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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und organisiere große Veranstaltungen.
- Arbeitgeber: Don's Catering Innsbruck ist ein innovatives Catering-Unternehmen.
- Mitarbeitervorteile: Erhalte Unterstützung von erfahrenen Köchen und entwickle deine Fähigkeiten weiter.
- Warum dieser Job: Gestalte kreative Menüs und arbeite in einem dynamischen Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung und Erfahrung in einer ähnlichen Position erforderlich.
- Andere Informationen: HACCP-Standards sind ein Muss für diese Rolle.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
DEIN AUFGABENGEBIET
- Koordination und Leitung des Küchenteams, Personalverantwortung für alle Mitarbeiter der Küche und Reinigung
- Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung aller Outlets
- Warenbestellung – / Kontrolle und Lagerung, Rezeptkalkulationen, Inventur aller Outlets
- Entwicklung und Anpassung von Menüs für diverse Veranstaltungen wie Messen, Kongresse, Buffets und Galas mit einer hohen Anzahl an Gästen
- Organisation und Durchführung der Küchenoperationen bei großen Veranstaltungen - Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe
- Kundenorientiertes und verkaufsförderndes Handeln und Verhalten
- Verantwortungsvolle Repräsentation des Unternehmens nach außen
DAS BRINGST DU MIT
- Abgeschlossene Berufsausbildung sowie Berufserfahrung in gleicher Position
- Hohes persönliches Engagement und Qualitätsbewusstsein
- Kreativität bei der Erstellung neuer Gerichte und der Speisekartengestaltung
- Organisiertes und strukturiertes Arbeiten
- Hohe soziale Kompetenz und Geduld, Verantwortungsbewusstsein
- Gepflegtes und sicheres Auftreten
- Die Einhaltung der HACCP-Standards ist für Dich selbstverständlich
DAS BIETEN WIR
- Unterstützung durch unseren erfahrenen Executive Chef und unser Küchenchef Team
- Ein spannendes, attraktives und verantwortungsvolles Aufgabengebiet mit zahlreichen Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung
Stellv. Executive Chef (m/w/d) Arbeitgeber: Donhauser Gmbh
Kontaktperson:
Donhauser Gmbh HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Stellv. Executive Chef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über offene Stellen und Trends in der Branche erhalten.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Kreativität! Bereite einige deiner besten Gerichte vor und präsentiere sie potenziellen Arbeitgebern. Ein persönliches Portfolio mit Fotos und Rezepten kann dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die spezifischen Anforderungen und Standards von Don's Catering. Wenn du während des Vorstellungsgesprächs zeigst, dass du die HACCP-Standards verstehst und einhältst, wird das dein Engagement und deine Professionalität unterstreichen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Teamführung und Personalverantwortung vor. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Fähigkeiten in der Koordination und Motivation eines Küchenteams demonstrieren.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Stellv. Executive Chef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stellenanzeige genau lesen: Nimm dir Zeit, die Stellenanzeige gründlich zu lesen. Achte auf die spezifischen Anforderungen und Aufgaben des Stellv. Executive Chef, um sicherzustellen, dass du alle relevanten Punkte in deiner Bewerbung ansprichst.
Anpassung des Lebenslaufs: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er die für die Position relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten hervorhebt. Betone deine bisherigen Tätigkeiten in der Küche, insbesondere in leitenden Positionen und deine Erfahrung mit Menüentwicklung und Teamkoordination.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Kreativität bei der Speisekartengestaltung darlegst. Erkläre, warum du die ideale Wahl für die Position bist und wie du das Küchenteam unterstützen kannst.
HACCP-Standards erwähnen: Da die Einhaltung der HACCP-Standards wichtig ist, solltest du in deiner Bewerbung darauf eingehen, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast. Dies zeigt dein Verantwortungsbewusstsein und deine Professionalität.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Donhauser Gmbh vorbereitest
✨Vorbereitung auf die Fragen zur Teamleitung
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Erfahrung in der Leitung von Küchenteams zu beantworten. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du Konflikte gelöst oder dein Team motiviert hast.
✨Kreativität bei der Menügestaltung zeigen
Sei bereit, deine kreativen Ideen für neue Gerichte und Menüs zu präsentieren. Vielleicht kannst du sogar ein Beispiel eines Menüs mitbringen, das du selbst entwickelt hast.
✨Kenntnisse über HACCP-Standards demonstrieren
Stelle sicher, dass du die HACCP-Standards gut verstehst und erklären kannst, wie du diese in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast. Dies zeigt dein Engagement für Qualität und Sicherheit.
✨Selbstbewusstes Auftreten
Achte auf ein gepflegtes und sicheres Auftreten während des Interviews. Dein äußeres Erscheinungsbild und deine Körpersprache können einen großen Eindruck hinterlassen.
