Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef bei der Organisation und Durchführung von Küchenaktivitäten.
- Unternehmen: Démarche, eine gemeinnützige Genossenschaft mit Fokus auf menschliches Potenzial.
- Vorteile: Kreatives Arbeitsumfeld, 6 Wochen Urlaub, kontinuierliche Weiterbildung.
- Weitere Informationen: Vollzeitstelle mit flexiblen Arbeitszeiten, Montag bis Freitag.
- Warum dieser Job: Gestalte die berufliche Integration junger Menschen in einem dynamischen Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in ähnlicher Position.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Démarche ist eine gemeinnützige Genossenschaft, die als öffentlich nützlich anerkannt ist. Gegründet im März 1992 in Yverdon-les-Bains, ist Démarche ein Lern- und Bürgerunternehmen, das 13 Strukturen oder Marken vereint, die sich alle der Entwicklung des menschlichen Potenzials durch verschiedene wirtschaftliche, kulturelle und umweltbezogene Aktivitäten widmen. Ihr doppeltes Ziel ist es, die Beschäftigungsfähigkeit zu stärken und die Integration in den Arbeitsmarkt zu unterstützen.
Haben Sie ein eidgenössisches VET-Diplom als Koch oder eine gleichwertige Qualifikation? Verfügen Sie idealerweise über mehrere Jahre nachweisliche Erfahrung in einer ähnlichen Rolle? Sind Sie in allen kulinarischen Grundlagen versiert und haben gute Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsstandards? Arbeiten Sie autonom, flexibel und sorgfältig? Zeigen Sie ein starkes Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und sind Sie in der Lage, ein Team zu leiten? Sind Sie mit IT-Tools und Zahlungssystemen vertraut? Interessieren Sie sich für die Unterstützung und Ausbildung junger Erwachsener? Haben Sie einen Führerschein?
Die Hauptaktivitäten:
- Der Sous-Chef unterstützt den Küchenchef bei der Verwaltung und Organisation der Küchenaktivitäten, um einen reibungslosen Ablauf des Restaurants und des Catering-Services sicherzustellen.
- Er ist verantwortlich für die Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit und koordiniert die Arbeit des Teams.
- Er nimmt an der Aufsicht, Schulung, Coaching und Bewertung von etwa zehn jungen Menschen aus dem Motivationssemester (SEMO) teil, um die berufliche Reintegration zu fördern, sowie von zwei Auszubildenden.
Catering und Verwaltung:
- Verwaltung der Ausführung verschiedener kulinarischer Aufgaben (Restaurant und Catering), um die Kundenanforderungen zu erfüllen.
- Unter der Verantwortung des Küchenchefs sind Sie für die Zubereitung und Herstellung von Gerichten gemäß Rezepten und Qualitätsstandards zuständig.
- Überwachung der Qualität der von den Begünstigten erbrachten Leistungen.
- Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit.
- Verwaltung von Beständen, Bestellung von Lieferungen und Überprüfung der erhaltenen Waren.
- Teilnahme an Inventuren und Gewährleistung der ordnungsgemäßen Wartung der Räumlichkeiten und Ausrüstungen.
- Umsetzung und Durchsetzung von Sicherheits- und Hygienestandards.
Co-Supervision des Teams & Schulung:
- Sicherstellung der Aufsicht und Koordination der Teamaktivitäten durch Organisation, Verteilung und Kontrolle der Arbeit.
- Entwicklung der beruflichen und persönlichen Fähigkeiten der Begünstigten und Förderung ihrer Reintegration oder Integration in den Arbeitsmarkt.
- Überwachung, Schulung, Ermächtigung und Bewertung von Begünstigten und Auszubildenden.
- Schulung und Coaching zu spezifischen Themen im Zusammenhang mit den Tätigkeiten des Sektors.
- Festlegung von Zielen und Bewertung der Fähigkeiten der Begünstigten.
- Bewusstseinsbildung bei Begünstigten und Auszubildenden über Gesundheits- und Sicherheitsregeln am Arbeitsplatz und Sicherstellung ihrer täglichen Anwendung.
Wir bieten Ihnen:
- Ein kreatives und dynamisches Umfeld, das sich ständig weiterentwickelt.
- Große Autonomie bei der Arbeit.
- Ein jährliches internes Fortbildungsprogramm.
- 6 Wochen Urlaub / an Feiertagen geschlossen.
- Kontinuierliche Tagesarbeitszeiten von Montag bis Freitag.
Startdatum: 1. Oktober 2026
Vertragsart: Unbefristeter Vertrag
Arbeitszeit: 100%
Standort: Nyon, Carré d’Asse
Informationen: www.Demarche.Ch
Erkennen Sie sich in dieser Anzeige wieder? Zögern Sie nicht, uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen ausschließlich per E-Mail über www.Jobup.Ch zu senden und dabei Ihre Verfügbarkeit und Gehaltsvorstellungen anzugeben (nur Bewerbungen, die diese Kriterien erwähnen, werden bearbeitet).
Sous-Chef – Permanent Contract – 100% Arbeitgeber: Démarche, Société Coopérative
Démarche ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine kreative und dynamische Arbeitsumgebung in Nyon bietet. Mit einem starken Fokus auf die persönliche und berufliche Entwicklung seiner Mitarbeiter fördert das Unternehmen kontinuierliche Weiterbildung und bietet flexible Arbeitszeiten sowie 6 Wochen Urlaub. Als gemeinnützige Organisation engagiert sich Démarche für die Integration von Menschen in den Arbeitsmarkt und bietet somit eine sinnstiftende Tätigkeit mit echten Entwicklungschancen.
Kontaktdaten:
Démarche, Société Coopérative Recruiting-Team
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Démarche, Société Coopérative interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Démarche, Société Coopérative damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Démarche, Société Coopérative gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Démarche, Société Coopérative genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Démarche, Société Coopérative!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Démarche, Société Coopérative vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Démarche, Société Coopérative zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Démarche, Société Coopérative ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
