Auf einen Blick
- Aufgaben: Praktische Durchführung von Backversuchen und analytischen Untersuchungen im Backlabor.
- Unternehmen: DeutscheBack, Teil der innovativen Stern-Wywiol Gruppe mit globaler Präsenz.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, Gesundheitsmaßnahmen, kostenlose Getränke und Obst sowie Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und ein dynamisches Arbeitsumfeld warten auf dich.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Backwaren mit deinem Know-how in einem engagierten Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker:in oder Lebensmitteltechniker:in, idealerweise mit Erfahrung im Backlabor.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Die DeutscheBack ist ein Hersteller von Backzutaten, Premixen für Brot, Brötchen und Feinbackwaren. Wir gehören zur Stern-Wywiol Gruppe, einer dynamischen, konzernunabhängigen Unternehmensgruppe mit 14 Betrieben in Deutschland und 20 Auslandsfilialen weltweit.
Sie sind Bäcker:in, Bäckermeister:in oder Lebensmitteltechniker:in und begeistern sich für praktische Versuchsarbeit? Dann erwartet Sie bei Mühlenchemie und DeutscheBack eine hands-on Rolle im Backlabor mit klarem Fokus auf Backversuche, Analytik sowie die Mitarbeit an strategisch definierten Entwicklungs- und Anwendungsprojekten in enger Zusammenarbeit mit der R&D-Leitung.
In dieser Position arbeiten Sie direkt an der praktischen Bewertung und Weiterentwicklung von Rohstoffen, Rezepturen und Anwendungen. Sie führen Backversuche eigenständig durch, werten Ergebnisse strukturiert aus und nutzen moderne Analytik, um belastbare Erkenntnisse für Entwicklungs- und Anwendungsprojekte zu gewinnen.
- Eigenständige Durchführung, Bewertung und Auswertung von Backversuchen im Rahmen strategisch definierter Entwicklungs- und Anwendungsprojekte
- Enge Zusammenarbeit mit der R&D-Leitung bei der praktischen Umsetzung und Bewertung von Versuchsvorhaben
- Praktische Herstellung und fachliche Beurteilung von Teigen und Backwaren unter unterschiedlichen Versuchsbedingungen
- Sorgfältige Dokumentation und strukturierte Aufbereitung von Versuchsergebnissen
- Analytische Untersuchung und Auswertung von Rohstoffen, Teigen und Backwaren mit modernen Analysegeräten
- Interpretation der Ergebnisse zur Beurteilung von Produktqualität, Rohstoffverhalten und technologischen Zusammenhängen
- Mitarbeit bei der Weiterentwicklung und Validierung analytischer und backtechnologischer Methoden
Das erwartet Sie:
- Eine praxisnahe Fachposition mit klarem Schwerpunkt auf Backversuchen und Analytik
- Direkte Mitarbeit an strategisch relevanten Entwicklungs- und Anwendungsprojekten
- Enge Zusammenarbeit mit der R&D-Leitung
- Die Möglichkeit, Ihr backtechnologisches Know-how gezielt in die Weiterentwicklung von Produkten und Anwendungen einzubringen
- Ein vielseitiges Tätigkeitsfeld im Umfeld von Mühlenchemie und DeutscheBack
- Zusammenarbeit in einem engagierten Team mit hoher fachlicher Kompetenz
Voraussetzungen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker:in
- Weiterbildung zum/zur Bäckermeister:in und/oder Techniker:in der Fachrichtung Lebensmitteltechnik mit Schwerpunkt Bäckereitechnik ist von Vorteil
- Mehrjährige praktische Berufserfahrung im Bäckerhandwerk als Bäcker:in, idealerweise ergänzt durch Erfahrung im Backlabor
- Fundiertes Verständnis für Backprozesse, Rohstoffe, Teigverhalten und Produktqualität
- Erfahrung in der Durchführung und fachlichen Beurteilung von Backversuchen
- Idealerweise Erfahrung im Umgang mit modernen Analysegeräten
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift setzen wir voraus; gute Englischkenntnisse sind von Vorteil
- Strukturierte, sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise
- Hands-on Mentalität, Teamfähigkeit und hohes Qualitätsbewusstsein
- Gute Kenntnisse in Microsoft Office (Excel, Word und PowerPoint)
Wir bieten:
- Betriebliche Altersvorsorge
- Dienstgeräte
- Ergonomischer Arbeitsplatz
- Flache Hierarchie
- Flexible Arbeitszeiten
- Gesundheitsmaßnahmen
- Gute Verkehrsanbindung
- mobiles Arbeiten
- Jobrad
- Jobticket
- Kostenlose Getränke
- Kostenloses Obst
- Mitarbeiterevents
- Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Programm
- Parkplatz
- Sportangebote
- Weiterbildungen
Bäcker / Bäckermeister / Lebensmitteltechniker (m/w/d) – Backversuche & Analytik Arbeitgeber: DeutscheBack GmbH & Co. KG
Die DeutscheBack bietet Ihnen als Bäcker:in, Bäckermeister:in oder Lebensmitteltechniker:in eine spannende und praxisnahe Position im Backlabor, in der Sie aktiv an der Entwicklung und Analyse von Backwaren mitwirken können. Mit einem engagierten Team, flachen Hierarchien und vielfältigen Weiterbildungsmöglichkeiten fördern wir Ihre berufliche Entwicklung und bieten Ihnen ein modernes Arbeitsumfeld mit flexiblen Arbeitszeiten und zahlreichen Zusatzleistungen wie betrieblicher Altersvorsorge und Gesundheitsmaßnahmen. Werden Sie Teil eines innovativen Unternehmens, das Wert auf Qualität und Teamarbeit legt.
