Als Vollsortimenter im Bereich Wurst, Schinken- und Fleischwaren verfügen wir über eine breite Produktpalette mit ca. 300 Artikeln, mit denen wir hauptsächtlich den Lebensmitteleinzelhandel in Nord- und Ostdeutschland beliefern. Ob Rohwurst, Schinken, Grillspezialtäten, Streichwurst oder Frischfleisch - auf ca. 10.000 qm modernster Produktionsfläche entstehen hier Rostock unsere regionalen Spezialitäten.
Als Leitung unserer Verpackungsabteilung sorgen Sie gemeinsam mit Ihrem Team dafür, dass unsere Wurst- und Fleischspezialitäten termingerecht und einwandfrei verpackt werden. Sie organisieren die Abläufe im Zweischichtsystem und unterstützen Ihre Mitarbeitenden im Arbeitsalltag. Wir freuen uns auf Ihre Erfahrung und Ihre Ideen, um Arbeitsabläufe und Ihr Team kontinuierlich weiterzuentwickeln.
Als Vollsortimenter im Bereich Wurst, Schinken- und Fleischwaren verfügen wir über eine breite Produktpalette mit ca. 300 Artikeln, mit denen wir hauptsächtlich den Lebensmitteleinzelhandel in Nord- und Ostdeutschland beliefern. Ob Rohwurst, Schinken, Grillspezialtäten, Streichwurst oder Frischfleisch - auf ca. 10.000 qm modernster Produktionsfläche entstehen hier Rostock unsere regionalen Spezialitäten.
Als Leitung unserer Verpackungsabteilung sorgen Sie gemeinsam mit Ihrem Team dafür, dass unsere Wurst- und Fleischspezialitäten termingerecht und einwandfrei verpackt werden. Sie organisieren die Abläufe im Zweischichtsystem und unterstützen Ihre Mitarbeitenden im Arbeitsalltag. Wir freuen uns auf Ihre Erfahrung und Ihre Ideen, um Arbeitsabläufe und Ihr Team kontinuierlich weiterzuentwickeln.
Aufgaben
- Leitung und Organisation der Verpackungsabteilung im Zweischichtsystem
- Fachliche und disziplinarische Führung sowie Weiterentwicklung des Teams
- Personaleinsatzplanung nach Auftragslage und Produktionsbedarf
- Sicherstellung der Qualitäts-, Mengen-, Termin- und Kostenziele
- Optimierung der Verpackungsprozesse und des Ressourceneinsatzes
- Sicherstellung der Anlagenverfügbarkeit gemeinsam mit der Technik
- Einhaltung der Vorgaben zu Lebensmittelsicherheit, Hygiene, Qualität und Arbeitssicherheit
- Sicherstellung der Dokumentation und korrekten Datenerfassung im Warenwirtschaftssystem
- Auswertung von Produktionskennzahlen und Einleitung von Verbesserungsmaßnahmen
- Enge Abstimmung mit Versand, Technik und Qualitätssicherung
- Weiterentwicklung von Arbeitsabläufen, Standards und Abteilungsstrukturen
- Regelmäßige Berichterstattung an die Betriebsleitung
Profil
- Ausbildung im Lebensmittelbereich, Meister- oder Technikerqualifikation oder technisches Studium
- Mehrjährige Erfahrung in der Lebensmittelproduktion, idealerweise von Fleisch- und Wurstwaren
- Mehrjährige Führungserfahrung in einem Produktionsbetrieb
- Kenntnisse in Produktionssteuerung, Personaleinsatzplanung und Prozessoptimierung
- Gute Kenntnisse in Lebensmittelsicherheit, Hygiene, HACCP und IFS
- Technisches Verständnis für Verpackungsmaschinen und Produktionsanlagen
- Sicherer Umgang mit Warenwirtschaftssystemen und MS Office
- Organisationsgeschick sowie eine strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Verantwortungsbewusstsein, Entscheidungsstärke und Durchsetzungsvermögen
- Klare Kommunikation und ein respektvoller Führungsstil
- Wirtschaftliches Denken und die Bereitschaft, selbst mit anzupacken
- Bereitschaft zur Arbeit im Zweischichtsystem
Wir bieten
- die Stabilität eines wachsenden Familienunternehmens
- anspruchsvolle und abwechslungsreiche Aufgaben
- kurze Entscheidungswege und direkte Nähe zur Unternehmensleitung
- kollegiales Arbeiten in einem aufgeschlossenen Team
- individuelle Mitarbeiterförderung
- kostenfreie Parkplätze
- Geburtstagsgeld
- betriebliche Altersvorsorge
- 5-Tage-Woche
- Mitarbeiterrabatte
- Überstunden- und Wochenendzuschläge
- 30 Tage Urlaub
Important note
Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.
#J-18808-Ljbffr
