Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unsere Gastronomiebetriebe und sorge für höchste Qualitätsstandards.
- Unternehmen: dodici, ein innovativer kulinarischer Treffpunkt mit italienischer Leidenschaft.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Entwicklungsmöglichkeiten und ein dynamisches Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Wachsendes Unternehmen mit spannenden Perspektiven und einem tollen Team.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Gastronomie und bringe mediterrane Frische auf den Teller.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenz sind erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 60000 - 75000 € pro Jahr.
Über uns: dodici steht für Leidenschaft in der Gastronomie kombiniert mit einer tiefen Liebe zur italienischen Küche. Als kulinarischer Treffpunkt im TC Doggenburg verbinden wir Qualität mit Atmosphäre. Taverna Elia ergänzt unser Portfolio mit mediterraner Vielfalt, frischen Zutaten und saisonalen Konzepten. Gemeinsam bilden beide Standorte die Basis für eine wachsende Gastronomiegruppe mit weiterem Expansionspotenzial.
Ihre Aufgaben:
- Kaufmännische Gesamtverantwortung für die Betriebe dodici und Taverna Elia sowie perspektivisch weitere Betriebsstätten
- Gemeinsame Führung der Betriebe in einer Doppelspitze mit der operativen Betriebsleitung
- Disziplinarische Führung und Verantwortung für die Mitarbeitenden
- Verantwortung für Personalplanung, Recruiting sowie die Personalentwicklung
- Steuerung und Überwachung relevanter Kennzahlen sowie Sicherstellung ordnungsgemäßer buchhalterischer Prozesse
- Verantwortung für die Erstellung, Kalkulation und Steuerung von Cateringangeboten
- Sicherstellung hoher Qualitäts- und Servicestandards in enger Abstimmung mit der operativen Betriebsleitung
- Verantwortung für Beschaffung und Lieferantenmanagement
- Sicherstellung der Betriebsfähigkeit durch geeignete Flächen, Equipment und Systeme
- Koordination geeigneter Marketingmaßnahmen
Unsere Anforderungen:
- Mehrjährige Führungs- und Berufserfahrung in der Gastronomie
- Erfahrung in Personalführung und betriebswirtschaftlicher Steuerung
- Organisationsstärke, Eigenverantwortung und strukturierte Arbeitsweise
- Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen
- Unternehmerisches Denken und Hands-on-Mentalität
- Sicherer Umgang mit administrativen Aufgaben und digitalen Tools
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Als Teil unseres Teams bringen Sie mit uns die mediterrane Frische auf den Teller! Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins.
Adresse: dodici – Club Restaurant des TC Doggenburg Feuerbacher Heide 19, 70192 Stuttgart Nord
Adresse: Taverna Elia Pfaffenwaldring 62, 70569 Stuttgart
Betriebsleitung kaufmännisch (m/w/d) Arbeitgeber: dodici
dodici und Taverna Elia bieten nicht nur eine spannende Herausforderung in der Gastronomie, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld, das von Teamgeist und Leidenschaft geprägt ist. Unsere Mitarbeiter profitieren von umfangreichen Entwicklungsmöglichkeiten, einer offenen Kommunikation und einem kreativen Freiraum, um ihre Ideen einzubringen. Zudem liegt unser Standort in Stuttgart, einer Stadt mit hoher Lebensqualität und vielfältigen Freizeitmöglichkeiten, was das Arbeiten bei uns besonders attraktiv macht.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Betriebsleitung kaufmännisch (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei dodici interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Betriebsleitung kaufmännisch (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge dodici damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei dodici gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von dodici genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von dodici!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei dodici vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von dodici zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit dodici ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
