Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die thailändische Küche und kreiere außergewöhnliche Gerichte.
- Unternehmen: DO & CO Restaurant im Herzen Wiens mit atemberaubendem Ausblick.
- Vorteile: Monatliches Gehalt von €4.750, Mitarbeiterrabatte und gute Erreichbarkeit.
- Weitere Informationen: Dynamisches Umfeld mit echten Entwicklungsmöglichkeiten und Wertschätzung für Diversität.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse und arbeite bei exklusiven Events weltweit.
- Qualifikationen: Mindestens 5 Jahre Erfahrung in der thailändischen Küche und Teamführung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4750 - 4750 € pro Monat.
Im 7. Stock des DO & CO Hotels in Wien befindet sich das DO & CO Restaurant, in dem unsere Gäste den Ausblick auf den Stephansdom genießen können, während sie von uns mit Geschmäckern aus aller Welt verwöhnt werden. Nicht zu vergessen sind unsere unvergleichbaren Event-Locations, die unseren Gästen das ganze Jahr über zur Verfügung stehen.
Für unser Küchenteam suchen wir einen leidenschaftlichen Head Chef mit Spezialisierung auf thailändische Küche, der mit Kreativität, Präzision und Führungsstärke unser kulinarisches Angebot bereichert. In dieser verantwortungsvollen Position leiten Sie den Bereich Thai Küche in unserem Restaurant und sorgen gemeinsam mit Ihrem Team für ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau.
Ihre Aufgaben:
- Gesamtverantwortung für den Bereich Thai Küche im DO & CO Restaurant
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines engagierten Küchenteams
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in Zubereitung, Geschmack und Präsentation
- Entwicklung und Umsetzung authentischer sowie zeitgemäßer thailändischer Gerichte
- Verantwortung für Warenwirtschaft, Bestellung und Kontrolle hochwertiger, authentischer thailändischer Zutaten
- Enge Zusammenarbeit mit dem Executive Chef und anderen Küchenteams
- Kontinuierliche Optimierung von Abläufen zur Steigerung von Qualität und Effizienz
- Einhaltung und Überwachung aller Hygiene-, Sicherheits- und Lebensmittelstandards
- Einsatz bei exklusiven nationalen und internationalen Events (z. B. Formel 1, UEFA Champions League Finale, ATP Madrid etc.)
Qualifikationen:
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in gehobenen Gastronomiebetrieben mit Schwerpunkt thailändische Küche
- Fundierte Kenntnisse über thailändische Zutaten, Kochtechniken und Aromen
- Nachweisliche Erfahrung in der Führung und Organisation von Küchenteams
- Kreativität und Kompetenz in der Entwicklung von Menüs, die sowohl traditionelle als auch moderne Interpretationen der thailändischen Küche vereinen
- Sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift; Thai-Kenntnisse von Vorteil
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, hohe Detailgenauigkeit sowie die Fähigkeit, auch in einem dynamischen, anspruchsvollen Umfeld mehrere Aufgaben gleichzeitig zu bewältigen
Wir glauben, dass unsere Mitarbeitenden die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Beispiel:
- Ein Gehalt, das Ihren Fachkenntnissen entspricht. Für diese Stelle bieten wir ein monatliches Bruttogehalt von €4.750 an.
- Mitarbeiterrabatte in verschiedenen Geschäften
- Wir haben unseren Sitz im 1. Bezirk und sind mit den öffentlichen Verkehrsmitteln gut erreichbar
- Ein Unternehmen, in dem Sie wirklich etwas bewirken können - wir haben keine Angst vor neuen Ideen!
- Echte berufliche Entwicklungsmöglichkeiten, sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene
- Die Möglichkeit, mit einem der innovativsten Akteure auf dem globalen Luxusmarkt für Gourmet Entertainment zusammenzuarbeiten und diesen zu vertreten
Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unsere Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.
Head Chef - Thai Cuisine Arbeitgeber: DO&CO
DO & CO bietet als Arbeitgeber ein inspirierendes und unterstützendes Arbeitsumfeld im Herzen Wiens, wo Kreativität und Innovation geschätzt werden. Als Head Chef für thailändische Küche haben Sie die Möglichkeit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten in einem dynamischen Team weiterzuentwickeln und an exklusiven Events teilzunehmen. Mit attraktiven Gehältern, Mitarbeiterrabatten und echten Entwicklungschancen auf nationaler und internationaler Ebene ist DO & CO der ideale Ort für leidenschaftliche Köche, die einen Unterschied machen möchten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Head Chef - Thai Cuisine erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei kreativ bei deinem Vorstellungsgespräch! Zeige deine Leidenschaft für die thailändische Küche, indem du Beispiele für deine besten Gerichte und deren Zubereitung mitbringst. Lass uns sehen, wie du die Aromen und Techniken in deiner Küche umsetzt!
✨Tip Nummer 2
Networking ist der Schlüssel! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um dich mit anderen Köchen und Gastronomie-Profis zu vernetzen. Vielleicht gibt es sogar Events oder Messen, wo wir uns persönlich treffen können – das könnte deine Chance sein!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor! Da du ein Küchenteam leiten wirst, sei bereit, über deine Erfahrungen in der Motivation und Entwicklung von Mitarbeitern zu sprechen. Wir wollen wissen, wie du ein starkes Team aufbaust!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Vergiss nicht, deine Begeisterung für die thailändische Küche und deine kreativen Ideen in deiner Bewerbung zu betonen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Head Chef - Thai Cuisine mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Nutze die Gelegenheit, deine Leidenschaft für die thailändische Küche in deiner Bewerbung zu zeigen. Erzähl uns von deinen besten Gerichten und wie du Kreativität in deine Kochkunst einbringst!
Qualität zählt!:Achte darauf, dass deine Bewerbung höchste Qualitätsstandards erfüllt. Das bedeutet, dass du auf Details achtest und deine Erfahrungen klar und präzise darstellst. Zeig uns, dass du das Zeug zum Head Chef hast!
Teamgeist zeigen!:Da du ein Küchenteam führen wirst, ist es wichtig, dass du deine Führungsqualitäten in der Bewerbung hervorhebst. Teile uns mit, wie du dein Team motivierst und weiterentwickelst – das ist uns wichtig!
Bewirb dich über unsere Website!:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell bei uns ankommt und wir dich bald kennenlernen können!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei DO&CO vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Stelle sicher, dass du deine Kenntnisse über thailändische Zutaten und Kochtechniken auf den neuesten Stand bringst. Bereite dich darauf vor, spezifische Fragen zu Aromen und Zubereitungsmethoden zu beantworten, um dein Fachwissen zu demonstrieren.
✨Teamführung betonen
Bereite Beispiele vor, die deine Erfahrung in der Führung und Motivation von Küchenteams zeigen. Zeige, wie du dein Team unterstützt und weiterentwickelst, um ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu schaffen.
✨Kreativität präsentieren
Überlege dir einige innovative Menüideen, die traditionelle und moderne thailändische Küche vereinen. Sei bereit, diese Ideen im Interview zu diskutieren und zu erklären, wie du sie umsetzen würdest.
✨Hygiene- und Sicherheitsstandards kennen
Informiere dich über die aktuellen Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Gastronomie. Sei bereit, deine Erfahrungen und Strategien zur Einhaltung dieser Standards zu teilen, um zu zeigen, dass du auch in einem dynamischen Umfeld verantwortungsbewusst handelst.
