Product Developer (m/f/d) Bakery - Focus on Fruit Preparations

Interessiert an hochwertiger, natürlicher und schmackhafter Ernährung? Wir sind es! Es ist unser Ziel, die Zukunft der Ernährung zu gestalten. Döhler ist ein führender globaler Hersteller von natürlichen Zutaten und Lösungen für die Lebensmittel-, Getränke-, Lifestyle- und Ernährungsindustrie. Wir nutzen innovative Technologien zur Verarbeitung pflanzlicher Rohstoffe und bereichern Produkte wie Lifestyle-Getränke, Cerealien, Milchprodukte und Süßwaren für fast jede bekannte Marke. Nahezu 10.000 engagierte Mitarbeiter in mehr als 70 Ländern teilen ein gemeinsames Ziel - sicherzustellen, dass Millionen von Menschen auf der ganzen Welt die von uns geschaffenen Produkte genießen.

In dieser Position entwickeln Sie innovative Rezepte und kreative Konzepte im Bereich der Backwaren, mit einem Fokus auf wasserbasierte Zubereitungen (Frucht- und Nicht-Frucht-Zubereitungen) – und bringen neue Geschmackstrends in enger Zusammenarbeit mit unseren Kunden zum Leben. Sie arbeiten mit einer Vielzahl von Zutaten, von denen die meisten auch von uns selbst produziert werden, einschließlich natürlicher Aromen, Farben, Stabilisatoren, Früchten und vielen anderen Komponenten. Mit Ihrem technischen Fachwissen unterstützen Sie interne Teams sowie externe Partner und Kunden – sowohl für bestehende Produkte als auch für Neuentwicklungen.

Zusätzlich zu Fruchtzubereitungen haben Sie die Möglichkeit, an einer Vielzahl von Backwarenprojekten zu arbeiten, was Ihre tägliche Arbeit spannend und abwechslungsreich macht. Sie sind nicht nur an Fruchtzubereitungen beteiligt, sondern auch an Fertigprodukten, bewerten diese sowohl sensorisch als auch technologisch und präsentieren Ihre Ergebnisse intern und gegenüber Kunden. Ihre tägliche Arbeit ist vielfältig und führt Sie vom Labor über die Pilotanlage und Produktionsstätten im In- und Ausland zu Projektbesprechungen oder direkt zum Kunden. Sie pflegen sorgfältig relevante Daten und Rezepte in unseren Systemen, um eine reibungslose Dokumentation und Rückverfolgbarkeit sicherzustellen. Sie arbeiten eng mit dem technischen Projektmanagement, Vertrieb, Produktmanagement, Qualität und Produktion zusammen und unterstützen den Skalierungsprozess bis zur erfolgreichen Umsetzung in unseren Anlagen oder Pilotanlagen.

Sie haben einen Abschluss in Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie oder eine vergleichbare Qualifikation. Sie bringen mehrere Jahre praktische Erfahrung in der Entwicklung von Fruchtzubereitungen oder ähnlichen Produkten für den Bäckereisektor mit. Sie haben Kenntnisse in der Bäckereiproduktion sowie im Einsatz funktioneller Zutaten wie Hydrocolloide und Aromen. Sie arbeiten strukturiert, teamorientiert und bringen gerne eigene Ideen ein. Ihre Kollegen schätzen Ihre engagierte und lösungsorientierte Arbeitsweise. Sie verfügen über starke Kommunikationsfähigkeiten und können komplexe technische Inhalte klar und verständlich vermitteln – sowohl im Team als auch gegenüber Kunden und Partnern. Sie haben erste Erfahrungen mit SAP sowie gängigen MS Office-Anwendungen. Sie sprechen fließend Deutsch und Englisch.

Ihre Vorteile

• Kultur: Freundliche und informelle Atmosphäre, familiengeführtes Unternehmen, flache Hierarchien, kurze Kommunikationswege und hilfsbereite Kollegen
• Einfluss: Sie sind ein integraler Bestandteil unseres Geschäftserfolgs und leisten einen wichtigen Beitrag zur Zukunft der Ernährung
• Ermächtigung: Sie können Ihr Potenzial voll entfalten und haben die Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen
• Digitalisierung: Wir pflegen hervorragende Partnerschaften mit marktführenden Innovatoren, die es Ihnen ermöglichen, mit modernsten Technologien zu arbeiten
• Jubiläums- und Sonderzahlungen
• Mitarbeiterempfehlungsprämien
• Zusätzliche Vorteile: Weihnachtsfeiern, Veranstaltungen, finanzielle Vorteile und Rabatte im Online-Shop (z.B. IT-Leasing, Mobilfunkverträge, Einkaufs- und Reiserrabatte usw.)

Chancengleichheit für alle. Wir begrüßen Bewerber, die ebenso vielfältig sind wie wir - unabhängig von Alter, Abstammung, Behinderung, ethnischer Herkunft, Geschlecht, Nationalität, Religion, sexueller Orientierung, sozialem Hintergrund oder einer anderen durch geltende Gesetze, Vorschriften und Verordnungen geschützten Eigenschaft. Werden Sie Teil unseres Teams und bewerben Sie sich online über unser Karriereportal zu Händen von Luisa Rhein. Bitte beachten Sie, dass wir Bewerbungsunterlagen, die per Post gesendet werden, nicht berücksichtigen oder zurücksenden können.