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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Restaurant, sorge für exzellenten Service und ein unvergessliches Gästeerlebnis.
- Arbeitgeber: Dean Group, ein innovatives Unternehmen im Gastgewerbe mit Herz und Charakter.
- Mitarbeitervorteile: Rabatte auf Übernachtungen, Essen und Getränke sowie Karriereentwicklungsmöglichkeiten.
- Andere Informationen: Regelmäßige Teamevents und Anerkennung für herausragende Leistungen.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse und führe ein motiviertes Team in einem dynamischen Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: 3-5 Jahre Erfahrung in der Gastronomie und starke Führungsfähigkeiten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Bei Dean Group stellen wir Gastfreundschaft mit Charakter und nicht mit Konformität neu dar. Wir schaffen Hotels, die von Persönlichkeit, Kultur und einem herzlichen Engagement geprägt sind. Jedes unserer Hotels, Restaurants, Bars und Fitnessstudios erzählt seine eigene Geschichte, die durch bescheidene Gastfreundschaft und echte menschliche Verbindung zum Leben erweckt wird. Unsere Mitarbeiter stehen im Mittelpunkt. Sie bringen Individualität, Wärme und Neugier mit, die prägen, wer wir sind und wie Gäste unsere Hotels jeden Tag erleben.
Hauptbereiche
- Restaurantbetrieb & Servicebereitstellung
- Gästeservice & Zufriedenheit
- Teamführung & Entwicklung
- Finanzielle Leistung & Lagerkontrolle
- Einhaltung von Vorschriften & Sicherheitsstandards
- Veranstaltungs- & Funktionsunterstützung
Stellenbeschreibung
Der Restaurantleiter ist verantwortlich für den gesamten Betrieb und den Erfolg des Restaurants des Hotels, sorgt für einen reibungslosen Service, außergewöhnliche Gästeerlebnisse und die Einhaltung der Markenstandards. Diese Rolle umfasst die Führung eines engagierten Teams, das Management der finanziellen Leistung und die Überwachung des täglichen Betriebs, während ein hohes Maß an Sichtbarkeit auf dem Boden aufrechterhalten wird.
Aufgaben
- Restaurantbetrieb & Servicebereitstellung: Überwachung des täglichen Betriebs des Restaurants, um effiziente Abläufe und einen reibungslosen Service sicherzustellen.
- Gästeservice & Zufriedenheit: Sichtbare Präsenz im Restaurant, um Gäste zu begrüßen und sicherzustellen, dass sie aufmerksamen, professionellen Service erhalten.
- Teamführung & Entwicklung: Rekrutierung, Schulung und Mentoring des Restaurantpersonals zur Schaffung eines motivierten und professionellen Teams.
- Finanzielle Leistung & Lagerkontrolle: Verwaltung von Löhnen, Budgets und Kostenkontrollen zur Erreichung finanzieller Ziele.
- Einhaltung von Vorschriften & Sicherheitsstandards: Sicherstellung, dass das Restaurant in Übereinstimmung mit Gesundheits-, Sicherheits-, Lebensmittelhygiene- und Lizenzstandards betrieben wird.
- Veranstaltungs- & Funktionsunterstützung: Koordination mit dem Veranstaltungsteam zur Gewährleistung einer reibungslosen Durchführung von privaten Speisen, Gruppen und Funktionen im Restaurant.
Bevorzugte Erfahrungen & Fähigkeiten
- 3-5 Jahre Management- oder leitende Aufsichtserfahrung in einem Restaurant oder Hotel F&B-Betrieb.
- Starkes Wissen über Restaurantbetriebe, Gästeservice und Lebensmittel- & Getränkestandards.
- Nachgewiesene Führungs- und Personalmanagementfähigkeiten mit Erfahrung in Rekrutierung, Schulung und Leistungsmanagement.
- Ausgezeichnete Kommunikations-, zwischenmenschliche und Problemlösungsfähigkeiten.
- Finanzielle Kenntnisse mit Erfahrung in Budgetierung, Löhnen und Kostenkontrolle.
- Erfahrung mit POS- und Reservierungssystemen (z.B. Micros, OpenTable) wünschenswert.
- Fähigkeit, in stressigen Servicezeiten ruhig zu bleiben und effektiv zu führen.
