Auf einen Blick
- Aufgaben: Lerne die Kunst des Kochens und organisiere den Küchenalltag.
- Unternehmen: Anerkannter Arbeitgeber im Gesundheitswesen mit modernem Küchenarbeitsplatz.
- Vorteile: Kostenfreie Verpflegung, Berufsbekleidung und 28 Tage Urlaub.
- Weitere Informationen: Teamevents und gute Verkehrsanbindung für eine tolle Arbeitsatmosphäre.
- Warum dieser Job: Entwickle deine Kochkünste und genieße kreative Freiheit in der Küche.
- Qualifikationen: Guter Hauptschulabschluss und Freude am Umgang mit Lebensmitteln.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 990 - 1210 € pro Monat.
Während Deiner Ausbildung zum Koch (m/w/d) erlernst Du die nötigen organisatorischen und administrativen Tätigkeiten, welche für einen reibungslosen Ablauf im Küchenalltag relevant sind und Abläufe, die nötig sind, um mehrere Mahlzeiten gleichzeitig servieren zu können. Du planst Speisepläne inklusive Kalkulation von Mengen, Preisen und erforderlichen Zutaten, erfährst mehr über die Methoden und Verfahren für betriebswirtschaftlich orientierte Einkäufe, wendest Rezepte für Gerichte aller Art an und kannst deine Fertigkeiten in der Zubereitung damit abrunden. Das Beste dabei ist – Du darfst alles verkosten.
Ein Arbeitstag bei uns: In der dualen Ausbildung wechseln sich jeweils zwei Wochen Theorie mit vier Wochen Praxis ab. Den praktischen Teil der Ausbildung absolvierst Du im Bereich der Küche unserer Klinik, den theoretischen Teil am beruflichen Schulzentrum für Gastgewerbe Dresden oder am beruflichen Schulzentrum für Technik und Wirtschaft „Friedrich Siemens“ Pirna.
Du erlernst Grundlagen, wie beispielsweise:
- Organisation im Küchenbereich
- Einsatz von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern
- Planung und Zubereitung von Menüs
- Verfahren für betriebswirtschaftlich orientierte Einkäufe
- Grundlagen der Warenwirtschaft
- Sicherheit, Hygiene und Umweltschutz
- Einblicke in Bereiche einer Großküche
- Herstellen kalter Speisen und Anrichten von Platten
- Herstellen von Suppen, Soßen und Süßspeisen
- Zubereiten von Fisch, Schalen- und Krustentieren, Wild und Geflügel
- Grundlagen im Umgang mit Gästen
Wir freuen uns auf:
- Einen guten Hauptschulabschluss mit guten Leistungen in den Hauptfächern und Kopfnoten oder einem höherwertigen Schulabschluss
- Einen gültigen Gesundheitspass
- Erfahrungen innerhalb des Gastronomiesektors sind wünschenswert, jedoch nicht notwendig.
- Spaß und Freude im Umgang mit Lebensmitteln
- Kreativität und Interesse an der Zubereitung von Lebensmitteln
- Motivation, Lernbereitschaft, Pünktlichkeit und Teamgeist
Gute Gründe für einen Wechsel:
- Eine Ausbildung bei einem anerkannten Arbeitgeber in sicheren wirtschaftlichen Verhältnissen
- Ein modern ausgestatteter Küchenarbeitsplatz
- Motivierte und erfahrene Praxisanleiter
- Kostenfreie Verpflegung und Berufsbekleidung inkl. Reinigung
- Wohnmöglichkeiten in hauseigenen Unterkünften
- Die Möglichkeit der Übernahme nach erfolgreich abgeschlossener Ausbildung
- Eine gute Verkehrsanbindung
- Betriebliches Gesundheitsmanagement
- Vorsorgetherapien und Sportangebote
- Urlaub: Anspruch auf 28 Tage Urlaub, mit Steigerung nach Betriebszugehörigkeit
- 100 % Mobil: Volle Kostenübernahme Deines ÖPNV-Ticket – auch in der Freizeit nutzbar
- Teamevents und Betriebsfeste: Wir organisieren regelmäßig Firmenevents wie BAVARIA-Kirmes – für Sie und Ihre Familie, Mottopartys und Jubilar-Events.
- Mitarbeiter-Restaurant: Gesunde Mahlzeiten in Arbeitsplatznähe
- Kostenfreie Parkplätze: Ausreichend kostenfreie Parkplätze in Arbeitsplatznähe, für alle Fahrzeuge und Fahrräder.
Koch Arbeitgeber: DJB
HOCHTIEF ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine attraktive Vergütung und tarifgebundene Regelungen bietet, sondern auch umfangreiche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten durch die HOCHTIEF Akademie. Die Arbeit in einem dynamischen Team von qualifizierten Fachleuten an abwechslungsreichen Bauprojekten in Deutschland und Europa fördert nicht nur die persönliche Entwicklung, sondern ermöglicht auch einen bedeutenden Beitrag zur nachhaltigen Infrastruktur. Zudem profitieren Mitarbeiter von 30 Tagen Urlaub plus zusätzlichen Brückentagen und einem Jobrad, was die Work-Life-Balance unterstützt.
