Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die gesamte Galley und manage ein Team von bis zu 200 Crew-Mitgliedern.
- Unternehmen: Sea chefs - dein Partner für internationale Kreuzfahrten und einzigartige Karrieremöglichkeiten.
- Vorteile: Kostenlose Unterkunft, Verpflegung und internationale Arbeitsumgebung mit tollen Aufstiegschancen.
- Weitere Informationen: Vertragsdauer von 4 Monaten mit Möglichkeit auf Folgeverträge.
- Warum dieser Job: Erlebe die Welt und kreiere unvergessliche kulinarische Momente auf hoher See.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Mein Schiff® Flotte: Die Flotte ist mittlerweile mit acht Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht für zeitgemäßen Premium Urlaub. Dein Arbeitgeber sea chefs - auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment. Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine #WorldClassMoments!
Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns:
- Entscheidungsträger und verantwortlich für den gesamten Galley-Bereich, in Rücksprache mit dem Hotel Manager
- Gesamtverantwortung für das Budget und Sicherstellung der Einhaltung der Foodcost
- Kontrolle der Zutatenbestellung im schiffseigenen Warenwirtschaftssystem
- Abteilungsübergreifendes Sprachrohr, sowohl für deine Crew als auch für die Offiziere
- Fachlich und disziplinarische Führung deines Teams von bis zu 200 Crew-Mitgliedern, inkl. Dienstplanerstellung und Einteilung
- Präsenz während der Service-Zeiten und Ansprechpartner der Gäste für Anregungen, Vorschläge und Kritiken der Speisen und des Galley-Bereichs
Vertragsdauer deines ersten Einsatzes: 4 Monate, anschließende Folgeverträge möglich.
Das bringst du mit an Bord:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w/m/d) sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie und/oder auf einem Kreuzfahrtschiff wünschenswert
- Sehr gutes Fachwissen im Gastronomiebereich sowie in der Lebensmittelkunde, welches du auch gerne an dein Team weitergibst.
- Wirtschaftliches, budgetorientiertes Denken sowie die Fähigkeit, Geschäftsziele zu verstehen
- Führungspersönlichkeit mit der Fähigkeit, ein Team fachlich und disziplinarisch zu leiten und zu motivieren
- Gepflegtes Erscheinungsbild sowie exzellente Umgangsformen
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Vertrauter Umgang mit MS Office Anwendungen
Das bieten wir dir:
- Die schönsten Ziele der Erde
- Bezahlte An- & Abreise
- Internationales Arbeitsumfeld
- Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
- Exklusive Crew-Bereiche
- Gute Aufstiegschancen
- Weiterbildungen & Trainings
- Kranken- und Unfallversicherung
- Kostenfreie Reinigung der Uniform
- Alle Benefits
Executive Chef (w/m/d) - Mein Schiff Flotte Arbeitgeber: DE CPC
Als Arbeitgeber an Bord der Mein Schiff Flotte bietet sea chefs eine einzigartige Gelegenheit, in einem internationalen Arbeitsumfeld zu arbeiten und die schönsten Reiseziele der Welt zu entdecken. Mit einer starken Fokussierung auf Mitarbeiterentwicklung, kostenfreier Unterkunft und Verpflegung sowie attraktiven Aufstiegschancen, ist sea chefs der ideale Ort für leidenschaftliche Köche, die ihre Karriere im Premium- und Luxussegment der Gastronomie vorantreiben möchten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Executive Chef (w/m/d) - Mein Schiff Flotte erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze jede Gelegenheit, um dich mit Leuten aus der Branche zu vernetzen. Besuche Messen oder Events, die sich um Gastronomie und Kreuzfahrten drehen. So kannst du wertvolle Kontakte knüpfen und vielleicht sogar direkt mit Entscheidungsträgern sprechen.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du dir typische Fragen über Führung und Teammanagement überlegst. Denk daran, konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung zu nennen, die deine Fähigkeiten als Executive Chef unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Wenn du bei einem Gespräch oder einer Networking-Veranstaltung bist, sprich über deine Lieblingsgerichte, Kochtechniken oder kulinarische Trends. Das zeigt, dass du nicht nur ein Chef bist, sondern auch ein echter Foodie!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Dort findest du alle aktuellen Stellenangebote und kannst sicher sein, dass deine Bewerbung direkt an die richtigen Leute geht. Lass uns gemeinsam deine nächste große Herausforderung angehen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Executive Chef (w/m/d) - Mein Schiff Flotte mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Mach es persönlich!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende in deinem Anschreiben eine persönliche Note und erzähle uns von deinen Erfahrungen und deiner Leidenschaft für die Gastronomie. Das macht deine Bewerbung einzigartig!
Sei präzise und klar!:Halte deine Bewerbung übersichtlich und strukturiert. Verwende klare Sprache und achte darauf, dass alle wichtigen Informationen zu deiner Ausbildung und Berufserfahrung leicht zu finden sind. Wir lieben es, wenn wir schnell einen Überblick bekommen!
Betone deine Führungskompetenzen!:Da du als Executive Chef ein Team von bis zu 200 Crew-Mitgliedern führen wirst, ist es wichtig, dass du deine Führungserfahrung und -fähigkeiten hervorhebst. Erzähl uns von deinen bisherigen Erfolgen in der Teamleitung!
Bewirb dich über unsere Website!:Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. So stellst du sicher, dass deine Unterlagen direkt bei uns landen und wir sie schnellstmöglich prüfen können!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei DE CPC vorbereitet
✨Mach dich mit der Mein Schiff Flotte vertraut
Informiere dich über die Mein Schiff Flotte und deren Angebote. Zeige im Interview, dass du die Philosophie und die Werte des Unternehmens verstehst und schätzt. Das hilft dir, einen persönlichen Bezug herzustellen und zu zeigen, dass du wirklich an der Position interessiert bist.
✨Bereite Beispiele für deine Führungskompetenzen vor
Da du als Executive Chef ein Team von bis zu 200 Crew-Mitgliedern führen wirst, ist es wichtig, konkrete Beispiele für deine Führungserfahrung parat zu haben. Überlege dir Situationen, in denen du erfolgreich ein Team geleitet oder motiviert hast, und präsentiere diese im Interview.
✨Budget- und Kostenkontrolle verstehen
Da du für das Budget und die Foodcost verantwortlich bist, solltest du dich auf Fragen zu wirtschaftlichem Denken und Kostenkontrolle vorbereiten. Überlege dir, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit Budgets umgegangen bist und welche Strategien du zur Kostenoptimierung eingesetzt hast.
✨Zeige deine Kommunikationsfähigkeiten
Als Schnittstelle zwischen deiner Crew und den Offizieren ist es wichtig, dass du deine Kommunikationsfähigkeiten unter Beweis stellst. Bereite dich darauf vor, wie du Feedback von Gästen und Crewmitgliedern entgegennimmst und umsetzt. Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild sind ebenfalls entscheidend.
