Head of Product (m/w/d) in München

Bist du ein leidenschaftlicher Foodie mit einem Gespür für starke Food-Konzepte und Innovationen? Als Head of Product bei dean&david hast du die Möglichkeit, unsere Innovationspipeline zu prägen, die Produktentwicklung end-to-end zu steuern und die Schnittstellen zu Qualitätsmanagement und Einkauf aktiv mitzugestalten. Werde Teil unseres Teams und bringe gemeinsam mit uns das Produktportfolio von dean&david auf das nächste Level – für mehr Qualität, Relevanz und Wachstum!

Deine Aufgaben

• Produktstrategie & Food Vision: Du übersetzt unsere Food Vision in klare Produktprinzipien (Geschmack, Qualität, Zutaten, Zubereitung), definierst die strategische Ausrichtung und positionierst unser Food- & Beverage-Portfolio.
• Innovationspipeline: Du baust unsere Innovationspipeline auf und steuerst sie, verantwortest Produktplanung und Roadmapping und priorisierst nach Business Impact.
• End-to-End Produktentwicklung: Du entwickelst alle Food- & Beverage-Produkte, sicherst proprietäre Rezepturen, steuerst den Stage-Gate-Prozess inkl. Tests und stellst die operative Umsetzbarkeit im Store sicher.
• Qualitätsmanagement: Du definierst unsere QM-Parameter, überwachst die Produktqualität im Store und entlang der Wertschöpfungskette und leitest Optimierungen ab.
• Einkaufsschnittstelle & Lieferantenmanagement: Du steuerst die Schnittstelle zum Einkauf, baust unser Lieferantennetzwerk weiter aus und nutzt Lieferanten aktiv als Innovationsquelle.
• Kostenmanagement: Du verantwortest die Zielkosten und schaffst die richtige Balance zwischen Qualität, Marge und Preis.
• Trend- & Marktbeobachtung: Du beobachtest kontinuierlich Food- und Lieferantentrends und überführst sie in relevante Innovationen.

Dein Profil

• Abgeschlossenes Studium (z. B. Bachelor/Master) oder vergleichbare Ausbildung, idealerweise mit Bezug zu Food, Ernährung oder BWL.
• Mehrjährige (mind. 5-7 Jahre) Berufserfahrung in der Produktentwicklung, idealerweise im Food- oder Beverage-Umfeld, sowie Erfahrung in einer Führungsrolle.
• Ausgeprägtes strategisches Denken kombiniert mit kommerziellem Verständnis.
• Starke Kommunikationsfähigkeit, Empathie und soziale Kompetenz.
• Entscheidungsfreude sowie Stärke in Planung und Problemlösung.
• Selbständige, dienstleistungsorientierte und sachlich strukturierte Arbeitsweise – auch unter Zeitdruck und mit Fristen im Blick.
• Teamfähigkeit und ausgeprägte Führungsqualitäten.
• Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.

Unser Angebot

• Du erhältst für Deinen Einsatz eine faire Vergütung.
• Damit Du einen entspannten Arbeitsweg hast, unterstützen wir Dich mit einem Mobilitätsbudget.
• Du bekommst Vergünstigungen für gesundes Essen in unseren Stores und erhältst darüber hinaus Verpflegungsgutscheine für Deine Mittagspause.
• Wir bieten dir die Möglichkeit dich bei EGYM Wellpass anzumelden und unterstützen dich beim Beitrag.
• Wir unterstützen Dich bei der betrieblichen Altersvorsorge und mit einem KiTa Zuschuss für Deine Kinder.
• Du hast Zugang zu Corporate Benefits Angeboten.
• Wir bieten Dir flexible Arbeitszeiten, die Möglichkeit von Hybrid Work und einem Sabbatical.

dean&david als Arbeitgeber

• Change for better: Bei uns wird Diversität, Nachhaltigkeit, Umweltbewusstsein und soziales Engagement großgeschrieben.
• People first: Unsere Erfolgsformel sind unsere Menschen und eine Kultur, die von Leidenschaft, Teamgeist, Eigenverantwortung und Innovation geprägt ist.
• We care about you: Wir geben Dir die Möglichkeit, Deinen Karrierepfad bei dean&david zu gestalten, Dich weiterzuentwickeln und Deine Stärken bei uns zu entfalten.
• We are on a mission: Wir sind ein stark wachsendes, modernes Unternehmen mit sicheren Arbeitsplätzen – made in Germany.

Über uns

Wir bei dean&david setzen Maßstäbe. Für eine echte Veränderung und eine bessere Zukunft. Seit unserer Gründung ist es unsere Mission, die Welt ein kleines bisschen besser zu machen – indem wir es immer mehr Menschen ermöglichen, sich frisch, gesund, natürlich und trotzdem schnell zu ernähren. Ohne Geschmacksverstärker, Farb- und Konservierungsstoffe. Dafür: gesunde Lebensmittel und hochwertige Zutaten für eine nachhaltige Ernährung! Das ist unser Anspruch. Jeden Tag. Jede Mahlzeit. Mit dieser Philosophie wurde dean&david von David Baumgartner 2007 in München ins Leben gerufen – eine Erfolgsgeschichte made in Germany. Auf einer sechs-monatigen Weltreise nach dem Studium ließ sich David von seinen verschiedenen Lieblingsplätzen inspirieren: moderne Salad-Bars in New York, frische Saft- und Smoothie-Stores in Australien oder Garküchen in den Straßen Südostasiens. Zurück in München definierte David Fast-Food neu: gesund, frisch, nachhaltig. Angefangen in einer kleinen Frischemanufaktur hinter der Münchner Uni, ist dean&david inzwischen über die Grenzen des deutschsprachigen Raums hinaus bekannt.