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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere köstliche Speisen für unsere Kunden.
- Arbeitgeber: Die Dorfner Gruppe ist ein führendes Unternehmen im Gebäudemanagement und Catering mit über 11.000 Mitarbeitern.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Mitarbeiterrabatte und E-Bike-Leasing.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und gestalte die kulinarische Erfahrung in einem krisensicheren Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung sind erforderlich.
- Andere Informationen: Wir bieten eine sorgfältige Einarbeitung und zahlreiche Aufstiegsmöglichkeiten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Die Dorfner Gruppe umfasst die Geschäftsbereiche Gebäudemanagement, Gebäudereinigung, Catering und Servicemanagement mit rund 11.000 Mitarbeitern an über 43 Standorten in Deutschland, Österreich und Tschechien. Unterstützen Sie die Dorfner menü Catering-Service + Organisations GmbH & Co. KG im Klinikumfeld als Küchenleiter (m/w/d) in 83250 Marquartstein, Vollzeit, ab sofort.
Ihre Arbeitszeit: Montag bis Sonntag im Rahmen einer 5-Tage-Woche, Wochenendarbeit im Wechsel, 39 Stunden pro Woche.
Ihre Aufgaben:
- Verantwortung für die Zubereitung der unterschiedlichen Speisen unter Einhaltung der hygienerechtlichen Vorschriften nach HACCP.
- Fachliche und disziplinarische Führung Ihrer Mitarbeiter/innen.
- Erstellung von Speiseplänen und Organisation der Küchenabläufe.
- Sicherstellung der Zufriedenheit des Kunden und der Patient/innen.
- Wirtschaftliches Arbeiten unter Einhaltung des Budgets.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d).
- Fundierte Berufserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche.
- Erste Erfahrung in der Mitarbeiterführung von Vorteil.
- Betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse und gute Anwenderkenntnisse der gängigen MS-Office Programme (Word, Excel, Outlook).
- Eigenverantwortlichkeit, Sorgfalt und eine zuverlässige sowie kreative Arbeitsweise.
Unser Angebot:
- Sorgfältige Einarbeitung.
- Leistungsgerechte Vergütung.
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
- Umfangreiche Gesundheits- und Vorsorgeangebote (betriebliche Altersvorsorge, etc.).
- Geregelte und planbare Arbeitszeiten.
- Vielseitige Aufstiegsmöglichkeiten.
- Mitarbeiterrabatte in wechselnden Onlineshops.
- Eigenverantwortliche Tätigkeit am Standort.
- E-Bike-Leasing.
- Kostenfreie Arbeitskleidung.
- Ein krisensicherer Arbeitsplatz in einem gefestigten Unternehmen.
Möchten Sie am Erfolg der Dorfner Gruppe mitarbeiten? Dann bewerben Sie sich bitte online über https://www.dorfner-gruppe.de/karriere/ oder direkt bei unseren Ansprechpartnern: Annemarie Kiss, Willstätterstraße 73, 90449 Nürnberg, +49 911 6802 241, Karriere.Catering@dorfner-gruppe.de.
Kontaktperson:
DORFNER menü Catering-Service + Organisations GmbH & Co. KG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenleiter (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die Dorfner Gruppe und ihre verschiedenen Geschäftsbereiche. Zeige in deinem Gespräch, dass du die Unternehmenswerte und -ziele verstehst und wie du dazu beitragen kannst.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf Fragen zur Mitarbeiterführung vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Führungsqualitäten und Teamarbeit unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 3
Sei bereit, über deine Kenntnisse in der Gemeinschaftsverpflegung zu sprechen. Informiere dich über aktuelle Trends und Herausforderungen in diesem Bereich, um deine Expertise zu demonstrieren.
✨Tip Nummer 4
Nutze dein Netzwerk, um mehr über die Arbeitskultur bei der Dorfner Gruppe zu erfahren. Vielleicht kennst du jemanden, der dort arbeitet oder gearbeitet hat, und kann dir wertvolle Einblicke geben.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenleiter (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die Dorfner Gruppe und ihre verschiedenen Geschäftsbereiche. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenskultur, Werte und aktuelle Projekte zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er die für die Position des Küchenleiters relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten hervorhebt. Betone deine Ausbildung als Koch sowie deine Führungserfahrung und Kenntnisse in der Gemeinschaftsverpflegung.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Person für die Stelle bist. Gehe auf deine Leidenschaft für das Kochen, deine Erfahrung in der Mitarbeiterführung und deine Fähigkeit zur Organisation von Küchenabläufen ein.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung online über die angegebene Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt formatiert sind und überprüfe sie auf Rechtschreibfehler, bevor du sie abschickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei DORFNER menü Catering-Service + Organisations GmbH & Co. KG vorbereitest
✨Bereite dich auf die HACCP-Vorschriften vor
Da die Einhaltung der hygienerechtlichen Vorschriften nach HACCP eine zentrale Aufgabe ist, solltest du dir vor dem Interview die wichtigsten Punkte dieser Vorschriften ins Gedächtnis rufen. Zeige, dass du die Bedeutung von Hygiene in der Küche verstehst und bereit bist, diese Standards zu wahren.
✨Präsentiere deine Führungskompetenzen
Da die Position des Küchenleiters auch die fachliche und disziplinarische Führung von Mitarbeitern umfasst, sei bereit, Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung zu teilen. Erkläre, wie du dein Team motivierst und welche Methoden du anwendest, um ein positives Arbeitsumfeld zu schaffen.
✨Zeige deine Kreativität bei der Speiseplanung
Die Erstellung von Speiseplänen ist ein wichtiger Teil der Rolle. Bereite einige kreative Ideen für Menüs vor, die du in der Gemeinschaftsverpflegung umsetzen würdest. Dies zeigt nicht nur deine kulinarischen Fähigkeiten, sondern auch dein Engagement für die Zufriedenheit der Kunden und Patienten.
✨Vertrautheit mit MS-Office betonen
Da gute Anwenderkenntnisse der gängigen MS-Office Programme gefordert sind, solltest du deine Erfahrungen mit diesen Programmen hervorheben. Bereite dich darauf vor, spezifische Beispiele zu nennen, wie du Excel zur Budgetüberwachung oder Word zur Dokumentation verwendet hast.
