Senior Scientist, Upstream Fermentation R&D in München

Wir suchen einen Senior Scientist, Upstream Fermentation R&D, um die Wet-Lab-Fähigkeiten von Differential auszubauen und Kundenprojekte in verschiedenen Bereichen, von Probiotika bis hin zu Spezialchemikalien, zu unterstützen. Sie werden die Lieferung eines wachsenden Portfolios von Kundenprojekten von Anfang bis Ende vorantreiben, von der Festlegung von Forschungs- und Projektplänen bis hin zur praktischen Entwicklung von Assays und mikrobiologischen Arbeiten, während Sie Zeit, Budget und Qualität verwalten.

In enger Zusammenarbeit mit der Laborautomatisierung und Bioinformatik werden Sie skalierbare, modellbereite Workflows definieren und die Methoden, Instrumente und Werkzeuge entwickeln, die sie in der Produktion zuverlässig machen. Sie werden Medien- und Kultivierungsexperimente entwerfen und durchführen, Assays entwickeln und AI-bereite Datensätze generieren, um datengestützte Optimierungen über eine Reihe von industriell relevanten Mikroben und Anwendungen voranzutreiben. Sie arbeiten eng mit unserem bestehenden Mikrobiologieteam zusammen, helfen, es weiter auszubauen, und coachen junior Teammitglieder in der experimentellen Durchführung, Dokumentationsstandards und Reproduzierbarkeit.

Sie teilen unsere Vision und evangelisieren aktiv daten-/KI-/robotergestützte Medien- und Bioprozessoptimierung als Motor der Zukunft der Bioökonomie.

Hauptverantwortlichkeiten:

• Leitung der Kultivierung und Untersuchung einer breiten Palette von Mikrobenarten, von unserem aktuellen Fokus auf Milchsäurebakterien bis hin zu industriellen Arbeitspferden wie E. coli, P. pastoris und B. subtilis; auch Umgang mit Stämmen mit herausfordernden Eigenschaften.
• Entwicklung von Medien zur Steigerung der Produktivität und Stabilität im Labormaßstab, mit dem Potenzial (nicht erforderlich), in die Bioprozessentwicklung (z. B. Fütterungsstrategien, Temperatur, pH) im Labor- und Produktionsmaßstab zu erweitern.
• Entwurf, Validierung und Standardisierung von Assays, die Medien-/Bioprozessentscheidungen informieren und die Charakterisierung von Stämmen, funktionale Tests und QC unterstützen.
• Übersetzung von Kundenanforderungen in schlanke, meilensteinorientierte wissenschaftliche Forschungspläne, die Geschwindigkeit, Kosten und Entscheidungsqualität in einer ressourcenbewussten Startup-Umgebung optimieren.
• Zusammenarbeit mit Laborautomatisierungs- und Datenwissenschaftsteams zur Gestaltung skalierbarer, modellbereiter Datenerfassung für Fermentationsparameter und Metaboliten-Panels.
• Führung und Entwicklung von Junior-Wissenschaftlern/-Technikern zur präzisen Durchführung von Experimenten und zur Aufrechterhaltung strenger Dokumentation, Durchsetzung von SOP/QA-Standards.

Qualifikationen:

• Ph.D. (oder gleichwertige Berufserfahrung) in Mikrobiologie oder verwandtem Bereich.
• 3+ Jahre in der industriellen oder translationalen Forschung in der mikrobiellen Fermentation (Probiotika/(Agri)Lebensmittel/Kosmetika bevorzugt).
• Nachgewiesene Verantwortung und praktische Erfahrung in der Kultivierung und Medienentwicklung über Milchsäurebakterien, B. subtilis, E. coli und Hefen in einem industriellen/Bioprozess-Umfeld; Erfahrung mit herausfordernden Eigenschaften (wählerisch, anaerob) ist von Vorteil.
• Starke Tiefe in mindestens einem Bereich ist ausreichend.
• Assay-Entwickler aus Überzeugung mit nachgewiesener Gestaltung/Validierung von mikrobiologischen Assays.
• Nachgewiesene Verantwortung mit praktischer Ausführung in einer schnelllebigen, ressourcenbeschränkten Forschungsumgebung, nachgewiesenes Urteilsvermögen bei Zeit-/Budgetabgleichungen (bauen vs. kaufen, Laborinfrastruktur, schlanke Experimente), um Geschwindigkeit, Kosten und Entscheidungsqualität zu optimieren.
• Exzellente schriftliche und mündliche Kommunikation in Englisch - klare Stakeholder-Updates, Kundenpräsentationen und prägnantes technisches Schreiben.
• Regelmäßige persönliche Präsenz an unserem Campus in Freising oder im Münchener Stadtzentrum ist erforderlich.

Nice-to-have:

• Praktische Erfahrung mit Tisch-Bioreaktoren; großer Vorteil, wenn Sie nachgewiesene Erfahrungen im Hochskalieren vom Labor- zum Produktionsmaßstab haben.
• Erfahrung mit obligaten Anaerobiern und sonstigen herausfordernden Stämmen, z. B. Umgang mit wählerischen, flockigen, agglutinierenden, sporulierenden Stämmen und Arbeiten mit ernährungsphysiologisch anspruchsvollen oder langsam wachsenden Mikroben.
• Nachgewiesenes funktionsübergreifendes Projektmanagement über Wetlab- und Automatisierungs-/Bioinformatik-/Bioprozess-Arbeitsströme.
• Erfahrung mit Python/R/Matlab für DoE, Wachstums-/Fermentationsanalysen, modellbereite Datensätze und leichtes Scripting; liest/schreibt Instrumenten-CSV/API- und LIMS-Felder.
• Bereits nachgewiesene Builder-Mentalität, Erfahrung im Versand in einem Startup oder durch interne Forschungsprojekte; komfortabel mit Unklarheiten und End-to-End-Verantwortung.

Vorteile:

• Hohe Autonomie, um die wissenschaftliche Entwicklung zu steuern, ambitioniert zu liefern und ein leistungsstarkes Team aufzubauen - seien Sie eine Grundpfeileranstellung.
• Modernste Labore in Freising und München (Martinsried) mit einem zentralen Büro in München (nahe dem Hauptbahnhof).
• Wettbewerbsfähiges Gehalt + bedeutende Aktienoptionen.
• eGym WellPass-Mitgliedschaft.