Du liebst regionale Küche, starke Teams und höchste Qualität?Zur verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen engagierten Sous Chef, der gemeinsam mit unserem Küchenchef unsere kulinarische Linie auf höchstem Niveau umsetzt und fachlich wie menschlich Verantwortung übernimmt.Sous Chef (m/w/d) ab Dezember.Anstellungsart: VollzeitScrollen Sie nach unten, um die vollständigen Einzelheiten des Stellenangebots zu erfahren, einschließlich der erforderlichen Erfahrung und der damit verbundenen Pflichten und Aufgaben.Die Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in der gesamten Küchenorganisation, inklusive aller individuellen Küchenposten.Aktive Mitwirkung bei der Entwicklung von Menüs und Angeboten.Unterstützung bei der Erstellung von Dienstplänen sowie der Personaleinteilung.Enge Zusammenarbeit mit Produzenten, Bauern und Lieferanten.Mitwirkung bei der internen Verarbeitung regionaler Produkte und ganzer Tiere.Verantwortung für Waren- und Bestandskontrolle, inklusive Abfallmanagement.Tägiche Teilnahme an Küchenmeetings.Sicherstellung und Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards.Eine fundierte Fachausbildung und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.Qualitätesbewusstsein sowie Liebe zu regionalen Produkte.Du verfügst über eine Hands-on-Mentalität und bist belastbar.Teamführung mit Vorbildwirkung.Loyalität, zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein.Mit dieser Stelle findest du einen Arbeitsplatz, an dem du deine Stärken einsetzen kannst. Ein geregelter Arbeitsablauf ist uns wichtig, sodass jeder seinen Freizeitaktivitäten nachgehen kann.Eine Ganzjahresanstellung in einem familiengeführten Spitzenbetrieb.Arbeiten auf hohem kulinarischem Niveau mit regionalem Fokus.Wertschätzendes Arbeitsumfeld und starke Teamkultur.Entwicklungsmöglichkeiten und Mitgestaltung der kulinarischen Linie.Faire Enlohnung je nach Qualifikation.Geregelte Arbeitszeiten.Benutzung Wellness Bereich & Fitness. xncubvjSchöne Mitarbeiterzimmer.JOLP1_AT
Sous Chef (M/W/D) Ab Dezember in Wien Arbeitgeber: Die Riederalm - Good Life Resort
Als Arbeitgeber bieten wir ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem Kreativität und Teamarbeit großgeschrieben werden. Unsere Mitarbeiter profitieren von einer offenen Unternehmenskultur, regelmäßigen Schulungen und Entwicklungsmöglichkeiten, die ihre Karriere vorantreiben. Zudem legen wir großen Wert auf regionale Produkte und eine nachhaltige Küche, was unsere Leidenschaft für höchste Qualität unterstreicht.
Kontaktdaten:
Die Riederalm - Good Life Resort Recruiting-Team
