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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche, kreiere Speisepläne und führe dein Team.
- Arbeitgeber: Dorfner Gruppe, ein innovatives Unternehmen im Catering-Bereich.
- Mitarbeitervorteile: Leistungsgerechte Vergütung, Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Gesundheitsangebote.
- Warum dieser Job: Gestalte köstliche Menüs und sorge für zufriedene Gäste in einem dynamischen Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Küchenmeister-Ausbildung und Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung von Vorteil.
- Andere Informationen: Geregelte Arbeitszeiten und Mitarbeiterrabatte in Onlineshops.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Die Dorfner Gruppe umfasst die Geschäftsbereiche Gebäudemanagement, Gebäudereinigung, Catering und Servicemanagement mit rund 11.350 Mitarbeitern an über 40 Standorten in Deutschland, Österreich und Tschechien.
Unterstützen Sie die Dorfner menü Catering-Service + Organisations GmbH & Co. KG als Betriebsküchenleiter (m/w/d) in 98646 Hildburghausen, Vollzeit, ab 15.05.2026.
Ihre Arbeitszeit:
- Montag bis Sonntag im Rahmen einer 5-Tage-Woche
- Wochenendarbeit bei Bedarf möglich (Veranstaltung, Feste)
- 39 Stunden pro Woche
Ihre Aufgaben als Betriebsküchenleiter:
- Verantwortung für die Zubereitung der unterschiedlichen Speisen unter Einhaltung der hygienerechtlichen Vorschriften nach HACCP
- Fachliche Führung Ihrer Mitarbeiter/innen
- Erstellung von Speiseplänen und Organisation der Küchenabläufe
- Sicherstellung der Zufriedenheit der Mitarbeiter und der Gäste
- Wirtschaftliches Arbeiten unter Einhaltung des Budgets
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Küchenmeister (m/w/d) von Vorteil
- Fundierte Berufserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche
- Erste Erfahrung in der Mitarbeiterführung von Vorteil
- Betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse und gute Anwenderkenntnisse der gängigen MS-Office Programme (Word, Excel, Outlook)
- Eigenverantwortlichkeit, Sorgfalt und eine zuverlässige sowie kreative Arbeitsweise
Unser Angebot:
- Sorgfältige Einarbeitung
- Leistungsgerechte Vergütung
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Umfangreiche Gesundheits- und Vorsorgeangebote (betriebliche Altersvorsorge, etc.)
- Geregelte und planbare Arbeitszeiten
- Mitarbeiterrabatte in wechselnden Onlineshops
- Eigenverantwortliche Tätigkeit am Standort
- Kostenfreie Arbeitskleidung
Möchten Sie am Erfolg der Dorfner Gruppe mitarbeiten? Dann bewerben Sie sich bitte online über https://www.dorfner-gruppe.de/karriere/ oder direkt bei unseren Ansprechpartnern:
KONTAKT:
Herr Böhmel
+49 170 3739021
Dorfner Gruppe GmbH & Co. KG
Am Schreinersteich 20
95100 Selb
E-Mail: Karriere.Ost@dorfner-gruppe.de
Betriebsküchenleiter (m/w/d) Arbeitgeber: Dorfner menü Catering-Service + Organisations GmbH & Co. KG
Kontaktperson:
Dorfner menü Catering-Service + Organisations GmbH & Co. KG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Betriebsküchenleiter (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Betriebsküchenleiter interessierst, zögere nicht, direkt mit dem Unternehmen in Kontakt zu treten. Ein kurzes Telefonat oder eine E-Mail kann dir helfen, einen persönlichen Eindruck zu hinterlassen.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten, die in der Gastronomie arbeiten. Vielleicht können sie dir Insider-Infos über die Dorfner Gruppe geben oder sogar eine Empfehlung aussprechen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Dorfner Gruppe und ihre Werte. Überlege dir, wie deine Erfahrungen und Fähigkeiten zur Position des Betriebsküchenleiters passen und sei bereit, konkrete Beispiele zu nennen.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt dein Interesse und Engagement. Außerdem hast du so die besten Chancen, dass deine Bewerbung schnell bearbeitet wird. Lass uns gemeinsam den nächsten Schritt gehen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Betriebsküchenleiter (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wenn wir deine Bewerbung lesen, wollen wir dich kennenlernen! Zeig uns, wer du bist und was dich motiviert. Lass deine Persönlichkeit durchscheinen, damit wir sehen, dass du die richtige Person für unser Team bist.
Mach es übersichtlich: Achte darauf, dass deine Bewerbung klar strukturiert ist. Verwende Absätze und Aufzählungen, um wichtige Informationen hervorzuheben. So können wir schnell erkennen, dass du die nötigen Qualifikationen mitbringst.
Pass auf die Details auf: Korrekte Rechtschreibung und Grammatik sind wichtig! Nimm dir die Zeit, deine Bewerbung gründlich zu überprüfen. Ein paar kleine Fehler können einen großen Eindruck hinterlassen – und nicht immer den besten.
Bewirb dich online!: Wir empfehlen dir, dich direkt über unsere Website zu bewerben. Das macht es für uns einfacher, deine Unterlagen zu verwalten und sicherzustellen, dass du die richtige Stelle erreichst. Also, klick dich rein und leg los!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Dorfner menü Catering-Service + Organisations GmbH & Co. KG vorbereitest
✨Mach dich mit den HACCP-Vorschriften vertraut
Da du als Betriebsküchenleiter für die Einhaltung der hygienerechtlichen Vorschriften verantwortlich bist, solltest du dir die HACCP-Richtlinien gut einprägen. Bereite dich darauf vor, Fragen zu diesen Vorschriften zu beantworten und zeige, dass du die Bedeutung von Hygiene in der Küche verstehst.
✨Präsentiere deine Führungskompetenzen
Die Dorfner Gruppe sucht jemanden mit Erfahrung in der Mitarbeiterführung. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, wo du erfolgreich ein Team geleitet hast. Zeige, wie du deine Mitarbeiter motivierst und ihre Zufriedenheit sicherstellst.
✨Bereite einen Speiseplan vor
Um zu zeigen, dass du die Organisation der Küchenabläufe beherrschst, könntest du einen Beispiel-Speiseplan erstellen. Diskutiere während des Interviews, wie du auf saisonale Zutaten und die Vorlieben der Gäste eingehst. Das zeigt deine Kreativität und dein wirtschaftliches Denken.
✨Sei bereit für Fragen zur Kostenkontrolle
Da wirtschaftliches Arbeiten ein wichtiger Teil der Rolle ist, solltest du dich auf Fragen zur Budgetverwaltung vorbereiten. Überlege dir Strategien, die du in der Vergangenheit angewendet hast, um Kosten zu senken, ohne die Qualität zu beeinträchtigen. Das wird deine betriebswirtschaftlichen Kenntnisse unter Beweis stellen.