Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef bei der Organisation und Durchführung von kulinarischen Aktivitäten.
- Unternehmen: Démarche, eine gemeinnützige Organisation mit Fokus auf menschliches Potenzial.
- Vorteile: Stimulierende Arbeitsumgebung, Weiterbildungsmöglichkeiten und 6 Wochen Urlaub.
- Weitere Informationen: Vollzeitstelle mit flexiblen Arbeitszeiten von Montag bis Freitag.
- Warum dieser Job: Gestalte die berufliche Zukunft junger Erwachsener in einem dynamischen Team.
- Qualifikationen: CFC als Koch oder gleichwertiger Abschluss, Erfahrung in ähnlicher Position.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 39600 - 48400 € pro Jahr.
Démarche est une société à but non lucratif reconnue d utilité publique. Fondée à Yverdon-les-Bains, Démarche est une entreprise apprenante et citoyenne, qui regroupe des structures ou enseignes inscrivant toutes leur action dans le développement du potentiel humain à travers différentes activités économiques, culturelles et environnementales. Son objectif est double : renforcer l employabilité et accompagner vers l insertion sur le marché du travail.
Vous possédez un CFC de cuisinier ou un diplôme équivalent ? Vous bénéficiez idéalement d une expérience confirmée de plusieurs années dans une fonction similaire ? Vous maitrisez l ensemble des bases culinaires et avez de bonnes connaissances des normes d hygiène et de sécurité ? Vous êtes autonome, flexible et habitué à travailler de manière soignée et indépendante ? Vous présentez un sens aigu des responsabilités, de l organisation et êtes à l aise dans la gestion d équipe ? Vous êtes à l aise avec les outils et les systèmes d encaissement ? Vous vous intéressez aux domaines de l accompagnement et de la formation de jeunes adultes ? Vous avez le permis de conduire ?
Vos principales activités :
- Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans la gestion et l organisation des activités de la cuisine afin d assurer le bon fonctionnement du service du restaurant et du service traiteur.
- Il est en charge de suppléer le chef de cuisine dans la gestion de la brigade et de coordonner le travail des équipes.
- Il participe à l encadrement, la formation, le coaching et l évaluation d une dizaine de jeunes du semestre de motivation (SEMO) afin de favoriser la réinsertion professionnelle.
- Assurer la planification et l exécution de différents travaux culinaires (restaurant et traiteur) afin de satisfaire les exigences des clients.
- Superviser la qualité du travail fourni par les bénéficiaires.
- Suppléer au chef de cuisine en son absence.
- Gérer les stocks, les commandes des denrées et contrôler la marchandise reçue.
- Participer aux inventaires et veiller à la bonne tenue des locaux ainsi qu à l entretien du matériel.
- Mettre en place et faire respecter les normes de sécurité et d hygiène.
- Co-Encadrement d équipe & la supervision et la coordination des activités de l équipe en organisant, distribuant et contrôlant le travail.
- Développer les compétences professionnelles et personnelles des bénéficiaires et favoriser leur ré/insertion sur le marché du travail.
- Encadrer, former, responsabiliser et évaluer les bénéficiaires et les apprentis.
- Former et coacher sur des thèmes précis liés aux activités du secteur.
- Fixer des objectifs et évaluer les compétences des bénéficiaires.
- Sensibiliser les bénéficiaires et les apprentis aux règles de santé et sécurité au travail et veiller à leur application au quotidien.
Nous vous offrons :
- Un environnement stimulant et dynamique, en constante évolution.
- Une grande autonomie de travail.
- Un programme de formation continue interne.
- 6 semaines de vacances/jours fériés fermés.
- Horaires continus en journée du lundi au vendredi.
Date d entrée : 1er octobre
Type de contrat : CDI
Taux d activité : 100%
Lieu : Nyon, Carré d Asse
Renseignements : Vous vous êtes reconnu dans cette annonce ? N hésitez pas à nous adresser votre dossier de candidature complet, uniquement par email, en indiquant vos disponibilités et prétentions salariales (seuls les dossiers mentionnant ces critères seront traités).
Sous Chef Arbeitgeber: Démarche, Société Coopérative
Démarche ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine kreative und dynamische Arbeitsumgebung in Nyon bietet. Mit einem starken Fokus auf die persönliche und berufliche Entwicklung seiner Mitarbeiter fördert das Unternehmen kontinuierliche Weiterbildung und bietet flexible Arbeitszeiten sowie 6 Wochen Urlaub. Als gemeinnützige Organisation engagiert sich Démarche für die Integration von Menschen in den Arbeitsmarkt und bietet somit eine sinnstiftende Tätigkeit mit echten Entwicklungschancen.
Kontaktdaten:
Démarche, Société Coopérative Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sous Chef erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Démarche, Société Coopérative interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Démarche, Société Coopérative damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Démarche, Société Coopérative gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Démarche, Société Coopérative genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Démarche, Société Coopérative!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Démarche, Société Coopérative vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Démarche, Société Coopérative zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Démarche, Société Coopérative ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
