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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite den reibungslosen Betrieb unserer F&B-Outlets und entwickle innovative Angebote.
- Arbeitgeber: Das Dolder Grand ist ein luxuriöses City Resort mit erstklassiger Gastronomie und Wellness.
- Mitarbeitervorteile: Genieße interne Weiterbildung, bezahlte Schulungen und spezielle Mitarbeiterrabatte.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams in einem renommierten Hotel mit Fokus auf Genuss und Nachhaltigkeit.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung im F&B-Bereich und Leidenschaft für exzellenten Service sind erforderlich.
- Andere Informationen: Regelmäßige Teamevents und ein motiviertes Arbeitsumfeld warten auf dich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 48000 - 72000 € pro Jahr.
Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4\’000 Quadratmetern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte Lage zwischen pulsierender City und belebender Natur ermöglicht einen herrlichen Blick auf die Stadt Zürich, den See und die Alpen. Das Dolder Grand ist Mitglied bei The Leading Hotels of the World und Swiss Deluxe Hotels. Zudem verfügt das Dolder Grand über ein zertifiziertes Management System nach ISO 9001:2015 sowie ein Nachhaltigkeitsmanagementsystem, welches nach den EarthCheck-Unternehmensstandards zertifiziert ist Zum Bereich Food & Beverage des Dolder Grand zählen die Dolder-Restaurants (The Restaurant mit 2 Michelin-Sternen und 19 Gault-Millau-Punkten, das Restaurant Saltz mit 15 Gault-Millau-Punkten, das vegetarische Sommerrestaurant blooms mit 15 Gault-Millau Punkten, das exklusive japanische Mikuriya mit 16 Gault-Millau Punkten sowie unsere Pop-ups mit wechselnden Themen), unsere Canvas Bar & Lounge, Spa Café, Room Service sowie der Eventbereich. Zu den Banketträumlichkeiten gehören der exklusive Ballroom, drei Garden Salons, zwei Libraries, fünf Breakout Rooms (Sitzungszimmer) sowie die Gallery und Gallery Lounges. Verantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf der F&B-Outlets (Restaurant Saltz, Canvas Bar & Lounge, Room Service) sowie operative Unterstützung und zeitweise Stellvertretung der Abteilungsleitenden Führung und Begeisterung der Teams durch Vorbildfunktion und stete Weiterentwicklung, z.B. Trainings Entwicklung und Umsetzung innovativer F&B-Angebote zur Umsatzsteigerung Kontinuierliche Optimierung der Serviceprozesse zur Steigerung der Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben und Überwachung der Einsatz- und Arbeitspläne Verantwortung für Budget, Forecast und Kostenmanagement in Zusammenarbeit mit den Abteilungen Ein motiviertes & dynamisches Team Viele Möglichkeiten der internen Weiterentwicklung & bezahlte Weiterbildungen Gemeinschaftliches Essen und erschwingliche Preise im Mitarbeiterrestaurant Dienstkleidung und deren Reinigung Mitarbeitersport Spezialpreise für Übernachtungen in den Swiss Deluxe Hotels Regelmässige Teamevents
Assistant Director of F&B Operations Arbeitgeber: Dolder Hotel AG
Kontaktperson:
Dolder Hotel AG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Assistant Director of F&B Operations
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die verschiedenen F&B-Outlets im Dolder Grand, insbesondere über die Michelin-Stern-Restaurants. Zeige in deinem Gespräch, dass du ein tiefes Verständnis für die Gastronomie und die speziellen Angebote des Hauses hast.
✨Tip Nummer 2
Netzwerke mit Fachleuten aus der Branche, die bereits im Dolder Grand oder in ähnlichen Luxushotels arbeiten. Dies kann dir wertvolle Einblicke geben und möglicherweise sogar eine Empfehlung einbringen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, innovative Ideen zur Verbesserung der F&B-Angebote zu präsentieren. Überlege dir, wie du die Gästezufriedenheit steigern und gleichzeitig die Effizienz der Abläufe optimieren kannst.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für Nachhaltigkeit und Qualitätsmanagement, da das Dolder Grand Wert auf diese Aspekte legt. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit zur Umsetzung solcher Standards beigetragen hast.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Assistant Director of F&B Operations
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich gründlich über das Dolder Grand. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Dienstleistungen und die spezifischen Anforderungen für die Position des Assistant Director of F&B Operations zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er die relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten hervorhebt, die für die Rolle im Bereich Food & Beverage wichtig sind. Betone deine Führungskompetenzen und Erfahrungen in der Gastronomie.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Vision für innovative F&B-Angebote darlegst. Zeige auf, wie du zur Steigerung der Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit beitragen kannst.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständigen Bewerbungsunterlagen über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert und fehlerfrei sind, bevor du sie hochlädst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Dolder Hotel AG vorbereitest
✨Kenntnis der Gastronomie
Informiere dich über die verschiedenen F&B-Outlets des Dolder Grand, insbesondere über die Michelin-Stern-Restaurants und deren kulinarische Ausrichtung. Zeige während des Interviews, dass du ein tiefes Verständnis für die Gastronomie und die aktuellen Trends in der Branche hast.
✨Teamführung und Motivation
Bereite Beispiele vor, wie du Teams motiviert und weiterentwickelt hast. Das Dolder Grand legt großen Wert auf eine positive Teamdynamik, also sei bereit, deine Führungsqualitäten und deine Fähigkeit zur Teamentwicklung zu demonstrieren.
✨Budget- und Kostenmanagement
Sei bereit, über deine Erfahrungen im Budget- und Kostenmanagement zu sprechen. Das Dolder Grand sucht jemanden, der nicht nur kreativ ist, sondern auch die finanziellen Aspekte des Betriebs im Blick hat. Bereite dich darauf vor, konkrete Zahlen und Erfolge zu nennen.
✨Innovative Ideen präsentieren
Denke dir innovative F&B-Angebote aus, die zur Umsatzsteigerung beitragen könnten. Während des Interviews kannst du diese Ideen vorstellen und zeigen, dass du proaktiv an die Herausforderungen herangehst und kreative Lösungen findest.
