Küchenleitung (m/w/d/x)

Wir suchen Dich als leidenschaftlichen Gastgeber. Du liebst die Arbeit mit Menschen aller Generationen? Du möchtest Teil eines dynamischen Teams sein? Dann haben wir die perfekte Gelegenheit für dich!

Das Deutsche Jugendherbergswerk (DJH) sucht für seine Jugendherberge im Herzen von Torgau eine Küchenleitung in unserer Jugendherberge Torgau zum schnellstmöglich Zeitpunkt in Teilzeit (30-35 Stunden).

Wir bieten mehr:

• Du wirst Teil einer lebendigen Community, die sich für nachhaltiges Reisen und unvergessliche Erlebnisse begeistert.
• In unserer Jugendherberge geht es nicht nur um Betten, sondern um echte Begegnungen und unvergessliche Momente.
• Bei uns kannst du deine Ideen einbringen und verwirklichen und die Jugendherberge zu einem einzigartigen Ort machen.
• Du bekommst eine leistungsgerechte Vergütung in Anlehnung an einen Tarifvertrag, 30 Tage Urlaubsanspruch und ein Arbeitszeitkonto bei einer geregelten Arbeitszeit im Zwei-Schicht-System.
• Wir versprechen dir mindestens 1 freies Wochenende im Monat!
• Du erhältst sechs Übernachtungen pro Jahr mit der Familie in allen sächsischen Jugendherbergen gratis.
• Wenn du möchtest, darfst du deine selbstgekochten Speisen zu den Mahlzeiten gleich gemeinsam mit deinen KollegInnen essen. Diese bekommst du kostengünstig zum Sachbezugswert.
• Wir bieten interessante Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten über die verbandsinterne Akademie.
• Dich erwartet ein kollegiales Miteinander sowie eine kinder-, jugend- und familienfreundliche Atmosphäre.

Deine Mission:

• Du sorgst dafür, dass unsere Gäste nicht nur ein Dach über dem Kopf haben, sondern ein Zuhause auf Zeit.
• Dir obliegt die fachliche Leitung des Küchenteams.
• Du verantwortest bedarfsorientiert und wirtschaftlich die Bestellungen der notwendigen Lebensmittel und die korrekte Lagerhaltung.
• Mit deinem Team zauberst du jeden Tag leckeres Essen für unsere Gäste und überrascht auch mal mit kreativen neuen Gerichten, dabei sind vegetarische und vegane Gerichte kein Thema.
• Du motivierst durch deine Art das Team, damit deine KollegInnen jeden Tag mit einem Lächeln zur Arbeit kommen.
• Du schaust im täglichen Umgang in der Küche, dass mit den Ressourcen und den Lebensmitteln sorgfältig und gemäß der HAACP-Richtlinien umgegangen wird.
• Du setzt umweltfreundliche Maßnahmen um und inspirierst unsere Gäste, bewusster zu reisen.

Dein Profil:

• Du hast eine Ausbildung als Koch/Köchin und einschlägige Berufserfahrung und weißt, wie man Gäste glücklich macht.
• Du leitest das Küchenteam mit Klarheit, Fairness und Motivation.
• Dabei erkennst du die Stärken deines Teams, förderst Talente und verteilst Aufgaben sinnvoll, damit jeder seine besten Leistungen abrufen kann.
• Du scheust dich nicht vor dem Kontakt mit unseren Gästen und führst auch gern mal ein Gespräch während du das Buffet betreust.
• Du sprichst die Sprache der jungen Generation und weißt, wie man so richtig die Küche rockt bist aber auch hinter den Kulissen einsetzbar und HACCP ist für dich kein Fremdwort.
• Du bist offen für neue Ideen und möchtest die Jugendherberge zu einem Hotspot für junge Reisende machen.

Wir (er)leben Gemeinschaft! Seit über 100 Jahren vertreten die Jugendherbergen Werte, die das Leben bereichern. Als gemeinnütziger Verband betreiben wir 23 Jugendherbergen an den schönsten Orten in Sachsen. Jugendherbergen sind einzigartige Lernorte und Erlebnisräume. In und um unsere Jugendherbergen schaffen wir Momente und Erlebnisse, die im Kopf bleiben und zu Herzen gehen. In familiärer Atmosphäre arbeiten wir im Team täglich daran, diesem Ziel gerecht zu werden.

Die Jugendherberge Torgau verfügt über 122 Betten in 32 Zimmern. Wir schaffen Begegnungen und unvergessliche Erlebnisse für Schulklassen, Familien und Gruppen.

Vielfalt ist uns wichtig. Wir freuen uns über Bewerbungen von Menschen ungeachtet ihrer ethnischen, nationalen oder sozialen Herkunft, des Geschlechts, einer Behinderung, des Alters oder ihrer sexuellen Identität.

Interesse geweckt? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen! Bitte bewirb dich über „Online bewerben“.