Auf einen Blick
- Aufgaben: Analysiere Verkaufsdaten und optimiere den Einkauf für unser Fleischsortiment.
- Unternehmen: Don Carne – ein dynamisches Team mit flacher Hierarchie und Leidenschaft für Fleisch.
- Vorteile: Attraktive Mitarbeiterrabatte, kostenlose Getränke und ein modernes Büro in Düsseldorf.
- Weitere Informationen: Nutze KI-Tools zur Effizienzsteigerung und arbeite eng mit Marketing und Vertrieb zusammen.
- Warum dieser Job: Gestalte aktiv die Zukunft eines wachsenden Unternehmens im Bereich hochwertiger Fleischprodukte.
- Qualifikationen: Kaufmännische Ausbildung und Erfahrung im Einkauf oder Category Management.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 45000 - 65000 € pro Jahr.
Deine Aufgaben
- Analyse aller Abverkäufe und Artikel sowie Ableitung konkreter Handlungsempfehlungen für Sortiment, Bestände und Einkauf
- Kontinuierliche Beobachtung von Artikelentwicklungen, Trends und Saisonverläufen – inklusive Identifikation von Top- und Slow-Movern
- Forecasting und eigenverantwortliche Nachbestellung bei allen Lieferanten unter Berücksichtigung von Mindesthaltbarkeit, Lieferzeiten und Lagerkapazitäten
- Beobachtung der Marge je Artikel sowie eigenständige Optimierung von Einkaufspreisen, Verpackungseinheiten und Konditionen
- Einsatz von KI-Tools (z. B. ChatGPT, Claude, Perplexity) zur Datenanalyse, Forecast-Erstellung und Effizienzsteigerung im Tagesgeschäft
- Steuerung und Pflege aller Lieferantenbeziehungen – von der Konditionsverhandlung über Reklamationen bis hin zur Lieferantenbewertung
- Identifikation und Onboarding neuer Lieferanten und Produkte, insbesondere im Premium- und Spezialitätenbereich
- Operative Disposition für Webshop und stationäre Standorte – inklusive Steuerung der Warenflüsse zwischen den Standorten
- Pflege der Stammdaten in SAP sowie Sicherstellung sauberer Artikel-, Preis- und Lieferantendaten
- Enge Zusammenarbeit mit Marketing, Vertrieb und Operations zur Abstimmung von Aktionen, Kampagnen und Sortimentswechseln
- Aufbau und Weiterentwicklung von Reportings, KPIs und Dashboards rund um Einkauf, Bestände und Marge
Dein Profil
- Erfolgreich abgeschlossene kaufmännische Ausbildung (z. B. Groß- und Außenhandel, Industrie, Handel) oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung im Einkauf, in der Disposition oder im Category Management – idealerweise im Lebensmittel-, Fleisch- oder Gastronomieumfeld
- Sehr gutes Zahlenverständnis und ausgeprägte analytische Fähigkeiten – du erkennst Muster, bevor andere sie sehen
- Sehr gute Excel-Kenntnisse (Pivot, SVERWEIS, idealerweise Power Query); Erfahrung mit SAP ist ein Plus
- Offenheit und Begeisterung für den Einsatz von KI-Tools im Arbeitsalltag – du willst Prozesse smarter, nicht aufwendiger machen
- Verhandlungsgeschick, Durchsetzungsstärke und ein souveränes Auftreten gegenüber Lieferanten
- Strukturierte, eigenständige und ergebnisorientierte Arbeitsweise mit hohem Qualitätsanspruch
- Hands-on-Mentalität, Teamgeist und der Wunsch, ein wachsendes Unternehmen aktiv mitzugestalten
- Englischkenntnisse von Vorteil – wir kaufen weltweit ein
Warum wir?
- Dynamisches Team mit flacher Hierarchie
- Neues Designer-Büro mit Küche im Raum Düsseldorf
- Natürlich gratis Wasser und Kaffee (P.S. auch ein Bierchen trinken wir gerne mal gemeinsam)
- Selbstständiges Arbeiten mit Eigenverantwortung für deinen Arbeitsbereich
- Großzügiger Mitarbeiterrabatt und Zugang zu Rabattportalen
- Bei uns dreht sich alles um Fleisch, der Grill wird also häufiger mal angeschmissen
Über uns
Don Carne wurde 2014 mit dem Ziel gegründet, nur das beste Fleisch aus aller Welt jedem zugänglich zu machen. Durch persönliche Leidenschaft, jahrelange Gastronomie Erfahrung und eine enge Verbindung zur BBQ-Szene konnten wir das Unternehmen und unser Team in den letzten Jahren stetig weiterentwickeln und unser Sortiment behutsam ausbauen. Unsere Vision war es vom ersten Tag an nur das beste Fleisch allen denen zugänglich zu machen die unsere Liebe zu diesen besonderen Produkten teilen. Daher liegt unser absoluter Fokus auf dem Entdecken von besonderen, neuen Fleischerlebnissen, die unsere ausgebildeten Experten zusammen mit den Farmen vor Ort selektieren. Mit diesem Anspruch importieren und veredeln wir Fleisch von Tieren, die artgerecht, nachhaltig und unter höchsten Qualitätsstandards gezüchtet wurden. Das bedeutet: außergewöhnlich zartes Fleisch und ein unverwechselbares Aroma, das bisher nur Gourmet-Restaurants vorbehalten war – ab sofort für Sie Zu Hause!
