Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Team im Café und Bistro, sorge für einen reibungslosen Ablauf und erfülle Kundenwünsche.
- Unternehmen: dinner&co GmbH, spezialisiert auf exklusive Veranstaltungen in der Kokerei Hansa.
- Vorteile: Faire Bezahlung, Trinkgeldbeteiligung, Personalrabatt und geregelte Arbeitszeiten.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und ein tolles Arbeitsumfeld warten auf dich!
- Warum dieser Job: Werde Teil eines leidenschaftlichen Teams und gestalte außergewöhnliche Catering-Events.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie, Teamführung und ein freundlicher Umgang mit Gästen.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Die dinner&co GmbH ist spezialisiert auf die Planung und Durchführung exklusiver Veranstaltungen, primär auf der beeindruckenden Kokerei Hansa in Dortmund. Unser Ziel ist es, anspruchsvolle und individuelle Kundenwünsche mit höchster Qualität und Kreativität umzusetzen. Mit einem festen Team von 50 engagierten Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen legen wir großen Wert auf unsere Kollegen und Kolleginnen, die das Herzstück unseres Erfolgs sind. Gemeinsam setzen wir alles daran, die hohen Erwartungen unserer Kundschaft zu erfüllen. Unsere Werte Qualität, Wertschätzung und Teamgeist stehen bei uns an erster Stelle. Wenn diese Werte auch dir wichtig sind und dein Herz für gutes Essen schlägt, freuen wir uns, dich kennenzulernen.
Bei uns erwartet dich ein Team, das mit Leidenschaft, Einsatzbereitschaft und Freude außergewöhnliche Catering-Events gestaltet und begleitet. Du liebst guten Kaffee, behältst auch in stressigen Momenten den Überblick und hast Lust, Verantwortung in einem großartigen Team und entspannten Ambiente zu übernehmen? Dann werde unsere Schichtleitung in unserem Cafè, Bistro und Dayclub.
- Allgemeine Verantwortung: Schichtbriefing, Reservierungssystem (aleno) und Emails täglich prüfen und beantworten, Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs und Ansprechperson für das Team während der gesamten Schicht.
- Mitarbeiterführung & Organisation: wirtschaftliche Einsatzplanung und Pausenkoordination, Briefing für exklusive Veranstaltungen, Einweisung neuer Mitarbeiter, Motivation und Unterstützung des Teams, konstruktives Feedback bei Herausforderungen oder zur effizienteren Arbeitsweise, Feedbackgespräche.
- Service und Qualitätsmanagement: Kontrolle der Produktqualität gemäß internen Vorgaben, Einhalten von Hygienestandards, Sicherstellung eines hohen Servicestandards, Gästefeedback entgegennehmen und beantworten.
- Kassentätigkeit & Abrechnung: Ansprechperson bei Tagesabrechnung & Kasse, eigenständiges Arbeiten mit der Kasse, Umgang mit Bargeld- und EC & Kreditkartenzahlung.
- Warenmanagement & Lager: Inventuren durchführen, Bruchliste führen, Bestellungen tätigen und Lieferungen mit Team verräumen, Lager ordentlich halten, Mise-en-place für Alltag als auch für Veranstaltungen.
- Digitale Betriebsorganisation & IT-nahe Prozesse: Aktive Pflege und Weiterentwicklung digitaler Betriebsabläufe mit Hands-on-Mentalität z. B. KI-Telefonassistent, Kassensystem, E-Mail-Kommunikation, Anpassung der Lightspeed Kasse bei Speisen- und Angebotsänderungen, Unterstützung bei der Digitalisierung und Optimierung interner Prozesse, Sicherstellung einer professionellen, gastfreundlichen und strukturierten digitalen Kommunikation (insb. E-Mail & Telefon).
- Sauberkeit, Hygiene & Ordnung: Kontrolle der Reinigung, Überwachung der täglichen Checklisten, Sicherstellung eines gepflegten Ambientes.
- Berichtswesen & Kommunikation: Schichtbericht erfassen, Übergabe an Team, Kommunikation mit der Geschäftsführung, Buchhaltung und Eventabteilung.
- Vorbildfunktion: Vorleben von Werten, Gästefokus, Wirtschaftlichkeit und Professionalität.
