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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein Küchenteam und sorge für die Zubereitung köstlicher Speisen.
- Arbeitgeber: Dorfner GmbH & Co. KG ist ein führendes Unternehmen im Gebäudemanagement und Catering.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Mitarbeiterrabatte.
- Andere Informationen: Keine Wochenendarbeit und kostenlose Arbeitskleidung inklusive!
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und gestalte das kulinarische Erlebnis für Mitarbeiter und Gäste.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung zum Küchenmeister und Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung sind von Vorteil.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Die Dorfner Gruppe umfasst die Geschäftsbereiche Gebäudemanagement, Gebäudereinigung, Catering und Servicemanagement mit rund 11.350 Mitarbeitern an über 40 Standorten in Deutschland, Österreich und Tschechien.
Unterstützen Sie die Dorfner menü Catering-Service + Organisations GmbH & Co. KG als Betriebsküchenleiter (m/w/d) in 98553 Schleusingen, Vollzeit, ab sofort.
Ihre Arbeitszeit: Montag bis Sonntag im Rahmen einer 5-Tage-Woche, keine Wochenendarbeit, 39 Stunden pro Woche.
Ihre Aufgaben:
- Verantwortung für die Zubereitung der unterschiedlichen Speisen unter Einhaltung der hygienerechtlichen Vorschriften nach HACCP.
- Fachliche und disziplinarische Führung Ihrer Mitarbeiter/innen.
- Erstellung von Speiseplänen und Organisation der Küchenabläufe.
- Sicherstellung der Zufriedenheit der Mitarbeiter und der Gäste.
- Wirtschaftliches Arbeiten unter Einhaltung des Budgets.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Küchenmeister (m/w/d) von Vorteil.
- Fundierte Berufserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche.
- Erste Erfahrung in der Mitarbeiterführung von Vorteil.
- Betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse und gute Anwenderkenntnisse der gängigen MS-Office Programme (Word, Excel, Outlook).
- Eigenverantwortlichkeit, Sorgfalt und eine zuverlässige sowie kreative Arbeitsweise.
Unser Angebot:
- Sorgfältige Einarbeitung.
- Leistungsgerechte Vergütung.
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
- Umfangreiche Gesundheits- und Vorsorgeangebote (betriebliche Altersvorsorge, etc.).
- Geregelte und planbare Arbeitszeiten.
- Mitarbeiterrabatte in wechselnden Onlineshops.
- Eigenverantwortliche Tätigkeit am Standort.
- Kostenfreie Arbeitskleidung.
Möchten Sie am Erfolg der Dorfner Gruppe mitarbeiten? Dann bewerben Sie sich bitte online oder direkt bei unseren Ansprechpartnern:
Kontakt:
Herr Böhmel
+49 170 3739021
Dorfner Gruppe GmbH & Co. KG
Am Schreinersteich 20
95100 Selb
Betriebsküchenleiter (m/w/d) Arbeitgeber: Dorfner GmbH & Co. KG
Kontaktperson:
Dorfner GmbH & Co. KG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Betriebsküchenleiter (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und mehr über die Branche zu erfahren. Oftmals werden Stellen nicht öffentlich ausgeschrieben, sondern über persönliche Empfehlungen vergeben.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die spezifischen Anforderungen und Werte von Dorfner GmbH & Co. KG. Zeige in Gesprächen, dass du ihre Philosophie verstehst und wie du zur Zufriedenheit der Mitarbeiter und Gäste beitragen kannst.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf mögliche Fragen zur Mitarbeiterführung und Budgetverwaltung vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten in diesen Bereichen unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Nutze soziale Medien, um dich mit anderen Fachleuten in der Gastronomie zu vernetzen. Plattformen wie LinkedIn können dir helfen, wertvolle Kontakte zu knüpfen und Informationen über offene Stellen zu erhalten.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Betriebsküchenleiter (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stellenanzeige genau lesen: Nimm dir Zeit, die Stellenanzeige von Dorfner GmbH & Co. KG gründlich zu lesen. Achte auf die spezifischen Anforderungen und Aufgaben des Betriebsküchenleiters, um sicherzustellen, dass du alle relevanten Punkte in deiner Bewerbung ansprichst.
Anpassung des Lebenslaufs: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er die für die Position relevanten Erfahrungen und Qualifikationen hervorhebt. Betone deine Ausbildung zum Küchenmeister sowie deine Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Person für die Stelle bist. Gehe auf deine Führungserfahrung und deine Fähigkeit ein, wirtschaftlich zu arbeiten und die Zufriedenheit der Mitarbeiter und Gäste sicherzustellen.
Dokumente überprüfen: Bevor du deine Bewerbung einreichst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass dein Lebenslauf, das Motivationsschreiben und eventuelle weitere Unterlagen gut strukturiert und fehlerfrei sind.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Dorfner GmbH & Co. KG vorbereitest
✨Bereite dich auf die HACCP-Vorschriften vor
Da du als Betriebsküchenleiter für die Einhaltung der hygienerechtlichen Vorschriften verantwortlich bist, solltest du dich gut mit den HACCP-Richtlinien auskennen. Bereite Beispiele vor, wie du diese in der Vergangenheit erfolgreich umgesetzt hast.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Die Rolle erfordert fachliche und disziplinarische Führung. Überlege dir, wie du dein Team motivieren und leiten würdest. Teile konkrete Erfahrungen, in denen du Mitarbeiter erfolgreich geführt hast.
✨Präsentiere deine wirtschaftlichen Kenntnisse
Da wirtschaftliches Arbeiten unter Einhaltung des Budgets wichtig ist, solltest du Beispiele für deine betriebswirtschaftlichen Kenntnisse parat haben. Diskutiere, wie du Kosten optimiert und gleichzeitig die Qualität der Speisen sichergestellt hast.
✨Bereite dich auf Fragen zur Speiseplanung vor
Erstelle einige Ideen für Speisepläne, die du in der Position umsetzen würdest. Sei bereit, über deine Kreativität und Erfahrung in der Menügestaltung zu sprechen, um die Zufriedenheit der Gäste zu gewährleisten.