Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die gesamte Galley und manage ein Team von bis zu 200 Crew-Mitgliedern.
- Unternehmen: Sea chefs - dein Partner für internationale Kreuzfahrten und einzigartige Karrieremöglichkeiten.
- Vorteile: Kostenlose Unterkunft, Verpflegung und internationale Arbeitsumgebung mit tollen Aufstiegschancen.
- Weitere Informationen: Vertragsdauer von 4 Monaten mit Möglichkeit auf Folgeverträge.
- Warum dieser Job: Erlebe die Welt und kreiere unvergessliche kulinarische Momente auf hoher See.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Mein Schiff® Flotte: Die Flotte ist mittlerweile mit acht Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht für zeitgemäßen Premium Urlaub. Dein Arbeitgeber sea chefs - auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment. Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine #WorldClassMoments!
Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns:
- Entscheidungsträger und verantwortlich für den gesamten Galley-Bereich, in Rücksprache mit dem Hotel Manager
- Gesamtverantwortung für das Budget und Sicherstellung der Einhaltung der Foodcost
- Kontrolle der Zutatenbestellung im schiffseigenen Warenwirtschaftssystem
- Abteilungsübergreifendes Sprachrohr, sowohl für deine Crew als auch für die Offiziere
- Fachlich und disziplinarische Führung deines Teams von bis zu 200 Crew-Mitgliedern, inkl. Dienstplanerstellung und Einteilung
- Präsenz während der Service-Zeiten und Ansprechpartner der Gäste für Anregungen, Vorschläge und Kritiken der Speisen und des Galley-Bereichs
- Vertragsdauer deines ersten Einsatzes: 4 Monate, anschließende Folgeverträge möglich
Das bringst du mit an Bord:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w/m/d) sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie und/oder auf einem Kreuzfahrtschiff wünschenswert
- Sehr gutes Fachwissen im Gastronomiebereich sowie in der Lebensmittelkunde, welches du auch gerne an dein Team weitergibst.
- Wirtschaftliches, budgetorientiertes Denken sowie die Fähigkeit, Geschäftsziele zu verstehen
- Führungspersönlichkeit mit der Fähigkeit, ein Team fachlich und disziplinarisch zu leiten und zu motivieren
- Gepflegtes Erscheinungsbild sowie exzellente Umgangsformen
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Vertrauter Umgang mit MS Office Anwendungen
Das bieten wir dir:
- Die schönsten Ziele der Erde
- Bezahlte An- & Abreise
- Internationales Arbeitsumfeld
- Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
- Exklusive Crew-Bereiche
- Gute Aufstiegschancen
- Weiterbildungen & Trainings
- Kranken- und Unfallversicherung
- Kostenfreie Reinigung der Uniform
- Alle Benefits
Executive Chef (w/m/d) - Mein Schiff Flotte Arbeitgeber: DE CPC
Als Arbeitgeber an Bord der Mein Schiff® Flotte bietet sea chefs eine einzigartige Gelegenheit, in einem internationalen und dynamischen Arbeitsumfeld zu arbeiten. Mit kostenfreier Unterkunft und Verpflegung, bezahlter An- und Abreise sowie hervorragenden Aufstiegschancen und Weiterbildungen, ist die Flotte nicht nur ein Ort für berufliches Wachstum, sondern auch für unvergessliche Erlebnisse auf den schönsten Zielen der Erde. Erlebe eine inspirierende Teamkultur, in der deine Führungsqualitäten geschätzt werden und du die Möglichkeit hast, deine Leidenschaft für die Gastronomie mit einer vielfältigen Crew zu teilen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Executive Chef (w/m/d) - Mein Schiff Flotte erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze jede Gelegenheit, um dich mit Leuten aus der Branche zu vernetzen. Besuche Messen oder Events, die sich um Gastronomie und Kreuzfahrten drehen. So kannst du wertvolle Kontakte knüpfen und vielleicht sogar direkt mit Entscheidungsträgern sprechen.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du dir typische Fragen über Führung und Teammanagement überlegst. Überlege dir auch, wie du deine Erfahrungen und Erfolge im Galley-Bereich am besten präsentieren kannst. Zeige, dass du nicht nur ein Koch, sondern auch ein Leader bist!
✨Tip Nummer 3
Nutze unsere Website, um dich direkt zu bewerben! Dort findest du nicht nur die neuesten Stellenangebote, sondern auch Informationen über die Unternehmenskultur und die Vorteile, die wir bieten. Ein direkter Kontakt erhöht deine Chancen, gesehen zu werden!
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! In deinem Bewerbungsgespräch solltest du nicht nur deine Fähigkeiten betonen, sondern auch, warum du das Kochen und die Arbeit auf einem Kreuzfahrtschiff liebst. Deine Begeisterung kann den Unterschied machen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Executive Chef (w/m/d) - Mein Schiff Flotte mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit ist wichtig, also lass sie in deiner Bewerbung durchscheinen. Wir suchen nach authentischen Menschen, die zu unserem Team passen.
Mach es konkret!:Erzähle uns von deinen Erfahrungen und Erfolgen in der Gastronomie. Konkrete Beispiele helfen uns, deine Fähigkeiten besser zu verstehen und wie du unser Team bereichern kannst.
Achte auf Details!:Überprüfe deine Bewerbung auf Rechtschreibfehler und achte darauf, dass alles gut strukturiert ist. Ein klarer und professioneller Eindruck zählt, besonders in der gehobenen Gastronomie!
Bewirb dich über unsere Website!:Der einfachste Weg, um Teil unseres Abenteuers zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. So stellst du sicher, dass deine Unterlagen direkt bei uns landen und wir schnell reagieren können.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei DE CPC vorbereitet
✨Mach dich mit der Mein Schiff Flotte vertraut
Informiere dich über die Mein Schiff Flotte und deren Philosophie. Verstehe, was sie von ihren Mitarbeitern erwarten und wie du zur Schaffung von #WorldClassMoments beitragen kannst. Zeige im Interview, dass du die Werte des Unternehmens teilst.
✨Bereite deine Führungskompetenzen vor
Da du als Executive Chef ein Team von bis zu 200 Crew-Mitgliedern führen wirst, sei bereit, konkrete Beispiele für deine Führungserfahrungen zu teilen. Überlege dir, wie du dein Team motivierst und welche Strategien du anwendest, um die Qualität der Speisen sicherzustellen.
✨Budget- und Kostenkontrolle verstehen
Sei darauf vorbereitet, Fragen zu deinem wirtschaftlichen Denken und deiner Erfahrung in der Budgetverwaltung zu beantworten. Überlege dir, wie du die Foodcost kontrollierst und welche Maßnahmen du ergreifen würdest, um die Effizienz zu steigern.
✨Präsentiere deine Kommunikationsfähigkeiten
Als Schnittstelle zwischen der Crew und den Offizieren ist es wichtig, dass du deine Kommunikationsfähigkeiten unter Beweis stellst. Bereite dich darauf vor, wie du Feedback von Gästen und Crew entgegennimmst und umsetzt, um den Galley-Bereich zu verbessern.
