Chef de Partie (m/w/d) Saucier/Entremetier

Hotel • Restaurants • Events

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben:

• Dich erwartet ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld vom Fine Dining bis zum regionalen à la carte Restaurant, Bankettveranstaltungen und Biergarten.
• Du führst eigenverantwortlich den Posten in unserer Küche, wahlweise am Entremetier oder Saucier.
• Du koordinierst das Mise en Place für beide Restaurants.
• Du erstellst die Bestelllisten für deinen Posten.
• Du organisierst und kontrollierst das Lager.
• Du unterstützt unser Team bei der Durchführung der Inventur.
• Du wirkst mit bei der Einarbeitung von Auszubildenden und Aushilfen.
• Auch die Einhaltung der HACCP-Hygienestandards gehört zu deinen täglichen Tätigkeiten.

Profil:

• Freundlichkeit und Zuverlässigkeit.
• Abgeschlossene Ausbildung zur/zum Koch/Köchin.
• Du hast Berufserfahrung und suchst nun eine Position mit Verantwortung.
• Du arbeitest selbstständig und hast auch in stressigen Situationen den Überblick.
• Positive Ausstrahlung und Begeisterung für kreatives und systematisches Arbeiten.
• Teamfähigkeit und Interesse an Weiterentwicklung und persönlicher Förderung.
• Bewusstsein für erstklassige Qualität und Verwendung ausschließlich frischer Produkte.

Wir bieten:

• Sicherer Arbeitsplatz: Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem erfolgreichen Unternehmen.
• Faire Vergütung: Übertarifliche Bezahlung sowie Weihnachts- und Urlaubsgeld als insgesamt 13. Monatsgehalt.
• Ausgeglichene Work-Life-Balance: Genieße geregelte Einsatzpläne ohne Teildienst und profitiere von einem Arbeitsumfeld, in dem Überstunden die Ausnahme sind.
• Moderne Arbeitsbedingungen: Unsere Küche ist auf dem neuesten Stand der Technik, mit hochwertigen Arbeitsgeräten und einem freundlichen, hellen Ambiente mit extra viel Tageslicht.
• Mitarbeiterrabatte: 50% Rabatt auf alle Hotelleistungen und unsere Gastronomie gibt's für dich, und auch für deine Lieben haben wir attraktive Sonderkonditionen und Rabatte.
• Mobilität: Wir übernehmen wahlweise dein Deutschlandticket zu 100% oder geben dir einen Fahrtkostenzuschuss fürs Auto.
• Personalwohnungen: Wir unterstützen dich mit all unseren Möglichkeiten bei der Wohnungssuche und haben auch selbst eine Auswahl an vollausgestatteten nah gelegenen Personalwohnungen zur Verfügung.
• Minutengenaue Abrechnung: Dank unserer digitalen Stempeluhr und Mitarbeitenden-App wird deine Arbeitszeit minutengenau erfasst.
• Hochwertige Verpflegung: Genieße Frühstück, Mittag- und Abendessen auf Gästeniveau – wir sorgen dafür, dass du immer gut versorgt bist.
• Persönliche Wertschätzung & Förderung: Als Familienunternehmen legen wir großen Wert auf deine individuelle Persönlichkeit.