Auf einen Blick
- Aufgaben: Verarbeite und kreiere köstliche Gerichte in einem 5-Sterne-Resort.
- Unternehmen: Sonnenalp, ein idyllisches Spitzenhotel im Allgäu.
- Vorteile: Wunderschönes Arbeitsumfeld, Fitnessraum, Schwimmbad, Sauna und Rabatte auf Wellnessanwendungen.
- Weitere Informationen: Teamorientierte Umgebung mit Weiterbildungsmöglichkeiten und Mitarbeiterwohnungen.
- Warum dieser Job: Gestalte Menüs und entwickle deine Kochkünste in einer kreativen Atmosphäre.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung als Entremetier.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Das 5-Sterne-Resort Sonnenalp ist ein europäisches Spitzenhotel, idyllisch gelegen im Allgäu in Bayern. Unsere Gäste schätzen vor allem die herzliche Atmosphäre und die erstklassige Servicequalität in allen Bereichen. Damit wir unseren Gästen diesen hervorragenden Standard tagtäglich bieten können, benötigen wir fachlich kompetente, motivierte und sympathische Mitarbeiter, die ihren Beruf mit Freude und großem Engagement ausüben.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln, Energie, Wasser und sämtlichen Materialien
- fachgerechte Verarbeitung und Zubereitung von Gemüse, Kartoffelgerichten, Beilagen, Suppen sowie Eierspeisen
- Vorbereitung und Anrichten der Speisen auf deinem Posten mit hohem Qualitätsanspruch
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und der Küchenleitung
- Einhaltung der Hygiene- und Sauberkeitsstandards in der Küche
- Bestandsmanagement der benötigten Zutaten
- Anleitung der Auszubildenden
- aktive Weiterentwicklung der Sonnenalpküchen in Bezug auf Qualität, Präsentation der Speisen und Wirtschaftlichkeit sowie Mitgestaltung der Menüs
- Einhaltung der Hygienestandards, insbesondere im Rahmen des HACCP-Programms
Profil:
- eine abgeschlossene Ausbildung zur/zum Köchin/Koch und mehrjährige Berufserfahrung
- nachweisliche Erfahrung als Entremetier oder einer vergleichbaren Position
- Kreativität und Leidenschaft für die klassische und moderne Zubereitung
- Fähigkeit, auch unter hohem Druck präzise zu arbeiten
- Teamfähigkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit
- ein freundliches Wesen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
- gute Deutschkenntnisse
Wir bieten:
- ein wunderschönes Arbeitsumfeld, in welchem du entspannt und auf höchstem Niveau arbeiten kannst
- die Möglichkeit, Fitnessraum, Schwimmbad und Sauna zu nutzen
- Rabatt auf Wellnessanwendungen sowie bei Einkäufen in unserer Shopping
- eine grandiose Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant vom Frühstück bis zum Abendessen
- weitere Benefits wie Kinderbetreuung, Mitarbeiterwohnungen nach Verfügbarkeit und Weiterbildung
Eintrittsdatum: nach Vereinbarung
Gehalt: nach Vereinbarung
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie Entremetier (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln
Fachgerechte Verarbeitung von Gemüse und Beilagen
Zubereitung von Suppen und Eierspeisen
Vorbereitung und Anrichten von Speisen
Einhaltung der Hygiene- und Sauberkeitsstandards
Bestandsmanagement der Zutaten
Anleitung von Auszubildenden
