CHEF-FE DE RANG - contrat sur appel - extra

Démarche est eine Gesellschaft mit beschränkter Haftung, die als gemeinnützig anerkannt ist. Gegründet im März 1992 in Yverdon-les-Bains, ist Démarche ein lernendes und bürgerschaftliches Unternehmen, das 11 Strukturen oder Marken vereint, die alle ihre Aktivitäten auf die Entwicklung des menschlichen Potenzials durch verschiedene wirtschaftliche, kulturelle und umweltbezogene Aktivitäten ausrichten. Ihr Ziel ist es, die Beschäftigungsfähigkeit zu stärken und die Integration in den Arbeitsmarkt zu unterstützen.

Sie besitzen ein CFC als Fachkraft in der Gastronomie? Sie haben mindestens 5 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position? Sie beherrschen Kassensoftware und haben gute Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)? Sie verfügen über ein ausgeprägtes Organisationstalent und Kommunikationsfähigkeiten? Sie haben eine gute Stressresistenz und Anpassungsfähigkeit? Sie interessieren sich für die Bereiche Begleitung, Erwachsenenbildung und soziale Integration?

Um seine Teams zu verstärken, sucht Démarche für sein Restaurant l’Union in Épalinges einen/eine Chef-fe de Rang - Vertrag auf Abruf - extra.

Ihre Hauptaktivitäten:

• Als Chef-fe de Rang verwalten und organisieren Sie die Aktivitäten eines Rangs gemäß den Anweisungen des Maître d’hôtel, koordinieren die Arbeit der Commis und der Personen in Ausbildung.

Service:

• Die Gäste von ihrer Ankunft bis zu ihrem Abgang empfangen und betreuen.
• Die Arbeit der Commis de Salle und der Begünstigten auf Ihrem Rang organisieren.
• Den Service auf Ihrem Rang verwalten und koordinieren, um die Qualität zu gewährleisten.
• Ständig die Zufriedenheit der Gäste sicherstellen.
• Die Abrechnung und die Schließungen verwalten.
• Die Saalordnung und die Vorbereitung für den nächsten Service verwalten.
• Die erhaltene Ware kontrollieren.

Teamleitung & Ausbildung:

• Die Aufsicht und Koordination der Aktivitäten des Teams sicherstellen, indem Sie die Arbeit organisieren, verteilen und kontrollieren.
• Die beruflichen und persönlichen Fähigkeiten der Begünstigten entwickeln und deren Reintegration in den Arbeitsmarkt fördern.

Rahmen der Zusammenarbeit:

Wir suchen eine Person, die sich in eine regelmäßige und dauerhafte Zusammenarbeit mit unserem Unternehmen einfügen möchte, im Rahmen eines Vertrags auf Abruf. Sie arbeiten hauptsächlich zur Unterstützung des Teams bei Abwesenheiten, Urlauben oder kurzfristigen Bedarf im Service. Es handelt sich daher nicht um eine Stelle mit festen Arbeitszeiten oder garantierten Stunden. Wir suchen daher eine Person mit guter Verfügbarkeit und gewisser Flexibilität, insbesondere für kurzfristige Vertretungen. Um diese Einsätze zu erleichtern, bevorzugen wir eine Person, die in der Nähe von Épalinges wohnt oder leicht zum Hôtel-Restaurant de l’Union gelangen kann.

Wir bieten Ihnen:

• Ein kreatives und dynamisches Umfeld, das sich ständig weiterentwickelt.
• Eine große Arbeitsautonomie.
• Eine dauerhafte Zusammenarbeit innerhalb unseres Teams.

Beginn des Vertrags: nach Vereinbarung. Aktivitätsgrad: auf Abruf. Ort: Épalinges, Hôtel-Restaurant de l’Union.

Haben Sie sich in dieser Anzeige wiedererkannt? Zögern Sie nicht, uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen ausschließlich über die angegebene Adresse zuzusenden, unter Angabe Ihrer Verfügbarkeit und Gehaltsvorstellungen (nur Bewerbungen, die diese Kriterien enthalten, werden bearbeitet).