Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere innovative Gerichte.
- Unternehmen: Blöchliger Catering GmbH – ein Ort für Genuss und Kreativität.
- Vorteile: Leistungsgerechte Entlohnung, langfristige Perspektive und regelmäßige Arbeitszeiten.
- Weitere Informationen: Freue dich auf ein dynamisches Team und spannende Herausforderungen.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Events und bringe deine Kochleidenschaft ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Führungserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3500 - 4500 € pro Monat.
Die Blöchliger Catering GmbH sucht einen neuen Mitarbeiter für unser Küchen-Team. Wir verbinden Qualität, Genuss und Tischkultur mit Spaß und Freude am Kochen. Regionale und saisonale Aktionen runden unser Angebot ab, Front-Cooking sowie die knackig frische Salatbar, ansprechend arrangierte Fingerfood und geschmackvoll kombinierte Canapes sorgen auf unseren Veranstaltungen für Abwechslung, Geschmack und Freude am Genuss.
Sie unterstützen unser Küchen-Team bei der Bewältigung der täglichen Aufgaben und sind mitverantwortlich bei der Umsetzung unseres gastronomischen Konzeptes durch eine professionelle und hochwertige Verarbeitung der frischen Waren.
Ihre Aufgaben:- Führung des Küchenteams
- Mitarbeitereinteilung
- kreative Gestaltung der Speisekarte und Entwicklung neuer Gerichte
- Erstellung von Standards und Rezepturen
- Bestellungen und Lagerorganisation, Wareneinsatzkontrolle
- Durchführen von „Front-Cooking“
- Vorbereiten und Durchführen im Event- und Cateringbereich sowie Buffet und Menüservice
- Zubereitung kalter und warmer Speisen für die Haupt- und Zwischenverpflegung
- Einhalten von Vorschriften zur Lagerung, Verwendung und Verarbeitung von Lebensmitteln
- Einhalten der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
- erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- mindestens drei Jahre Berufserfahrung in einer Führungsfunktion mit Personalverantwortung
- Betriebswirtschaftliches Knowhow
- Kreativität und Begeisterungsfähigkeit
- Qualitätsbewusstsein
- Erfahrung mit Einhaltung von Budgetvorgaben, Speisenpräsentation und Personaleinsatzplanung
- Kenntnisse des kompletten Küchenablaufs, Wareneinkauf, Speisenkalkulation
- Umsetzung und Kontrolle von HACCP
- hohes Maß an Flexibilität, Einsatzbereitschaft, Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit
- Teamfähigkeit und Lernbereitschaft
Neben einer abwechslungsreichen und verantwortungsvollen Aufgabe bieten wir Ihnen eine langfristige Perspektive, eine leistungsgerechte Entlohnung und regelmäßige Arbeitszeiten. Fühlen Sie sich angesprochen, freuen wir uns, Sie kennenzulernen. Bitte senden Sie Ihre aussagekräftige Bewerbung an: info@die-bloechliger.de
Die Blöchliger Catering GmbH, Hinterm Sielhof 31, 28277 Bremen
Küchenchef (M/W) Arbeitgeber: Die Blöchliger Catering GmbH
Die Blöchliger Catering GmbH ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine kreative und abwechslungsreiche Arbeitsumgebung bietet, sondern auch Wert auf Teamarbeit und persönliche Entwicklung legt. Mit einer leistungsgerechten Entlohnung und regelmäßigen Arbeitszeiten in der schönen Stadt Bremen fördern wir die berufliche Weiterentwicklung und bieten zahlreiche Möglichkeiten zur Mitgestaltung unserer gastronomischen Konzepte. Hier können Sie Ihre Leidenschaft für das Kochen ausleben und gleichzeitig Teil eines engagierten Teams werden, das Qualität und Genuss in den Mittelpunkt stellt.
Kontaktdaten:
Die Blöchliger Catering GmbH Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenchef (M/W) erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Die Blöchliger Catering GmbH interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (M/W) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Die Blöchliger Catering GmbH damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Die Blöchliger Catering GmbH gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Die Blöchliger Catering GmbH genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Die Blöchliger Catering GmbH!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Die Blöchliger Catering GmbH vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Die Blöchliger Catering GmbH zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Die Blöchliger Catering GmbH ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
