Über uns
Willkommen bei DIE GAMS Hotel Resort, einem der führenden Hotels in Bad Hindelang, das seinen Gästen ein einzigartiges Erlebnis inmitten der bayerischen Alpen bietet. Unser Haus kombiniert erstklassigen Service mit einer soliden Gastronomie, die regionale und saisonale Zutaten in kreative und köstliche Gerichte verwandelt. Wir legen großen Wert auf Regionalität und Qualität der Waren, sowie deren Verarbeitung, um unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen.
Aufgaben
Als Sous-Chef in unserem Team tragen Sie maßgeblich zur kulinarischen Exzellenz bei. Zu Ihren Aufgaben gehören:
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und Umsetzung des Speiseangebots
- Übernahme der Küchenverantwortung in Abwesenheit des Küchenchefs
- Einhaltung der HACCP-Vorgaben und Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit
- Mitwirkung bei der Erstellung von Menüs und der Entwicklung neuer Gerichte
- Optimierung der Arbeitsabläufe in der Küche sowie der Warenwirtschaft
- Sicherstellung der hohen gastronomischen Standards in unserem Restaurant
Profil
Für diese spannende Position suchen wir eine engagierte Persönlichkeit mit folgendem Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, idealerweise als Koch/Köchin
- Mindestens 2-5 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der Hotellerie oder Gastronomie
- Fundierte Kenntnisse in der Küchenverantwortung und im Umgang mit HACCP-Richtlinien
- Kreativität und Leidenschaft für die Zubereitung und Präsentation von Gerichten
- Fähigkeit zur Führung und Motivation eines Teams
- Hohe Belastbarkeit und Flexibilität sowie ein ausgeprägter Sinn für Qualität
Wir bieten
Wir bieten Ihnen ein attraktives Arbeitsumfeld in einem dynamischen Team sowie zahlreiche Vorteile:
- Eine unbefristete Vollzeitstelle mit einer leistungsgerechten Vergütung
- Umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Entwicklung
- Ein motiviertes Team und ein angenehmes Betriebsklima
- Die Möglichkeit, Ihre kreativen Ideen in die Menügestaltung einzubringen
- Ein modernes Arbeitsumfeld mit hochwertigen Küchengeräten
Kontakt
Herr Roman Beer - Küchenchef
Tel.: 08324-984-714
kueche@die-gams.de
Sous-Chef in Bad Hindelang Arbeitgeber: DIE GAMS Hotel-Resort
Das DIE GAMS Hotel Resort bietet nicht nur eine atemberaubende Kulisse in den Allgäuer Alpen, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld, das von Teamgeist und Gastfreundschaft geprägt ist. Unsere Mitarbeiter profitieren von flexiblen Arbeitszeiten, einer positiven Unternehmenskultur und vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten, die es ihnen ermöglichen, ihre Fähigkeiten zu entfalten und in ihrer Karriere zu wachsen. Kommen Sie zu uns und gestalten Sie unvergessliche Urlaubserlebnisse für unsere Gäste in einer der schönsten Regionen Deutschlands.
