Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das a‘la carte Geschäft und koordiniere die Küchenabläufe.
- Unternehmen: Traditionelles Wirtshaus mit Fokus auf Gastfreundschaft und regionalen Produkten.
- Vorteile: Verantwortungsvolle Position, Weiterbildungsmöglichkeiten und Teamgeist.
- Weitere Informationen: Wachstumsmöglichkeiten und enge Zusammenarbeit mit regionalen Lieferanten.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse und arbeite in einem engagierten Team.
- Qualifikationen: Erfahrung im a’la carte Geschäft und abgeschlossene Kochausbildung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 29700 - 36300 € pro Jahr.
Schwerpunkt a‘la carte Geschäft & Qualitätsmanagement
„Der Unterschied zwischen Essen und einem Erlebnis ist Gastfreundschaft“. Das Wirtshaus ‚Der Pschorr‘ steht für echte Wirtshauskultur, ehrliches Handwerk und Gastfreundschaft. Ein Besuch bei uns soll in Erinnerung bleiben, als gemeinsames Erlebnis, das man gerne teilt und noch lange in guter Erinnerung behält. Dieses Erlebnis beginnt nicht erst am Tisch, sondern in der Küche.
Deine Aufgabe
Als Sous Chef liegt dein Schwerpunkt auf dem a‘la carte Geschäft. Du koordinierst die Abläufe und bildest zeitgleich die Schnittstelle zur Küchenleitung. Die Nähe zu unseren Lieferanten, sowie die Verarbeitung regionaler Produkte liegt uns sehr am Herzen. Wir pflegen eine besondere Beziehung zu unseren Lieferanten und Partnerlandwirten und kümmern uns dabei nicht nur um die sorgfältige Verarbeitung, sondern insbesondere um den Erhalt der Rasse des Murnau-Werdenfelser Rindes. Du achtest gemeinsam mit uns auf die Qualität der Produkte, die Zubereitung und Präsentation der Speisen, behältst auch in stressigen Situationen den Überblick und verlierst dabei nicht den Spaß am Job.
Das solltest du mitbringen:
- Erfahrung im a’la carte Geschäft und ein gutes Verständnis für Küchenabläufe
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Freude daran, Verantwortung zu übernehmen und ein Team nicht nur zu führen, sondern auch zu motivieren
- Einen Blick fürs Detail und den Anspruch, Dinge nicht nur gut, sondern richtig gut zu machen
- Eine strukturierte Arbeitsweise
- Leidenschaft für gutes Essen und echte Gastfreundschaft
- Teamgeist, Kommunikationsstärke und ein wertschätzendes Miteinander
- Lust darauf, neue Wege zu gehen, und gemeinsam mit uns die Zukunft zu gestalten
Was wir dir bieten:
- Du wirst Teil eines jungen, engagierten Teams, das mit Leidenschaft arbeitet, Verantwortung übernimmt und gemeinsam nach vorne schaut.
- Eine verantwortungsvolle Position mit echtem Gestaltungsspielraum
- Die Möglichkeit, deine Ideen einzubringen und Prozesse aktiv mitzugestalten
- Wellpass Mitgliedschafts Zuschuss
- Förderung durch Weiterbildung und Besuche bei unseren regionalen Lieferanten
- Die Chance, gemeinsam mit uns das Thema Experience Management und damit die Zukunft unserer Gastlichkeit mitzugestalten
Wir möchten Momente schaffen, an die man sich gern erinnert. Alles beginnt bei den Produkten und bei der Vorbereitung, aber die wahre Qualität und der Zauber entsteht erst beim Anrichten des Tellers. Wenn du Lust hast, Verantwortung zu übernehmen und gemeinsam mit uns das nächste Kapitel im Pschorr zu schreiben, dann freuen wir uns auf dich.
Sous Chef (m/w/d) Arbeitgeber: Der Pschorr
Das Wirtshaus ‚Der Pschorr‘ ist ein hervorragender Arbeitgeber, der echte Wirtshauskultur und Gastfreundschaft lebt. Hier erwartet dich ein junges, engagiertes Team, das nicht nur Verantwortung übernimmt, sondern auch aktiv an der Gestaltung von Prozessen und Ideen beteiligt ist. Mit einem Fokus auf regionale Produkte und einer wertschätzenden Arbeitsatmosphäre bieten wir dir die Möglichkeit, deine Leidenschaft für gutes Essen in einem kreativen Umfeld auszuleben und dabei deine beruflichen Fähigkeiten durch Weiterbildung zu fördern.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sous Chef (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Der Pschorr interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Der Pschorr damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Der Pschorr gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Der Pschorr genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Der Pschorr!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Der Pschorr vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Der Pschorr zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Der Pschorr ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