Kontaktdaten:
DeutscheBack GmbH & Co. KG Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Bäcker / Bäckermeister / Lebensmitteltechniker (m/w/d) – Backversuche & Analytik erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze dein Netzwerk und sprich mit Leuten, die in der Branche arbeiten. Oft erfährt man von offenen Stellen durch persönliche Kontakte, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tipp Nummer 2
Bereite dich gut auf Vorstellungsgespräche vor. Informiere dich über das Unternehmen, seine Produkte und die Branche. Zeige, dass du nicht nur die Anforderungen der Stelle verstehst, sondern auch, wie du zum Team beitragen kannst.
✨Tipp Nummer 3
Präsentiere deine praktischen Fähigkeiten! Wenn du die Möglichkeit hast, bringe Beispiele deiner bisherigen Arbeiten oder Projekte mit. Das zeigt, dass du nicht nur redest, sondern auch wirklich etwas kannst.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Wir freuen uns darauf, talentierte Bäcker:innen und Lebensmitteltechniker:innen wie dich kennenzulernen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Bäcker / Bäckermeister / Lebensmitteltechniker (m/w/d) – Backversuche & Analytik mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Mach deine Hausaufgaben!:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Stellenbeschreibung genau an. Verstehe, was wir bei DeutscheBack suchen und wie deine Erfahrungen dazu passen. Das zeigt uns, dass du wirklich interessiert bist!
Sei du selbst!:In deinem Anschreiben und Lebenslauf solltest du authentisch sein. Zeig uns, wer du bist und was dich motiviert. Wir lieben es, wenn Bewerber:innen ihre Leidenschaft für das Bäckerhandwerk zum Ausdruck bringen!
Struktur ist alles!:Achte darauf, dass deine Unterlagen gut strukturiert sind. Verwende klare Überschriften und eine logische Reihenfolge. So können wir schnell erkennen, was du drauf hast und welche Erfahrungen du mitbringst.
Bewirb dich über unsere Website!:Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. Dort findest du alle Infos und kannst sicherstellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei DeutscheBack GmbH & Co. KG vorbereitet
✨Mach dich mit der Firma vertraut
Bevor du zum Interview gehst, solltest du dir die Zeit nehmen, um mehr über DeutscheBack und ihre Produkte zu erfahren. Schau dir ihre Website an, lies über ihre neuesten Entwicklungen und überlege, wie deine Erfahrungen und Fähigkeiten in ihre Projekte passen könnten.
✨Bereite praktische Beispiele vor
Da die Position stark auf praktischen Versuchen basiert, sei bereit, konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Arbeit zu teilen. Überlege dir, welche Backversuche du durchgeführt hast, welche Ergebnisse du erzielt hast und wie du diese analysiert hast. Das zeigt dein Know-how und deine Hands-on Mentalität.
✨Fragen stellen ist wichtig
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und der Firma. Du könntest fragen, wie die Zusammenarbeit mit der R&D-Leitung aussieht oder welche aktuellen Projekte im Backlabor laufen.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
In dieser Rolle wirst du eng mit anderen zusammenarbeiten. Betone während des Interviews, wie wichtig dir Teamarbeit ist und gib Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast. Das wird dir helfen, einen positiven Eindruck zu hinterlassen.
