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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite Frühstücksbuffets für bis zu 1200 Gäste vor und manage die Lagerung der Lebensmittel.
- Arbeitgeber: Hilton ist ein führendes Unternehmen in der Gastronomie mit über 100 Jahren Erfahrung.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, Mitarbeiter-Rabatte und Zugang zu kostenlosen Schulungen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und gestalte die Zukunft der Gastronomie mit.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mindestens 2 Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
- Andere Informationen: Erlebe ein umfangreiches Willkommensprogramm und tolle Verpflegung im Team-Restaurant.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Jetzt werden Sie Teil einer großen Sache. Seit unserer Gründung vor über einem Jahrhundert spielen wir eine führende Rolle bei der Definition herausragender Standards für eine gesamte Branche - sowie weit darüber hinaus. Und wir fangen gerade erst an.
Wenn es Neues zu entdecken gibt, gehen wir voran. Unser Anspruch war und ist es, die besten Fachkräfte für unser Unternehmen zu begeistern, um gemeinsam ihre und unsere Zukunft zu gestalten - in Deutschland, Europa und im Rest der Welt.
Anstellungsart: Vollzeit
- Die Anforderung der täglich benötigten Waren und deren sachgemäße Lagerung.
- Die Zubereitung der Speisen für Buffets zum Frühstück von bis zu 1200 Personen.
- Der qualitäts- und kostenbewusste Umgang mit allen Lebensmitteln.
- Die konstante Einhaltung aller Rezepturvorgaben.
- Die Umsetzung aller Hilton Standards und die Erstellung der Qualitätsstandards sowie die Kontrolle der Einhaltung dieser.
- Das Beachten, Umsetzen und Schulen der Hygienerichtlinien im gesamten Arbeitsbereich.
- Die Teilnahme an abteilungsinternen und übergreifenden Meetings und Trainings.
- Die Einarbeitung und das Training unserer neuen Auszubildenden sowie Mitarbeiter.
- Die Dienstplan- und Urlaubsplanerstellung sowie die tägliche Absprache und enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.
Abgeschlossene, fundierte Ausbildung als Köchin/Koch sowie mind. 2 Jahre Erfahrung in ähnlicher Position in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
- Organisationstalent und gute Führungsfähigkeiten.
- Zielgerichtete Arbeitsweise.
- Hervorragendes Zeitmanagement.
- Sichere Aufgaben innerhalb von klaren Deadlines erledigen und Prioritäten setzen.
- Sicheres Auftreten und Durchsetzungsvermögen.
- Selbstständigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit.
- Hohe Kundenorientierung & Dienstleistungsbereitschaft.
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
- Guter und sicherer Umgang mit den gängigen Computerprogrammen.
Förderung der Teamarbeit und des Zusammenhalts unter den Mitarbeitern.
Zugang zur Hilton Worldwide University mit tausenden kostenfreien Lernangeboten sowie regelmäßige Trainingsangebote und Weiterentwicklungsmöglichkeiten.
Leistungsgerechte und branchenübliche Bezahlung sowie Urlaubsanspruch gemäß Tarifvertrag.
Weltweite Übernachtungsmöglichkeiten in Hilton Hotels (zu Mitarbeiter-Preisen).
Tolle Mitarbeiterangebote in den Bereichen Shopping, Flüge, Mode, Freizeit, Sport, Tickets, Wohnen, Food, Technik, Mobilfunk, usw.
Umfangreiches Willkommensprogramm und Einführung ins Unternehmen.
Gute Verpflegung zu geringen Kosten im hauseigenen Team-Restaurant.
Kontaktperson:
DHM Gendarmenmarkt Betriebs GmbH Hilton Berlin HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w/d) für Frühstücksbuffet in der neuen Beletage
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Teile auf Social Media Fotos von deinen Kreationen oder berichte über deine Erfahrungen in der Küche. Dies kann potenzielle Arbeitgeber beeindrucken und dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du dich über die Standards und Werte von Hilton informierst. Zeige, dass du die Philosophie des Unternehmens verstehst und bereit bist, diese in deiner täglichen Arbeit umzusetzen.
✨Tip Nummer 4
Nutze die Möglichkeit, während des Bewerbungsprozesses Fragen zu stellen. Frage nach den Herausforderungen, die in der Position auf dich zukommen könnten, und wie das Team zusammenarbeitet. Das zeigt dein Interesse und Engagement für die Rolle.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w/d) für Frühstücksbuffet in der neuen Beletage
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Unternehmen und seine Werte. Verstehe die Standards, die sie setzen, und wie du dazu beitragen kannst, diese zu erreichen.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevanten Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie hervorhebt. Betone deine Fähigkeiten im Zeitmanagement und deine Führungsqualitäten.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Besetzung für die Position des Souschefs bist. Gehe auf deine Erfahrungen in der Zubereitung von Speisen für große Gruppen ein.
Dokumente überprüfen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente, wie dein Lebenslauf und das Motivationsschreiben, fehlerfrei sind. Achte darauf, dass sie professionell und gut strukturiert sind.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei DHM Gendarmenmarkt Betriebs GmbH Hilton Berlin vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da du als Souschef für das Frühstücksbuffet verantwortlich bist, solltest du dich auf Fragen zu verschiedenen Frühstücksgerichten und deren Zubereitung vorbereiten. Überlege dir, wie du die Qualität der Speisen sicherstellen kannst und welche kreativen Ideen du einbringen würdest.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
In dieser Position wirst du auch Verantwortung für die Einarbeitung neuer Mitarbeiter übernehmen. Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich ein Team geleitet oder geschult hast, um deine Führungsfähigkeiten zu demonstrieren.
✨Hygienerichtlinien im Fokus
Da die Einhaltung von Hygienestandards eine wichtige Rolle spielt, solltest du dich mit den aktuellen Vorschriften vertraut machen. Sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese Standards in der Küche umsetzen und andere schulen würdest.
✨Präsentiere dein Organisationstalent
Die Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen ist Teil deiner Aufgaben. Überlege dir, wie du deine organisatorischen Fähigkeiten in der Vergangenheit eingesetzt hast, um Abläufe zu optimieren und Stresssituationen zu managen.