Vorteile
- Globale Rabatte auf Mitarbeiterzimmerpreise in der gesamten Gruppe
- 50% Rabatt auf Speisen und 25% auf Getränke in der gesamten Gruppe
- Erhöhter Jahresurlaub mit Dienstzeit
- Freunde- und Familienrabatt
- Rabatte auf Fitnessmitgliedschaften*
- Fortlaufende Schulung und Entwicklung
- Karrierefortschritt innerhalb der Gruppe
- Trinkgelder*
- Mahlzeiten während der Schicht*
- Freunde-werben-Freunde-Programm
- Wellness-Veranstaltungen am Arbeitsplatz und Zugang zur Wellness-Plattform
- Programm zur Unterstützung von Mitarbeitern
- Gruppenrabatte für Kinokarten, Einkaufsangebote usw.
- Teamanerkennungstage
- Serviceanerkennung
- Regelmäßige unterhaltsame Aktivitäten und Zusammenkünfte für alle Teams in der Gruppe
Restaurant Manager Arbeitgeber: Dean Group
Kontaktperson:
Dean Group HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Restaurant Manager
✨Sei sichtbar und aktiv!
Wenn du dich für die Position des Restaurantmanagers bewirbst, sei proaktiv! Besuche das Restaurant, sprich mit dem Team und zeige dein Interesse. Das gibt dir nicht nur einen Eindruck von der Atmosphäre, sondern zeigt auch, dass du bereit bist, dich einzubringen.
✨Netzwerken ist alles!
Nutze dein Netzwerk, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Freunden, die in der Branche arbeiten. Oft erfährt man über offene Stellen durch persönliche Empfehlungen, also lass deine Suche nicht nur online stattfinden!
✨Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor!
Mach dir Gedanken über mögliche Fragen, die dir im Vorstellungsgespräch gestellt werden könnten. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die zeigen, wie du Herausforderungen gemeistert hast. Zeige, dass du die Werte und Standards des Unternehmens verstehst und lebst.
✨Bewirb dich direkt über unsere Website!
Wir empfehlen dir, dich direkt über unsere Website zu bewerben. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung die richtige Anlaufstelle erreicht und du die besten Chancen hast, gesehen zu werden. Lass uns gemeinsam die nächste Stufe deiner Karriere erreichen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Restaurant Manager
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wenn du dich bewirbst, zeig uns deine Persönlichkeit! Wir suchen nach Menschen, die mit Individualität und Wärme aufwarten. Lass uns wissen, was dich einzigartig macht und wie du zur Atmosphäre in unserem Restaurant beitragen kannst.
Mach es konkret!: Gib uns konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung. Erzähl uns von Situationen, in denen du dein Team geleitet oder Gäste begeistert hast. Das hilft uns, ein besseres Bild von dir zu bekommen und zu sehen, wie du in unser Team passt.
Achte auf Details!: Stell sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Nimm dir die Zeit, alles sorgfältig zu überprüfen, bevor du es abschickst.
Bewirb dich über unsere Website!: Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist, dich direkt über unsere Website zu bewerben. So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert bei uns ankommt. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Dean Group vorbereitest
✨Sei bereit für die Fragen zur Gästebetreuung
Da der Restaurant Manager eine Schlüsselrolle in der Gästebetreuung spielt, solltest du konkrete Beispiele parat haben, wie du in der Vergangenheit Gäste begeistert hast. Überlege dir, wie du auf Beschwerden reagiert hast und welche Maßnahmen du ergriffen hast, um das Gästeerlebnis zu verbessern.
✨Kenntnis der Betriebsabläufe
Mach dich mit den täglichen Abläufen eines Restaurants vertraut. Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Überwachung von Serviceabläufen, der Zusammenarbeit mit Küchenteams und der Einhaltung von Standards zu sprechen. Zeige, dass du die Wichtigkeit eines reibungslosen Ablaufs verstehst.
✨Führungskompetenzen demonstrieren
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Führung und Entwicklung von Teams zu sprechen. Teile Beispiele, wie du Mitarbeiter motiviert, geschult und ihre Leistung bewertet hast. Das zeigt, dass du nicht nur ein guter Manager bist, sondern auch ein Teamplayer.
✨Finanzielle Kenntnisse hervorheben
Da Budgetierung und Kostenkontrolle wichtig sind, solltest du deine Erfahrungen in diesen Bereichen betonen. Sei bereit, über spezifische Maßnahmen zu sprechen, die du ergriffen hast, um die Rentabilität zu steigern oder Kosten zu senken. Das zeigt, dass du die finanziellen Aspekte des Restaurantbetriebs verstehst.