Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche, kreiere Speisepläne und führe dein Team.
- Unternehmen: Dorfner Gruppe, ein führendes Unternehmen im Catering und Gebäudemanagement.
- Vorteile: Leistungsgerechte Vergütung, Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Gesundheitsangebote.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und Mitarbeiterrabatte in Onlineshops.
- Warum dieser Job: Gestalte köstliche Menüs und sorge für zufriedene Gäste in einem dynamischen Umfeld.
- Qualifikationen: Küchenmeister-Ausbildung und Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung von Vorteil.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3500 - 4500 € pro Monat.
Die Dorfner Gruppe umfasst die Geschäftsbereiche Gebäudemanagement, Gebäudereinigung, Catering und Servicemanagement mit rund 11.350 Mitarbeitern an über 40 Standorten in Deutschland, Österreich und Tschechien. Unterstützen Sie die Dorfner menü Catering-Service + Organisations GmbH & Co. KG als Betriebsküchenleiter (m/w/d) in 98646 Hildburghausen, Vollzeit, ab 15.05.2026.
Ihre Arbeitszeit:
- Montag bis Sonntag im Rahmen einer 5-Tage-Woche
- Wochenendarbeit bei Bedarf möglich (Veranstaltung, Feste)
- 39 Stunden pro Woche
Ihre Aufgaben als Betriebsküchenleiter:
- Verantwortung für die Zubereitung der unterschiedlichen Speisen unter Einhaltung der hygienerechtlichen Vorschriften nach HACCP
- Fachliche Führung Ihrer Mitarbeiter/innen
- Erstellung von Speiseplänen und Organisation der Küchenabläufe
- Sicherstellung der Zufriedenheit der Mitarbeiter und der Gäste
- Wirtschaftliches Arbeiten unter Einhaltung des Budgets
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Küchenmeister (m/w/d) von Vorteil
- Fundierte Berufserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche
- Erste Erfahrung in der Mitarbeiterführung von Vorteil
- Betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse und gute Anwenderkenntnisse der gängigen MS-Office Programme (Word, Excel, Outlook)
- Eigenverantwortlichkeit, Sorgfalt und eine zuverlässige sowie kreative Arbeitsweise
Unser Angebot:
- Sorgfältige Einarbeitung
- Leistungsgerechte Vergütung
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Umfangreiche Gesundheits- und Vorsorgeangebote (betriebliche Altersvorsorge, etc.)
- Geregelte und planbare Arbeitszeiten
- Mitarbeiterrabatte in wechselnden Onlineshops
- Eigenverantwortliche Tätigkeit am Standort
- Kostenfreie Arbeitskleidung
Betriebsküchenleiter (m/w/d) Arbeitgeber: Dorfner Sicherheitsdienste GmbH
Die Dorfner Gruppe ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern in Hildburghausen nicht nur eine sorgfältige Einarbeitung und leistungsgerechte Vergütung bietet, sondern auch umfangreiche Gesundheits- und Vorsorgeangebote sowie Mitarbeiterrabatte. Die Unternehmenskultur fördert Eigenverantwortung und Kreativität, während geregelte Arbeitszeiten und die Möglichkeit zur persönlichen Weiterentwicklung eine ausgewogene Work-Life-Balance unterstützen.
Kontaktdaten:
Dorfner Sicherheitsdienste GmbH Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Betriebsküchenleiter (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Betriebsküchenleiter interessierst, zögere nicht, direkt mit dem Unternehmen in Kontakt zu treten. Frag nach einem persönlichen Gespräch oder einer Führung durch die Küche, um einen besseren Eindruck zu bekommen.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Freunden, die in der Branche arbeiten. Sie können dir wertvolle Einblicke geben und vielleicht sogar eine Empfehlung aussprechen, die dir den Einstieg erleichtert.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Dorfner Gruppe und deren Catering-Service. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung und Mitarbeiterführung am besten präsentieren kannst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert an die richtige Stelle gelangt. Außerdem kannst du dich über aktuelle Stellenangebote und Events informieren.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Betriebsküchenleiter (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende deine eigene Stimme und Persönlichkeit in deinem Anschreiben, damit wir einen Eindruck von dir bekommen.
Pass dein Anschreiben an:Schau dir die Stellenbeschreibung genau an und passe dein Anschreiben entsprechend an. Hebe hervor, wie deine Erfahrungen und Fähigkeiten perfekt zu den Anforderungen als Betriebsküchenleiter passen.
Hygiene ist wichtig!:Da du in der Gastronomie arbeiten möchtest, vergiss nicht, deine Kenntnisse über hygienerechtliche Vorschriften zu betonen. Das zeigt uns, dass du die Verantwortung für die Zubereitung der Speisen ernst nimmst.
Bewirb dich über unsere Website:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet, bewirb dich bitte über unsere Website. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Dorfner Sicherheitsdienste GmbH vorbereitet
✨Mach dich mit den HACCP-Vorschriften vertraut
Da die Einhaltung der hygienerechtlichen Vorschriften für die Position des Betriebsküchenleiters entscheidend ist, solltest du dir vor dem Interview die wichtigsten Punkte zu HACCP aneignen. Zeige, dass du die Bedeutung von Hygiene und Lebensmittelsicherheit verstehst und bereit bist, diese Standards in deiner täglichen Arbeit umzusetzen.
✨Bereite dich auf Fragen zur Mitarbeiterführung vor
In dieser Rolle wirst du ein Team leiten, also sei bereit, über deine Erfahrungen in der Mitarbeiterführung zu sprechen. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du dein Team motiviert und unterstützt hast, um die Zufriedenheit der Mitarbeiter und Gäste sicherzustellen.
✨Zeige deine Kreativität bei der Speiseplanung
Die Erstellung von Speiseplänen ist ein wichtiger Teil deiner Aufgabe. Bereite einige kreative Ideen für Menüs vor, die du im Interview vorstellen kannst. Das zeigt nicht nur deine kulinarischen Fähigkeiten, sondern auch dein Engagement für die Zufriedenheit der Gäste.
✨Vertraue auf deine betriebswirtschaftlichen Kenntnisse
Da wirtschaftliches Arbeiten unter Einhaltung des Budgets gefordert ist, solltest du deine betriebswirtschaftlichen Grundkenntnisse hervorheben. Sei bereit, darüber zu sprechen, wie du Kosten kontrolliert und gleichzeitig die Qualität der Speisen sichergestellt hast.