Einkäufer/ Disponent (m/w/d) Arbeitgeber: Don Carne
Don Carne ist ein hervorragender Arbeitgeber, der ein dynamisches Team mit flachen Hierarchien und einem inspirierenden Arbeitsumfeld in Düsseldorf bietet. Mitarbeiter profitieren von großzügigen Rabatten, der Möglichkeit zur eigenverantwortlichen Arbeit und einer offenen Unternehmenskultur, die Innovation und den Einsatz von KI-Tools fördert. Zudem ermöglicht die enge Zusammenarbeit mit verschiedenen Abteilungen und die Fokussierung auf hochwertige Produkte eine kontinuierliche persönliche und berufliche Weiterentwicklung.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Einkäufer/ Disponent (m/w/d) erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden, ehemaligen Kollegen oder Bekannten, die in der Branche arbeiten. Oft erfährt man von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tipp Nummer 2
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du häufige Fragen und deine Antworten darauf übst. Zeige, dass du die Trends im Einkauf und die neuesten KI-Tools kennst – das wird Eindruck machen!
✨Tipp Nummer 3
Sei proaktiv! Wenn du eine Firma im Auge hast, die dir gefällt, zögere nicht, direkt Kontakt aufzunehmen. Manchmal sind Unternehmen offen für Initiativbewerbungen, auch wenn keine Stellen ausgeschrieben sind.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich über unsere Website! Dort findest du alle aktuellen Stellenangebote und kannst sicher sein, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Einkäufer/ Disponent (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Mach es persönlich!:Zeig uns, wer du bist! Verwende in deinem Anschreiben eine persönliche Ansprache und erzähle uns, warum du dich für die Position als Einkäufer/Disponent interessierst. Das macht deine Bewerbung einzigartig und hebt dich von anderen ab.
Zahlen sind dein Freund!:Da wir viel Wert auf analytische Fähigkeiten legen, solltest du in deiner Bewerbung konkrete Beispiele nennen, wo du deine Zahlenverständnis unter Beweis gestellt hast. Zeig uns, wie du mit Daten gearbeitet hast und welche Erfolge du damit erzielt hast!
Sei kreativ mit KI!:Wir lieben den Einsatz von KI-Tools! Wenn du Erfahrung mit Tools wie ChatGPT oder ähnlichem hast, erwähne das unbedingt. Erkläre, wie du diese Technologien genutzt hast, um Prozesse zu optimieren oder Entscheidungen zu treffen.
Bewirb dich direkt bei uns!:Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist über unsere Website. Dort findest du alle Informationen zur Bewerbung und kannst sicherstellen, dass deine Unterlagen direkt bei uns landen. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Don Carne vorbereitet
✨Mach dich mit den Zahlen vertraut
Da die Position als Einkäufer/Disponent stark auf Zahlen und Analysen basiert, solltest du dich vor dem Interview intensiv mit den gängigen Kennzahlen im Einkauf auseinandersetzen. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit Daten analysiert und daraus konkrete Handlungsempfehlungen abgeleitet hast.
✨Verstehe die Trends im Lebensmittelmarkt
Informiere dich über aktuelle Trends und Entwicklungen im Lebensmittelbereich, insbesondere im Fleisch- und Gastronomieumfeld. Zeige im Interview, dass du ein Gespür für Top- und Slow-Mover hast und wie du diese Erkenntnisse in deine Einkaufsstrategien einfließen lassen würdest.
✨Bereite dich auf Verhandlungen vor
Da Verhandlungsgeschick eine wichtige Fähigkeit für diese Rolle ist, solltest du dir einige Verhandlungsszenarien überlegen. Überlege dir, wie du Lieferanten von deinen Konditionen überzeugen würdest und welche Argumente du nutzen kannst, um bessere Preise oder Bedingungen zu erzielen.
✨Zeige deine Begeisterung für KI-Tools
Da der Einsatz von KI-Tools ein wichtiger Bestandteil der täglichen Arbeit ist, solltest du dich mit den gängigen Tools wie ChatGPT oder ähnlichen Anwendungen vertraut machen. Erkläre im Interview, wie du diese Technologien nutzen würdest, um Prozesse zu optimieren und die Effizienz zu steigern.
