Küchenleitung (m/w/d) - Neuendettelsau

Du willst eine moderne Küche verantworten und suchst einen sinnstiftenden Job in der Gastronomie eines sozialen Trägers? Als Küchenleitung (m/w/d) im Tagungszentrum in Neuendettelsau gestaltest du die kulinarische Versorgung für ganz unterschiedliche Zielgruppen – von Kinder‑ und Jugend‑Einrichtungen bis hin zu Tagungsgästen. Wenn du wirtschaftliches Denken, Qualitätsbewusstsein und Freude an Teamführung verbinden möchtest, bist du bei uns genau richtig. Unser Team in Neuendettelsau freut sich ab sofort auf dich! (Vollzeit)

Unser Tagungszentrum ist ein lebendiger Ort der Begegnung und bietet den idealen Rahmen für Tagungen, Seminare und Veranstaltungen in der Region Mittelfranken. Mit 12 modernen Tagungsräumen, zwei großen Sälen für bis zu 350 Gäste und 48 Hotelzimmern schaffen wir vielfältige Möglichkeiten für Gruppen aus ganz unterschiedlichen Bereichen. Ein zentraler Bestandteil unseres Angebots ist die frische, ausgewogene und vielseitige Speiseversorgung – sowohl für unsere Tagungsgäste als auch für die umliegenden DIAKOENO Kinder‑ und Jugend‑Einrichtungen, die wir täglich mit hochwertigen Mahlzeiten versorgen.

Wir bieten:

• Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben: Planbare Arbeitszeiten, überwiegend werktags. Klare Diensteinteilung und verlässliche Frei‑Tage.
• 30 Tage Urlaub: Zusätzlich zu den gesetzlichen Feiertagen gibt es drei weitere freie Tage (Buß‑ und Bettag, 24. & 31. Dezember, sofern betrieblich möglich).
• Betriebliche Gesundheitsförderung: Sport‑ und Entspannungsangebote, Möglichkeit auf ein Jobrad (je nach Vertragsgestaltung) und betriebsärztliche Beratung.
• Fort‑ und Weiterbildung: persönliches Bildungsbudget, Coaching & Supervision, unternehmenseigene Akademie sowie ein breites Angebot an E‑Learnings in der Diakoneo Learning Zone.
• Betriebliche Altersvorsorge und Zusatzversicherung.
• Vergütung und Zusatzleistungen: unter anderem Jahressonderzahlung, vermögenswirksame Leistungen und Mitarbeitenden Rabatte.

Deine Aufgaben:

• Du übernimmst die strategische und operative Küchenleitung und verantwortest Organisation, Budget und die Entwicklung passender Verpflegungskonzepte – von Kinder- und Jugendgruppen bis hin zu Tagungsgästen.
• Du führst ein 6‑köpfiges Team, koordinierst Arbeitsabläufe, erstellst Dienstpläne und sorgst für eine motivierende, klare und wertschätzende Zusammenarbeit.
• Du entwickelst moderne, ausgewogene Speisepläne und stellst die Qualitätssicherung sicher – inklusive Weiterentwicklung des HACCP‑Konzepts.
• Du behältst die Warenwirtschaft, Kostenkontrolle und wirtschaftliche Steuerung im Blick und planst Veranstaltungen sowie Speiseangebote.
• Du arbeitest aktiv im Tagesgeschäft mit und bist als Küchenleitung dort präsent, wo dein Team und unsere Gäste dich brauchen – fachlich, organisatorisch und menschlich.

Das bringst du mit:

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Betriebswirt*in für Ernährung und Versorgung (m/w/d), Koch/Köchin (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation – alternativ mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Führungsrolle.
• Einen Führungsstil, der Kopf und Herz verbindet: motivierend, klar und immer auf Augenhöhe.
• Organisationstalent und Sicherheit im Umgang mit gängigen EDV‑Programmen.
• Leidenschaft für frische Küche mit wirtschaftlichem Verantwortungsbewusstsein.
• Fundierte Kenntnisse in Qualitätsmanagement, Arbeitssicherheit und HACCP.

Im Mittelpunkt unserer Arbeit steht das diakonische Profil. Wir handeln empathisch, mutig, vielfältig und inklusiv. Erkenne, was uns als Arbeitgeber besonders macht: www.diakoneo.de/werte

Bewirb dich jetzt sofort direkt online über unser Bewerbungsportal. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

Stellenanzeigendetails:

• Einsatzort: Neuendettelsau
• Gehalt (Vollzeit): 48.780€ – 55.923€ (AVR Bayern) – variiert nach Qualifikation und Berufserfahrung, Angabe ohne Zulagen.
• Job‑ID: BSK202617
• Kontakt: Koordination – Alina Lange: +49 9874 8‑6238 | Recruiting – Yvonne Heinl: +49 9874 8‑2350