmen, die Mein Schiff Flotte und deren Werte, damit du zeigen kannst, dass du die perfekte Ergänzung für das Team bist.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Teile deine Erfahrungen und Erfolge in der Küche, um zu zeigen, dass du nicht nur ein Chefkoch bist, sondern auch ein kreativer Kopf, der das Team inspirieren kann.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden und zeigst, dass du wirklich an Bord kommen möchtest. Lass uns gemeinsam die Welt entdecken!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Executive Chef (w/m/d) - Mein Schiff Flotte mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also sei authentisch in deiner Bewerbung. Zeig uns, wer du bist und was dich motiviert, Teil der Mein Schiff Flotte zu werden!
Betone deine Erfahrungen:Hebe deine bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie und Führung hervor. Erzähl uns von deinen besten Momenten in der Küche und wie du dein Team zum Erfolg geführt hast.
Achte auf Details:Stelle sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Ein gepflegtes Erscheinungsbild beginnt schon bei den Unterlagen, die du uns schickst. Lass uns wissen, dass du Wert auf Qualität legst!
Bewirb dich über unsere Website:Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist über unsere Website. Dort findest du alle Informationen und kannst deine Bewerbung direkt einreichen. Wir freuen uns auf dich!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei DE CPC vorbereitet
✨Mach dich mit der Mein Schiff Flotte vertraut
Informiere dich über die Mein Schiff Flotte und ihre Besonderheiten. Zeige im Interview, dass du die Philosophie und die Werte des Unternehmens verstehst und schätzt. Das hilft dir, einen persönlichen Bezug herzustellen und zu zeigen, dass du wirklich an der Position interessiert bist.
✨Bereite Beispiele für deine Führungskompetenzen vor
Als Executive Chef wirst du ein Team von bis zu 200 Crew-Mitgliedern leiten. Bereite konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung vor, die deine Führungsqualitäten und dein Teammanagement unter Beweis stellen. Zeige, wie du Herausforderungen gemeistert und dein Team motiviert hast.
✨Budget- und Kostenkontrolle verstehen
Da du für das Budget und die Foodcost verantwortlich bist, solltest du dich auf Fragen zu wirtschaftlichem Denken und Kostenkontrolle vorbereiten. Überlege dir, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit Budgets umgegangen bist und welche Strategien du zur Kostenoptimierung eingesetzt hast.
✨Sei bereit für Fragen zu Gästekommunikation
Du wirst auch als Ansprechpartner für Gäste fungieren. Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, wie du mit Gästefeedback umgehst und wie du sicherstellst, dass die Gäste zufrieden sind. Zeige, dass du offen für Kritik bist und stets bestrebt, die Qualität zu verbessern.
