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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und koordiniere unser Küchenteam im Bistro.
- Arbeitgeber: DO & CO ist ein führendes Unternehmen im Gastgewerbe mit internationalem Flair.
- Mitarbeitervorteile: Genieße kostenlose Verpflegung, flexible Arbeitszeiten und tolle Mitarbeiterangebote.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams in einem dynamischen Umfeld mit echten Entwicklungsmöglichkeiten.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung als Sous Chef oder Chef de Partie erforderlich.
- Andere Informationen: Wir schätzen Diversität und bieten ein unterstützendes Arbeitsumfeld.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Unternehmensbeschreibung
Als globaler Spitzenreiter im Gastgewerbe und in der Luftfahrtindustrie ist DO & CO eines der aufregendsten und angesehensten Unternehmen der Welt. Das neue Boutiquehotel von DO & CO München bietet eine exklusive Kombination aus internationaler Modernität und bayerischem Charme. In einzigartiger Lage in der Nähe des Marienplatzes finden Sie 31 individuell gestaltete Zimmer mit Blick auf die berühmtesten Wahrzeichen der Stadt sowie den offiziellen FC Bayern Flagshipstore. Ein weiteres Highlight in unserem Boutique Hotel sind die beiden Restaurants: das DO & CO Bistro mit seinen mediterranen Köstlichkeiten im Erdgeschoss sowie das japanische DO & CO Restaurant mit einzigartigen Barerlebnissen.
Stellenbeschreibung
Sie sind mitverantwortlich für die Leitung und Koordination des Küchenteams unseres Bistros. Sie organisieren, führen und kontrollieren das tägliche à la Carte-Geschäft. Dabei achten Sie auf die Einhaltung der Hygienevorgaben nach HACCP. Permanente Sicherstellung und Verbesserung des Qualitätsanspruches und der Arbeitsabläufe. Weiterentwicklung der Küchenmitarbeiter sowie des Stewarding Teams.
Qualifikationen
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)
- Berufserfahrung als Koch, Chef de Partie und/oder Sous Chef
- Führungskompetenzen in der Gastronomie
- Hohes Qualitätsbewusstsein
- Kenntnisse in HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit
Ihr Herz schlägt für die Gastro und Sie möchten Ihren Weg in dieser Branche in einem sicheren Unternehmen fortführen.
Zusätzliche Informationen
Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Beispiel:
- Top Anbindung des Betriebes an die öffentlichen Verkehrsmittel im Zentrum von München
- Regelmäßig stattfindende Firmenevents – sportlich & gesellschaftlich
- Relocation Service - wir helfen beim Umzug unter Berücksichtigung Ihrer Kosten
- Echte berufliche Entwicklungsmöglichkeiten, sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene
- Ein faires und transparentes Gehalt
- Mitarbeiterbenefits (Jobrad, Urban Sports Club)
- Kostenlose kulinarische Verpflegung
- Maßgeschneiderte Mobilitätszuschüsse
- Moderne Freizeitgestaltung - Ihre Work-Life-Balance liegt uns am Herzen
- Ein Unternehmen, in dem Sie wirklich etwas bewirken können - wir haben keine Angst vor neuen Ideen!
Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unsere Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.
Sous Chef (m/w/d) Arbeitgeber: DO & CO
Kontaktperson:
DO & CO HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Teile auf Social Media Fotos von deinen Gerichten oder kulinarischen Kreationen. Dies kann potenzielle Arbeitgeber beeindrucken und dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die spezifische Küche des DO & CO Bistros. Wenn du während des Vorstellungsgesprächs zeigst, dass du die Speisekarte und die Philosophie des Unternehmens verstehst, wird das deine Chancen erhöhen, den Job zu bekommen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich darauf vor, deine Führungskompetenzen zu demonstrieren. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Karriere, in denen du erfolgreich ein Team geleitet oder Herausforderungen gemeistert hast. Das zeigt, dass du die Anforderungen der Position verstehst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über DO & CO und deren Werte. Verstehe die Unternehmenskultur und die speziellen Anforderungen für die Position des Sous Chefs, um deine Bewerbung gezielt anzupassen.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevanten Erfahrungen als Koch, Chef de Partie oder Sous Chef hervorhebt. Betone deine Führungskompetenzen und Kenntnisse in HACCP sowie Qualitätsmanagement.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Vision für die Rolle des Sous Chefs darlegst. Gehe darauf ein, wie du zur Verbesserung der Arbeitsabläufe und der Qualität im Bistro beitragen kannst.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert sind und keine Fehler enthalten, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei DO & CO vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen und spezifische Gerichte oder Techniken zu erläutern. Überlege dir, wie du deine Kreativität und dein Wissen über verschiedene Küchenstile präsentieren kannst.
✨Führungskompetenzen betonen
Da die Position des Sous Chefs auch Führungsverantwortung beinhaltet, solltest du Beispiele für deine bisherigen Erfahrungen in der Teamleitung parat haben. Zeige, wie du dein Team motivierst und förderst.
✨Kenntnisse über HACCP und Qualitätsmanagement
Stelle sicher, dass du mit den Hygienevorschriften und dem Qualitätsmanagement vertraut bist. Bereite dich darauf vor, konkrete Beispiele zu nennen, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast.
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Lass deine Begeisterung für die Gastronomie durchscheinen. Erkläre, warum du in diesem Bereich arbeiten möchtest und was dich an der Stelle bei DO & CO besonders reizt.
