Sous Chef (m/w/d) für das Restaurant Oogland
Zuletzt aktualisiert am: 14.10.2026
Arbeiten, wo andere Urlaub machen
Das Restaurant Oogland liegt im Hotel Die Sandburg, einem modernen und hochwertigen Hotel auf der autofreien Insel Langeoog. Unsere Küche bietet entspannte Gastronomie auf hohem Niveau, mit einem Abendgeschäft im Restaurant und einem Sommerbetrieb auf der Dachterrasse mit Nordseeblick. Als Sous Chef (m/w/d) vertreten Sie den Küchenchef und tragen im Abendgeschäft Verantwortung für Küche und Team.
Ihre Aufgaben
Vertretung des Küchenchefs und Leitung der Küche in dessen Abwesenheit
Zubereitung und Qualitätssicherung der Speisen für den Abendservice im Restaurant Oogland und für die Dachterrasse
Mitarbeit an saisonalen Menüs und wechselnden Speiseplänen
Bedarfsermittlung sowie Kontrolle von Wareneinsatz und Lagerbeständen
Anleitung des Küchenteams und Mitwirkung bei Dienstplanung und Schulung
Enge Zusammenarbeit mit dem Service für ein abgestimmtes Gästeerlebnis
Einhaltung und Kontrolle der Hygienevorgaben (HACCP) und Pflege der Küchengeräte
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche, idealerweise mit erster Führungsverantwortung
Freude an der aktiven Arbeit in der Küche
Kenntnisse in Kalkulation, Wareneinsatz, Hygiene (HACCP) und Küchenorganisation
Strukturierte Arbeitsweise, Organisationsfähigkeit und Teamgeist
Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Englischkenntnisse von Vorteil
Das bieten wir Ihnen
Arbeiten, wo andere Urlaub machen – in einem modernen Hotel auf einer autofreien Nordseeinsel
Wohnen mit Komfort – moderne Mitarbeiterwohnungen zu attraktiven Konditionen
Mobil auf der Insel – kostenfreies Dienstfahrrad für Ihre Wege auf Langeoog
Faire und transparente Arbeitszeiten – elektronische Zeiterfassung für eine verlässliche Abrechnung
Planbare Arbeitszeiten – eine 5-Tage-Woche, wann immer möglich
Wettbewerbsfähige Vergütung – mit zusätzlichen Vorteilen bei längerer Betriebszugehörigkeit
Mitarbeiterverpflegung – während der Arbeitszeit stellen wir Verpflegung bereit
Weiterbildungsmöglichkeiten – regelmäßige Schulungen und Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung
Vergünstigungen für Sie und Ihre Familie – exklusive Vorteile in der Sandburg für Mitarbeiter und Angehörige
Ein starkes Team – ein motiviertes und wertschätzendes Arbeitsumfeld
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Sous Chef (m/w/d) für das Restaurant Oogland in Langeoog Arbeitgeber: Die Sandburg
Das Hotel Die Sandburg auf der autofreien Insel Langeoog ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein einzigartiges Arbeitsumfeld bietet, sondern auch zahlreiche Vorteile wie moderne Mitarbeiterwohnungen und ein kostenfreies Dienstfahrrad. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit und individueller Weiterbildung fördert das Hotel die persönliche und berufliche Entwicklung seiner Angestellten in einem wertschätzenden Arbeitsklima. Hier arbeiten Sie, wo andere Urlaub machen, und genießen faire Arbeitszeiten sowie exklusive Vergünstigungen für Sie und Ihre Familie.
