Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und kreiere hochwertige Speisen für unsere Gäste.
- Unternehmen: Dein Apart - ein modernes Zuhause auf Zeit mit Gemeinschaftserlebnis.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, unbefristete Stelle, kostenlose Verpflegung und zahlreiche Vergünstigungen.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und ein kollegiales Umfeld mit starkem Zusammenhalt.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Führungserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Wir bieten:
- eine moderne, innovative, digitale Arbeitsumgebung
- umfangreiche Vergünstigungen in zahlreichen Online-Shops und Geschäften
- vermögenswirksame Leistungen nach erfolgreicher Probezeit
- interne Kommunikation wird bei uns GROSS GESCHRIEBEN
- eine unbefristete Stelle mit attraktivem Gehalt und 5 Tage Woche
- keine Teildienste
- ein kollegiales Arbeitsumfeld mit starkem Zusammenhalt
- kostenlose kulinarische Verpflegung während der Arbeit
- regelmäßige Mitarbeitergespräche und echte Weiterentwicklungsmöglichkeiten
- gelebte Feedbackkultur
Deine Aufgaben:
- Verantwortung für einen reibungslosen und wirtschaftlichen Ablauf des gesamten Küchenbetriebs
- Zubereitung und ansprechendes Anrichten hochwertiger Speisen im Frühstücks- und Bankettbereich
- Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität
- Fachliche Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams im operativen Tagesgeschäft
- Koordination der Arbeitsabläufe und Aufgaben innerhalb des Küchenteams
- Planung und Entwicklung saisonaler Speisen, Buffets und Aktionen
- Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln sowie deren sachgerechte Lagerung
- Verantwortung für Warenbestellungen, Wareneingangskontrollen, Lagerverwaltung und Inventuren
- Sicherstellung eines wirtschaftlichen Wareneinsatzes sowie der Einhaltung kalkulatorischer Vorgaben
- Sicherstellung und Kontrolle der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Organisation und Sauberkeit sämtlicher Küchen- und Lagerbereiche
- Flexibles Handeln bei kurzfristigen Änderungen, Sonderwünschen und erhöhtem Arbeitsaufkommen
- Enge Zusammenarbeit mit den Abteilungen F&B, Bankett und Service
Dein Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie, Junior Sous Chef oder in einer vergleichbaren Position
- Ausgeprägtes Organisations- und Zeitmanagement sowie die Fähigkeit, mehrere Speisen gleichzeitig in hoher Qualität zuzubereiten
- Erste Führungserfahrung sowie Freude daran, Mitarbeitende zu motivieren, anzuleiten und weiterzuentwickeln
- Berufserfahrung in einer Hotelküche; Erfahrung in einer internationalen Hotelkette oder einem internationalen Hotelbrand ist von Vorteil
- Kaufmännisches Verständnis sowie ein sicherer Umgang mit Wareneinsatz, Kalkulation und organisatorischen Abläufen
- Leidenschaft für hochwertige Küche, frische Lebensmittel und höchste Qualitätsstandards
- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Hohes Hygiene-, Qualitäts- und Sauberkeitsbewusstsein sowie fundierte HACCP-Kenntnisse
- Belastbarkeit und Flexibilität auch in arbeitsintensiven Situationen
- Gute Deutschkenntnisse (mindestens B1) sind zwingend erforderlich; Englischkenntnisse sowie weitere Fremdsprachen sind von Vorteil
- Freundliches, professionelles und serviceorientiertes Auftreten gegenüber Kolleg:innen, Gästen und Geschäftspartner:innen
Wer wir sind ... Dein Apart ist ein Zuhause auf Zeit. Unsere 561 Serviced Apartments in Unterföhring bei München sind nicht nur Unterkünfte, sondern bieten ein umfassendes Gemeinschaftserlebnis. Bei uns erleben Gäste die perfekte Mischung aus Luxus, Komfort und Gemeinschaft.
Sous Chef | Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: DEIN APART
Dein Apart bietet nicht nur eine Anstellung als Frühstückskoch (m/w/d), sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld in Unterföhring bei München, wo Teamarbeit und Gastfreundschaft großgeschrieben werden. Unsere Mitarbeiter profitieren von einem positiven Betriebsklima, regelmäßigen Schulungen zur persönlichen Weiterentwicklung und der Möglichkeit, Teil eines dynamischen Küchenteams zu sein, das täglich für unvergessliche Frühstückserlebnisse sorgt. Bei uns findest du die perfekte Balance zwischen Beruf und Gemeinschaft, während du unsere Gäste mit einem köstlichen Frühstück verwöhnst.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sous Chef | Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei DEIN APART interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef | Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge DEIN APART damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei DEIN APART gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von DEIN APART genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von DEIN APART!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei DEIN APART vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von DEIN APART zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit DEIN APART ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
