Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze die Küchenchefs bei der Zubereitung und Präsentation von Gerichten.
- Unternehmen: Gastronomisches Restaurant mit 19/20 im Gault & Millau, umgeben von Weinbergen.
- Vorteile: 5 Wochen Urlaub, kostenlose Parkplätze und ein motivierendes Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Dynamisches Team mit Fokus auf Hygiene und Sicherheit.
- Warum dieser Job: Lerne von erfahrenen Köchen in einem charmanten, historischen Ambiente.
- Qualifikationen: CFC als Koch oder erste Erfahrung in einem Sterne-Restaurant erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Niché sur une colline en plein cœur du vignoble genevois, le Domaine de Châteauvieux, restaurant gastronomique de 19/20 au Gault & Millau, se situe à Satigny (canton de Genève), la plus grande commune viticole de Suisse. Cette ancienne ferme viticole, émanant du XVIe siècle, a su conserver son charme d’antan. 12 chambres et 1 suite, toutes décorées avec élégance et raffinement bénéficient d’une vue magnifique sur les vignes, le Rhône ou les montagnes.
Afin de compléter notre brigade, nous recherchons un-e Commis de cuisine H/F.
Compétences requises :- Connaissance des techniques culinaires.
- Connaissances des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
- Connaissances des produits et de l'utilisation de l'équipement de cuisine.
- Volonté d'apprendre et de progresser auprès d'une brigade expérimentée.
- Assister les chefs de partie à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
- Assurer le rangement et l'entretien du poste de travail.
- Respecter les normes HACCP et de sécurité.
- CFC de cuisinier (ou jugé équivalent) ou première expérience réussie dans un établissement étoilé.
- Motivé(e)s et avez un esprit d'équipe ainsi que la capacité à travailler dans un environnement exigeant.
- Dynamisme, ponctualité et motivation.
- Présentation soignée et attitude professionnelle.
- Niveau C1 minimum en français exigé.
- 5 semaines de vacances par année.
- Congés hebdomadaires le dimanche et lundi.
- Place de parking mise à disposition gracieusement.
- Expérience enrichissante.
Commis De Cuisine Arbeitgeber: Domaine de Châteauvieux
Le Domaine de Châteauvieux est un employeur exceptionnel, offrant à ses employés un cadre de travail unique au cœur des vignobles genevois. Avec une culture de travail axée sur l'apprentissage et le développement professionnel, les membres de notre brigade bénéficient d'opportunités de croissance dans un environnement gastronomique prestigieux. De plus, nous offrons des avantages tels que 5 semaines de vacances par an et des congés hebdomadaires, garantissant un équilibre entre vie professionnelle et personnelle.
