Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche, kreiere Speisepläne und führe dein Team.
- Unternehmen: Dorfner Gruppe, ein innovatives Unternehmen im Catering-Bereich.
- Vorteile: Leistungsgerechte Vergütung, Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Gesundheitsangebote.
- Weitere Informationen: Geregelte Arbeitszeiten und Mitarbeiterrabatte in Onlineshops.
- Warum dieser Job: Gestalte köstliche Menüs und sorge für zufriedene Gäste in einem dynamischen Umfeld.
- Qualifikationen: Küchenmeister-Ausbildung und Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung von Vorteil.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Die Dorfner Gruppe umfasst die Geschäftsbereiche Gebäudemanagement, Gebäudereinigung, Catering und Servicemanagement mit rund 11.350 Mitarbeitern an über 40 Standorten in Deutschland, Österreich und Tschechien. Unterstützen Sie die Dorfner menü Catering-Service + Organisations GmbH & Co. KG als Betriebsküchenleiter (m/w/d).
Ort: 98646 Hildburghausen, Vollzeit, ab 15.05.2026
Ihre Arbeitszeit:
- Montag bis Sonntag im Rahmen einer 5-Tage-Woche
- Wochenendarbeit bei Bedarf möglich (Veranstaltung, Feste)
- 39 Stunden pro Woche
Ihre Aufgaben als Betriebsküchenleiter:
- Verantwortung für die Zubereitung der unterschiedlichen Speisen unter Einhaltung der hygienerechtlichen Vorschriften nach HACCP
- Fachliche Führung Ihrer Mitarbeiter/innen
- Erstellung von Speiseplänen und Organisation der Küchenabläufe
- Sicherstellung der Zufriedenheit der Mitarbeiter und der Gäste
- Wirtschaftliches Arbeiten unter Einhaltung des Budgets
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Küchenmeister (m/w/d) von Vorteil
- Fundierte Berufserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche
- Erste Erfahrung in der Mitarbeiterführung von Vorteil
- Betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse und gute Anwenderkenntnisse der gängigen MS-Office Programme (Word, Excel, Outlook)
- Eigenverantwortlichkeit, Sorgfalt und eine zuverlässige sowie kreative Arbeitsweise
Unser Angebot:
- Sorgfältige Einarbeitung
- Leistungsgerechte Vergütung
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Umfangreiche Gesundheits- und Vorsorgeangebote (betriebliche Altersvorsorge, etc.)
- Geregelte und planbare Arbeitszeiten
- Mitarbeiterrabatte in wechselnden Onlineshops
- Eigenverantwortliche Tätigkeit am Standort
- Kostenfreie Arbeitskleidung
Möchten Sie am Erfolg der Dorfner Gruppe mitarbeiten? Dann bewerben Sie sich bitte online über https://www.dorfner-gruppe.de/karriere/ oder direkt bei unseren Ansprechpartnern:
KONTAKT: Herr Böhmel +49 170 3739021 Dorfner Gruppe GmbH & Co. KG Am Schreinersteich 20 95100 Selb E-Mail: Karriere.Ost@dorfner-gruppe.de
Betriebsküchenleiter (m/w/d) Arbeitgeber: Dorfner GmbH & Co. KG
Die Dorfner Gruppe ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine sorgfältige Einarbeitung und leistungsgerechte Vergütung bietet, sondern auch umfangreiche Gesundheits- und Vorsorgeangebote sowie Mitarbeiterrabatte. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit und Eigenverantwortung in einer kreativen Arbeitsumgebung in Hildburghausen, fördert das Unternehmen die persönliche und berufliche Weiterentwicklung seiner Mitarbeiter und sorgt für geregelte Arbeitszeiten, die eine ausgewogene Work-Life-Balance ermöglichen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Betriebsküchenleiter (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Betriebsküchenleiter interessierst, zögere nicht, direkt mit dem Unternehmen in Kontakt zu treten. Ein kurzes Telefonat oder eine E-Mail kann dir helfen, einen persönlichen Eindruck zu hinterlassen.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten, die in der Gastronomie arbeiten. Vielleicht können sie dir Insider-Infos über die Dorfner Gruppe geben oder sogar eine Empfehlung aussprechen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Dorfner Gruppe und ihre Werte. Überlege dir, wie deine Erfahrungen und Fähigkeiten zur Position des Betriebsküchenleiters passen und sei bereit, das zu teilen.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt dein Interesse und Engagement. Außerdem hast du so die Möglichkeit, alle Informationen zur Stelle und zum Unternehmen an einem Ort zu finden.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Betriebsküchenleiter (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also sei authentisch in deiner Bewerbung. Zeig uns, wer du bist und was dich motiviert, Teil unseres Teams zu werden.
Anpassung ist der Schlüssel:Schau dir die Stellenbeschreibung genau an und passe dein Anschreiben entsprechend an. Hebe deine relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten hervor, die zu den Anforderungen passen.
Klarheit und Struktur:Achte darauf, dass deine Bewerbung klar und strukturiert ist. Verwende Absätze und Aufzählungen, um wichtige Informationen hervorzuheben und es uns leicht zu machen, deine Qualifikationen zu erkennen.
Online bewerben!:Vergiss nicht, dich über unsere Website zu bewerben! Das macht es für uns einfacher, deine Bewerbung zu verwalten und sicherzustellen, dass sie schnell bei den richtigen Leuten landet.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Dorfner GmbH & Co. KG vorbereitet
✨Mach dich mit den HACCP-Vorschriften vertraut
Da die Einhaltung der hygienerechtlichen Vorschriften nach HACCP eine zentrale Rolle in deiner zukünftigen Position spielt, solltest du dir vor dem Interview die wichtigsten Punkte dieser Vorschriften ins Gedächtnis rufen. Überlege dir auch, wie du diese in der Praxis umsetzen würdest.
✨Bereite dich auf Fragen zur Mitarbeiterführung vor
Da du als Betriebsküchenleiter auch für die fachliche Führung deiner Mitarbeiter verantwortlich bist, sei bereit, über deine bisherigen Erfahrungen in der Mitarbeiterführung zu sprechen. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du dein Team motiviert und unterstützt hast.
✨Zeige deine Kreativität bei der Speiseplanung
Die Erstellung von Speiseplänen ist ein wichtiger Teil deiner Aufgabe. Bereite einige kreative Ideen für Menüs vor, die du in der Gemeinschaftsverpflegung umsetzen könntest. Das zeigt dein Engagement und deine Fähigkeit, abwechslungsreiche und gesunde Gerichte zu planen.
✨Informiere dich über die Dorfner Gruppe
Um im Interview zu glänzen, solltest du dich gut über die Dorfner Gruppe und ihre Werte informieren. Zeige, dass du verstehst, was das Unternehmen ausmacht und wie du dazu beitragen kannst, die Zufriedenheit der Mitarbeiter und Gäste zu gewährleisten.
