Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Küchenteam und kreiere köstliche Speisen im malerischen Bayerischen Wald.
- Unternehmen: Renommierte Hotelkette mit einem Fokus auf Qualität und Teamarbeit.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein kreatives Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Wachstumsmöglichkeiten und die Chance, deine Führungsfähigkeiten zu entwickeln.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse und führe ein motiviertes Team in einer inspirierenden Umgebung.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4200 € pro Monat.
Willkommen bei Donna Hotels & Resorts, einer renommierten Hotelkette im malerischen Bayerischen Wald. Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Küchenchef / Chefkoch (m/w/d), der unser Küchenteam leitet.
Aufgaben
- Sie übernehmen die operative und fachliche Leitung der Küche sowie des Küchenteams und die Gesamtverantwortung für alle ausgegebenen Speisen und Lebensmittel.
- Sie planen, erstellen und kalkulieren die Speisekarten und sorgen in der Küche für die Produktion und Zubereitung der Gerichte.
- Sie sind verantwortlich für die reibungslosen Abläufe in der Küche und setzen die Qualitäts- und Hygienestandards HACCP um.
- Sie verantworten die Warenkalkulation, den Einkauf, die korrekte Warenannahme und Warenkontrolle sowie die Durchführung von Inventuren.
- Sie übernehmen die Personaleinteilung des Küchenpersonals.
- Sie arbeiten eng mit der Geschäftsführung sowie mit der Serviceleitung zusammen und stehen im ständigen Austausch zueinander und unterstützen die Geschäftsleitung bei der Kalkulation.
Qualifikation
- Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und verfügen idealerweise über Berufserfahrung in der Hotellerie und/oder Gastronomie.
- Sie arbeiten selbstständig und verantwortungsbewusst und verfügen über eine gute Kommunikationsfähigkeit.
- Sie haben Interesse an Führungsaufgaben und haben idealerweise schon erste Erfahrungen als Führungskraft sammeln können.
- Sie zeichnen sich durch ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten, ein wirtschaftliches Verständnis sowie eine selbstständige Arbeitsweise aus und bewahren auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf.
- Sie besitzen einen Führerschein der Klasse B.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Küchenchef / Chefkoch (m/w/d) Arbeitgeber: Donna Hotels & Resorts
Donna Hotels & Resorts bietet nicht nur eine inspirierende Arbeitsumgebung im malerischen Bayerischen Wald, sondern auch zahlreiche Vorteile für unsere Mitarbeiter. Wir fördern eine offene und kollegiale Unternehmenskultur, die Raum für Kreativität und persönliche Entwicklung lässt. Als Küchenchef / Chefkoch (m/w/d) haben Sie die Möglichkeit, Ihre Führungsqualitäten zu entfalten und in einem dynamischen Team zu arbeiten, während wir Ihnen attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten und ein faires Gehalt bieten.
Kontaktdaten:
Donna Hotels & Resorts Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenchef / Chefkoch (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Küchenchef interessierst, zögere nicht, direkt im Hotel vorbeizuschauen. Ein persönlicher Eindruck kann oft mehr bewirken als eine Bewerbung allein.
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist das A und O! Sprich mit Leuten aus der Branche, besuche Veranstaltungen oder Kochkurse. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Donna Hotels & Resorts, ihre Philosophie und die Speisekarten. Zeige, dass du nicht nur ein guter Koch bist, sondern auch zur Marke passt.
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Wir haben viele spannende Stellenangebote und es ist der beste Weg, um sicherzustellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef / Chefkoch (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf:Dein Lebenslauf ist deine Visitenkarte! Zeig uns, was dich einzigartig macht. Nutze ein ansprechendes Design und achte darauf, dass alle relevanten Erfahrungen klar und übersichtlich dargestellt sind.
Persönliches Anschreiben:Schreibe ein individuelles Anschreiben, das deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Führungsqualitäten hervorhebt. Erzähl uns, warum du der perfekte Küchenchef für unser Team bist und was du zu Donna Hotels & Resorts beitragen kannst.
Hygiene und Qualität betonen:Da wir großen Wert auf Hygiene und Qualität legen, solltest du in deiner Bewerbung unbedingt deine Erfahrungen und Kenntnisse in diesen Bereichen erwähnen. Zeig uns, dass du die HACCP-Standards nicht nur kennst, sondern auch lebst!
Bewerbung über unsere Website:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell bei uns ankommt und du alle notwendigen Informationen auf einen Blick hast. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Donna Hotels & Resorts vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles
Informiere dich gründlich über Donna Hotels & Resorts und deren kulinarische Ausrichtung. Schau dir die Speisekarten an und überlege, wie du deine eigenen Ideen einbringen könntest. So zeigst du, dass du wirklich interessiert bist und bereits erste Gedanken zur Weiterentwicklung der Küche hast.
✨Praktische Beispiele parat haben
Bereite konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung vor, die deine Führungsqualitäten und organisatorischen Fähigkeiten unter Beweis stellen. Denk an Situationen, in denen du erfolgreich ein Team geleitet oder eine Herausforderung in der Küche gemeistert hast.
✨Hygiene und Qualität im Fokus
Sei bereit, Fragen zu HACCP-Standards und deinen Erfahrungen mit Qualitätskontrollen zu beantworten. Zeige, dass dir Hygiene und die Qualität der Speisen am Herzen liegen und dass du diese Standards in deiner täglichen Arbeit umsetzt.
✨Kommunikation ist der Schlüssel
Betone deine Kommunikationsfähigkeiten und wie wichtig dir der Austausch mit dem Servicepersonal und der Geschäftsführung ist. Überlege dir, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen Abteilungen zusammengearbeitet hast, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche zu gewährleisten.
