Teamleiter (m/w/d) Anwendungstechnik

Die SAVANNA Ingredients GmbH & Co. KG ist der innovative Solution Provider rund um Allulose und funktionelle Kohlenhydrate in Europa. Unser Unternehmen am Standort Elsdorf bei Köln gehört zu einer führenden europäischen Lebensmittelgruppe, der Pfeifer & Langen IHKG, und arbeitet mit den internationalen Top-Playern der Nahrungs- und Genussmittelindustrie zusammen. Wir freuen uns, wenn du als Teil unseres Expertenteams mit der gleichen Begeisterung wie wir einen aktiven Beitrag zur Ernährungswende leisten willst.

Aufgaben

• Weiterentwicklung und Führung des anwendungstechnischen Teams
• Definition und Umsetzung einer zukunftsorientierten Strategie und Erstellung einer klaren Innovations-Roadmap
• Organisation und Lenkung aller internen und externen Projekte und Tätigkeiten
• Entwicklung und Optimierung innovativer Produktkonzepte und Rezepturen für Food- und Beverage Anwendungen unter Berücksichtigung aktueller Trends der Lebensmittelindustrie (Recherchen, Lieferanten- und Ingredientscreening, Messebesuche etc.)
• Aktive Mitarbeit in der Anwendungsküche und bei Pilotversuchen, Durchführung von Versuchsreihen, Benchmarks und Kundentests sowie Unterstützung bei Kundenprojekten bis zur Marktreife
• Enge Zusammenarbeit mit Vertrieb, Marketing und F&E
• Technische Beratung von Kunden und Partnern ggf. mit Unterstützung bei der technischen Umsetzung vor Ort
• Stetiger und enger Austausch mit externen Ingredientlieferanten zur Sicherstellung der Verfügbarkeit und Testen neuer Ingredients im Rahmen bestehender und neuer Rezepturen
• Vorbereitung und Durchführung von Verkostungen inkl. sensorischer und analytischer Beurteilung von Anwendungsmustern
• Digitale Dokumentation jeglicher Versuche sowie stete Rezepturpflege, -verwaltung und -optimierung
• Präsentation von Anwendungskonzepten intern und extern
• Repräsentation des Unternehmens bei Fachveranstaltungen

Profil

• Mindestens erfolgreich abgeschlossenes Masterstudium der Lebensmitteltechnologie/-wissenschaften oder eines ähnlichen naturwissenschaftlichen Studiengangs
• Mehrjährige praktische Berufserfahrung in der Anwendungstechnik der Lebensmittelindustrie, vorzugsweise auf internationaler Ebene, fundierte Kenntnisse über funktionale Eigenschaften von Food Ingredients und Verarbeitungstechnologien, sowie lebensmittelrechtliche Expertise
• Guter Cross Category Überblick für die Kategorien Bakery, Beverage, Dairy und Savoury, idealerweise mit einer Spezialisierung im Bereich Confectionery
• Führungserfahrung oder ausgeprägte Leadership-Ambitionen, unternehmerisches Denken und Freude daran, Strukturen in einem wachsenden Umfeld aufzubauen
• Ausgeprägte Kundenorientierung, Hands-on-Mentalität und Begeisterung für praktische Entwicklungsarbeit
• Analytisch-strukturierte Arbeitsweise und Innovationsgeist
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Flexibilität sowie ein hohes Maß an Selbstständigkeit sowie verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse

Wir bieten

• Freundliches Arbeitsklima, flache Hierarchien und eine transparente Unternehmenskommunikation
• Toller Teamspirit und ein hilfsbereites Miteinander
• Hochmotiviertes, professionelles Team, mit dem du an innovativen und abwechslungsreichen Projekten arbeitest
• Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
• Firmeneigene Parkplätze
• Mit Firmenfahrrad-Leasing dein Traumbike zum Schnäppchenpreis
• Arbeitgeberfinanzierte betriebliche Altersvorsorge
• Attraktive und leistungsgerechte Vergütung
• Gemeinsame Events & Teambuilding-Maßnahmen
• Zuschuss zum Firmenfitness über Urban Sports Club
• Mitarbeitervorteile über corporate benefits