Wir bieten:
- Mitarbeit in unserem erfolgreich expandierenden Team
- Verantwortungsvolle Aufgaben
- Eigenverantwortliches Arbeiten
- Geregelte Arbeitszeiten
- Feste, freie Tage: montags und dienstags
- Faire Bezahlung
- Beteiligung an Trinkgeld
- kostenloses Personalwasser
- Personalrabatt auf Getränke während der Arbeitszeit
- Sachkostbezug
Wir setzen voraus:
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zur Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau oder ähnliche Qualifikation mit Berufserfahrung
- Erfahrung in Teamführung (3 Mitarbeiter)
- Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- Wirtschaftliches Denken
- Freundlicher und kundenorientierter Umgang
- Freude am direkten Gästeservice
- Einsatzbereitschaft für Schichten bei Veranstaltungen
Betriebsleitung (m/w/d) für den ButterRaum auf der Kokerei Hansa Arbeitgeber: dinner & co GmbH
Die dinner&co GmbH bietet ein inspirierendes Arbeitsumfeld auf der historischen Kokerei Hansa in Dortmund, wo Teamgeist und Wertschätzung großgeschrieben werden. Als Teil eines engagierten Teams von 50 Mitarbeitern haben Sie die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten in der gehobenen Gastronomie weiterzuentwickeln und an exklusiven Veranstaltungen mitzuwirken. Mit fairen Arbeitszeiten, einer attraktiven Vergütung und einem starken Fokus auf Mitarbeiterzufriedenheit ist dies der ideale Ort für alle, die Leidenschaft für gutes Essen und erstklassigen Service mitbringen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Betriebsleitung (m/w/d) für den ButterRaum auf der Kokerei Hansa erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Betriebsleitung interessierst, schau dir die Unternehmenswebsite an und bewirb dich direkt dort. Zeig, dass du bereit bist, Verantwortung zu übernehmen und Teil des Teams zu werden.
✨Tipp Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um mit Leuten aus der Branche in Kontakt zu treten. Vielleicht gibt es sogar ehemalige Mitarbeiter von dinner&co, die dir wertvolle Einblicke geben können.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Kokerei Hansa und die Werte von dinner&co. Zeig, dass du die Leidenschaft für gutes Essen teilst und bereit bist, im Team zu arbeiten.
✨Tipp Nummer 4
Sei authentisch! Während des Gesprächs ist es wichtig, du selbst zu sein. Teile deine Erfahrungen und zeige, wie du zur Qualität und zum Teamgeist von dinner&co beitragen kannst.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Betriebsleitung (m/w/d) für den ButterRaum auf der Kokerei Hansa mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deinem Anschreiben durchscheinen und erzähl uns, warum du perfekt zu unserem Team passt.
Betone deine Erfahrungen:Hebe deine bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie oder Hotellerie hervor. Zeig uns, wie du in stressigen Situationen den Überblick behältst und Verantwortung übernimmst – das ist uns wichtig!
Qualität zählt!:Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei und gut strukturiert ist. Qualität ist einer unserer Kernwerte, und das fängt schon bei deiner schriftlichen Bewerbung an. Ein klarer und professioneller Stil macht einen guten Eindruck!
Bewirb dich direkt bei uns!:Nutze unsere Website für deine Bewerbung. So kannst du sicherstellen, dass alles reibungslos läuft und wir deine Unterlagen schnellstmöglich erhalten. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei dinner & co GmbH vorbereitet
✨Verstehe die Unternehmenswerte
Mach dich mit den Werten der dinner&co GmbH vertraut, insbesondere Qualität, Wertschätzung und Teamgeist. Überlege dir, wie du diese Werte in deinem bisherigen Berufsleben verkörpert hast und bereite Beispiele vor, die deine Übereinstimmung mit diesen Werten zeigen.
✨Bereite dich auf praktische Fragen vor
Da die Position viel Verantwortung und Teamführung erfordert, sei bereit, Fragen zu deiner Erfahrung in der Mitarbeiterführung und Organisation zu beantworten. Überlege dir konkrete Situationen, in denen du dein Team motiviert oder Herausforderungen gemeistert hast.
✨Zeige deine Leidenschaft für Gastronomie
Die Liebe zu gutem Essen und exzellentem Service ist entscheidend. Teile deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie und erkläre, warum dir diese Branche am Herzen liegt. Deine Begeisterung wird sicher positiv wahrgenommen.
✨Frage nach den digitalen Abläufen
Da digitale Betriebsorganisation ein wichtiger Teil der Rolle ist, informiere dich über die verwendeten Systeme wie das Kassensystem oder die E-Mail-Kommunikation. Stelle Fragen dazu, wie du zur Optimierung dieser Prozesse beitragen kannst, um dein Interesse und deine Initiative zu zeigen.
