Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und forme zukünftige Köche in einem dynamischen Restaurant.
- Unternehmen: Démarche, eine gemeinnützige Organisation mit Fokus auf menschliche Entwicklung.
- Vorteile: 6 Wochen Urlaub, kontinuierliche Weiterbildung und flexible Arbeitszeiten.
- Weitere Informationen: Stimulierende Umgebung mit viel Raum für persönliche und berufliche Entwicklung.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft von Menschen und koche in einem kreativen Umfeld.
- Qualifikationen: CFC als Koch/Köchin und 5 Jahre Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Démarche est une société à but non lucratif reconnue d'utilité publique, créée en mars 1998 à Yverdon-les-Bains. Démarche est une entreprise apprenante et citoyenne, qui regroupe 13 structures ou enseignes inscrivant toutes leur action dans le développement du potentiel humain à travers différentes activités économiques, culturelles et sociales. Son objectif est double : renforcer l'employabilité et accompagner vers l'insertion sur le marché du travail.
Vous possédez un CFC de cuisinier-ère et une expérience confirmée de 5 ans dans la restauration privée ? Vous vous intéressez aux domaines de l'accompagnement et la formation d'adultes ? DEMARCHE recherche pour son restaurant l'Union à Epalinges, un-e Chef-fe de partie tournant, CDI, 100 %.
Vos principales activités :
- Contribuer à gérer et organiser les activités de la cuisine afin d'assurer le bon fonctionnement du service du restaurant.
- Prendre en charge les tâches culinaires qui lui sont déléguées.
- Participer à l'encadrement, la formation, le coaching et l'évaluation d'environ 10 personnes en insertion afin de favoriser la réinsertion professionnelle.
- Appliquer les normes de sécurité et d'hygiène.
- Assurer et contrôler la propreté des locaux et l'entretien du matériel.
- Garantir la qualité du travail fourni par les bénéficiaires.
- Co-Encadrer l'équipe : assurer la supervision et la coordination des activités de l'équipe en organisant, distribuant et contrôlant le travail.
- Développer les compétences professionnelles et personnelles des bénéficiaires et favoriser leur réinsertion sur le marché du travail.
- Encadrer, former, responsabiliser et évaluer les bénéficiaires et les apprenti-e-s.
- Former et coacher sur des thèmes précis liés aux professions de cuisinier-ère et aide-cuisinier-ère.
- Fixer des objectifs et évaluer les compétences des bénéficiaires.
Nous vous offrons :
- Un environnement stimulant et dynamique, en constante évolution.
- Une grande autonomie de travail.
- Un programme de formation continue interne.
- 6 semaines de vacances/jours fériés fermés.
- Des horaires tournants du lundi au dimanche.
Date d'entrée : 1er juin
Type de contrat : CDI
Taux d'activité : 100 %
Lieu : Epalinges, Hôtel-restaurant de l'Union
Renseignements : Vous vous êtes reconnu-e dans cette annonce ?
CHEF/CHEFFE DE CUISINE à temps plein Arbeitgeber: Démarche, Société Coopérative
Démarche ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine unterstützende und dynamische Arbeitsumgebung in Epalinges bietet. Mit einem starken Fokus auf die persönliche und berufliche Entwicklung seiner Mitarbeiter fördert das Unternehmen die Integration von Menschen in den Arbeitsmarkt durch praxisnahe Ausbildung und Coaching. Die Möglichkeit, in einem gemeinnützigen Umfeld zu arbeiten, kombiniert mit großzügigen Urlaubsregelungen und kontinuierlicher Weiterbildung, macht Démarche zu einem attraktiven Arbeitsplatz für alle, die einen sinnvollen Beitrag leisten möchten.
Kontaktdaten:
Démarche, Société Coopérative Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so CHEF/CHEFFE DE CUISINE à temps plein erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef-fe de partie interessierst, zögere nicht, direkt im Restaurant vorbeizuschauen. Ein persönlicher Eindruck kann oft mehr bewirken als eine Bewerbung allein.
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist der Schlüssel! Sprich mit Leuten aus der Branche, besuche lokale Veranstaltungen oder Kochkurse. So kannst du wertvolle Kontakte knüpfen und vielleicht sogar Insider-Infos über offene Stellen erhalten.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über Démarche und deren Werte. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen in der Küche und deine Leidenschaft für die Ausbildung von Erwachsenen einbringen kannst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt dein Interesse und Engagement. Außerdem hast du die Möglichkeit, deine Bewerbung individuell zu gestalten und uns zu zeigen, warum du die perfekte Wahl für die Position bist.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um CHEF/CHEFFE DE CUISINE à temps plein mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende deine eigene Stimme und teile deine Leidenschaft für die Küche. Das macht deine Bewerbung einzigartig und unvergesslich.
Betone deine Erfahrung:Hebe deine 5 Jahre Erfahrung in der Gastronomie hervor. Erzähl uns von deinen bisherigen Stationen und was du dort gelernt hast. Das zeigt uns, dass du das Zeug zum Chef hast!
Zeige dein Interesse an der Ausbildung:Da wir Wert auf die Ausbildung und Integration legen, erzähl uns, wie du anderen helfen möchtest, ihre Fähigkeiten zu entwickeln. Das ist ein wichtiger Teil der Rolle!
Bewirb dich über unsere Website:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung bei uns ankommt, bewirb dich direkt über unsere Website. So können wir dich schneller kennenlernen und vielleicht bald im Team begrüßen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Démarche, Société Coopérative vorbereitet
✨Bereite dich auf die kulinarischen Fragen vor
Da du dich für eine Position als Chef-fe de partie bewirbst, solltest du dich auf spezifische Fragen zu Kochtechniken und Rezepten vorbereiten. Überlege dir, welche Gerichte du in der Vergangenheit zubereitet hast und sei bereit, deine Erfahrungen und Techniken zu erläutern.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
In dieser Rolle wirst du ein Team leiten und schulen. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast. Zeige, dass du nicht nur ein talentierter Koch bist, sondern auch ein guter Mentor und Teamplayer.
✨Kenntnis der Hygienestandards
Da Hygiene und Sicherheit in der Küche von größter Bedeutung sind, solltest du dich mit den aktuellen Vorschriften und Standards vertraut machen. Sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast.
✨Fragen zur Weiterentwicklung stellen
Zeige dein Interesse an persönlicher und beruflicher Weiterentwicklung, indem du Fragen zu den Schulungs- und Entwicklungsmöglichkeiten im Unternehmen stellst. Das zeigt, dass du motiviert bist, nicht nur für dich selbst, sondern auch für die Menschen, die du betreuen wirst, zu wachsen.
