Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef bei der Leitung und Organisation von Caterings und Events.
- Unternehmen: Familienunternehmen im Herzen Hamburgs mit flachen Hierarchien.
- Vorteile: Überdurchschnittliches Gehalt, betriebliche Altersvorsorge und kostenlose Verpflegung.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und ein kollegiales Team warten auf dich!
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bringe frische Ideen in die Küche ein.
- Qualifikationen: Erfahrung als Sous Chef oder stellvertretender Küchenchef und abgeschlossene Koch-Ausbildung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3500 - 4500 € pro Monat.
Caffamacherreihe 3, 20355 Hamburg
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Unterstützung des Küchenchefs in der operativen und organisatorischen Leitung
- Mitverantwortung für die Vorbereitung und Durchführung von Caterings und Events
- Planung und Koordination von Produktions- und Veranstaltungsabläufen
- Sicherstellung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Anleitung und Führung von Küchenmitarbeitern und Aushilfen
- Warenbestellung, Lagerhaltung und Produktionsplanung
- Mitarbeit bei Menüentwicklung und Kalkulation
Profil:
- Erfahrung als Sous Chef oder stellvertretender Küchenchef
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
- Strukturierte und selbständige Arbeitsweise
- Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
- Teamfähigkeit und erste Führungserfahrung
- Idealerweise Erfahrung im Catering oder in der Produktionsküche
Wir bieten:
- einen Arbeitsplatz mitten im Herzen Hamburgs, mit Bus und Bahn super erreichbar
- abwechslungsreiche Tätigkeit zwischen Produktion und Events
- ein kollegiales, eingespieltes Team
- ein Familienunternehmen mit viel Potential und immer neuen Ideen sowie kurzen Entscheidungswegen
- flache Hierarchien
- geregelte Arbeitszeit
- ein Arbeitskonto mit 100% Ausgleich, keine Stunde geht verloren
- übertarifliches Gehalt
- Betriebliche Altersvorsorge
- Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt
- kostenlose Verpflegung und Getränke während der Arbeitszeit
- Wertschätzung Deiner Arbeit
Leistungen:
- Betriebliche Altersvorsorge
- Betriebsarzt/Betriebsärztin
- Essenszuschuss
- Flexible Arbeitszeiten
- Kostenlose Getränke
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Operative und organisatorische Leitung
Catering-Planung
Koordination von Produktionsabläufen
Qualitätsstandards (HACCP)
Führung von Küchenmitarbeitern
Warenbestellung
Lagerhaltung
